JPS5812505B2 - キャンプ用調理器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、改良型のキャンプ用調理器に係り、詳しくは
容易に運搬することが出来、オーブンを提供すると共に
同一加熱源から同時に加熱されるホット・プレートも提
供する調理器に係る。

現在、グリル料理を行なうことが出来、従って携帯型の
バーベキュー装置にすることが出来、又はソース・パン
の又は食物の料理、加熱を行ない得る別の容器の加熱に
供し得るホット・プレートと併用するよう適合出来る多
くの型式のキャンプ用ストーブが入手可能である。

双列バーナー型ガス・ストーブを入手出来る同様の機器
をキャラバンでの使用に供することが出来るが、オーブ
ンについては如何なる型式のものであれ容易に入手する
ことが出来ない。

従って、本発明の目的は、オーブンが備えられ単一の加
熱源からの熱をホット・プレート又はバーベキュー板等
に供給することが出来るキャンプ用又はキャラバン隊員
用の使用に供し得るキャンプ用調理器を提供することに
ある。

小型オーブンについては公知であり、グライス氏の米国
特許第３，５ ６ ８，５ ９ ０号には食物が燃焼気
体の流れの中にあって副射熱を受けないよう食物を棚の
上に支承する火気箱を有する調理用ストーブについて説
明がしてある。

しかしながら、格子網内でのグリル又は料理のためのホ
ット・プレートは設けられていない。

ラネー氏の米国特許第３，４ ７ ７．３ ６ ０号は
、火気からの高温気体がホット・プレートの加熱後、・
グリルを通過して、グリル料理等をグリル上で行ない得
る調理室内へ流れる、携帯用の戸外型調理装置に関する
ものである。

この装置の場合、ホット・プレートは常時加熱され、調
理室のみの使用が望ましい場合には、ホット・プレート
の熱を不用にする。

オーブンについてはラック氏の米国特許第３，４ ３
３，２ １ １号に説明がしてあり、当該オーブンは肉
のバーベキュー調理又はブロイル調理のための調理装置
であって、オーブンには熱が一回で食物の両側に加えら
れるよう調理する食物の上側に一個所、下側に一個所の
合計２個所、石炭又は炭の層から成る加熱源が備えてあ
る。

カードウエル氏の米国特許第３，０ ９ ６，７ ０
６号には携帯型無煙ブロイラーとオーブンの組合せ装置
について説明してあり、この場合、食物はこの装置内に
設定され、火気又は電気素子からの熱によって調理され
、オーブン装置の前部は開いている。

ギャノン氏の米国特許第３，０８７，４１４号には別の
オーブンについて説明があり、この場合には炭の燃焼領
域があって調理は食物の両側を通過する燃焼生成物によ
り行なわれるか又は調理が高温オーブンのみにより行な
われるよう食物をバイパスする形で燃焼生成物が向けら
れる。

ハソーン氏の米国特許第２，９ ０ ２，０ ２ ６号
は、調理すべき食物の上を熱焼気体が通過する携帯型バ
ーベキュー装置に係る。

ラトコウスキー氏の米国特許第２，７１５，８７０．号
には燃焼室内の火気ポットから横方向に隔置されて上方
に設置される回転自在型のバーベキュー装置が示してあ
る。

キンメル氏の米国特許第１，５ ４ ２，１ ４ ６号
は、燃焼生成物がホット・プレートを加熱してオーブン
まで流れ、高温気体がオーブン自体の周りを通過し、オ
ーブンが燃焼生成物とホット・プレートから横方向に変
位されるようにしたオーブンとホット・プレートの組合
せ装置に係る。

本出願人が知っている技術では、例えば効率的な加熱を
行なう目的で高温気体を循環させることにより高温気体
の効率的使用が行なわれる気体燃焼型オーブンとホット
・プレートの小型組合せ装置は提供されていない。

従って、本発明によれば、オーブンと、オーブンから隔
置されたホット・プレート又はその他の調理面と、オー
ブンに隣接して据付けられた加熱源と、加熱源からの高
温気体が上方へ案内されてオーブンの壁を通過し次に調
理空間を通ってオーブン内へ流れホット・プレートとオ
ーブンを同時に加熱するようにした案内装置を含む調理
装置が提供される。

ホット・プレートとしては、２種類のものがあり、１つ
は、孔を設けたものでその孔によって調理器具の載置及
び高温気体との接触がはかられるもの、及び、他の１つ
は、上記第１の型式のホット・プレート上に載置可能な
連続面を有する第２の型式のもので、上記第１の型式の
ホット・プレートを取外して、該第２の型式のホット・
プレートを高温気体によって直接的に加熱する配置も可
能である。

本発明について完全に説明するため、ここで添附図面を
参照する。

オーブン１自体は、一端部にドア２（前壁）が備えられ
た全体的に矩形の形状にすることが出来、ドア２は好適
にはその底縁部に沿ってオーブン１の床３に枢着してあ
り、当該ドアをその閉位置に保持する（図示せざる）係
止装置の形態を取っている。

オーブンの他端部には好適にはガス・バーナー４の形態
になった加熱源を装備することが出来、オーブンには、
オーブンを載置する面に隣接して上方へ延在し上部板と
オーブンの上部の間の空間内で接合され、オーブンの端
部から端部まで到る側壁６を備えた端部板５（後端壁）
が含まれている。

上部板７は側壁６の上部に載置し、オーブンの上壁８か
ら隔置されている。

オーブン１の上壁８はドア２の閉位置ではオーブンのド
ア２と接触せず、上壁とドアの間には小さい間隙９が残
る。

オーブンの室内は床３、ドア２、側壁６、上壁８及び端
壁１１（後壁）で区分され、この端壁は上部において枢
着され、図示の偏寄位置から図示の垂直位置まで移動自
在になっている。

又、端壁１１は床面まで延在せず、床３と端壁の端部と
の間に間隙１２を残している。

従って、ガス・バーナー４からの高温気体は端部板５さ
端壁１１の間を上方へ流れ、上部板７と上壁８の間の上
部を横切り、間隙９を通ってオーブン空間１０内へ入り
、こうしてオーブン中を再循環することが出来る。

端壁１１は、鎖線にて示す垂直位置から実線にて示す傾
斜位置（偏寄位置）へと枢動可能であり、該傾斜位置に
おいて、上昇する高温気体の一部分の流れを妨害し、オ
ーブン空間内へと偏向せしめる。

端壁が垂直位置にある状態では、高温気体の流れは端部
板５と端壁１１の間にて上昇し上壁８の上面を横切りオ
ーブン及び上部板を加熱する。

従って偏向板を形成している端壁１１は、その垂直位置
までばね負荷を受けている端壁１１の上に支承してある
手動型制御レバ一によって可変制御として所望の如く位
置付けることが出来る。

図示の例においては上部板７には一連の孔が設けてあり
、当該孔にはソース・パン等を乗せ、ソース・パンが実
際にオーブンの上面に載置し、高温気体がオーブン空間
内のソース・パンの周りを流れ、高温気体がソース・パ
ンと緊密に接触してソース・パン内の内容物を容易に加
熱する。

バーベキュー板１３も備えてあり、バーベキュー板は上
部材７の上に設置され、代替的に上部板７を取除いてバ
ーベキュー板をオーブン上に乗せて直接高温気体で加熱
することが出来る。

代替的に小型のバーベキュー板を使用して上部板７の一
方の孔を覆い、小型のバーベキュー板上でグリル出来る
ようにし、上部板７の他方の孔に入れたソース・パン等
で料理出来るように出来る。

上部板７とバーベキュー板１３はその下側面に亘って均
一に加熱されるよう比較的薄い材料で作成することが出
来、その中央に集中加熱源を有するプレートのように曲
がる傾向がない。

従って、オーブン・ドアはその閉位置において実際ホッ
ト・プレート又はその設置部分に対し，て閉じられ又は
その周囲を包囲し、オーブンの上壁とオーブン・ドアの
間の間隙は摺動プレートによって調節され、かくして熱
の量及びオーブン自体を循環する度合を調節することが
出来ることが理解されよう。

なお、本発明のホットプレートは、上記実施例中では、
上部板７ないしバーベキュー板１３として実施されてい
る。

又、オーブンの端壁、偏向板の下方の空間内に到る孔は
気体の循環度合も調節する目的で調節自在になっている
。

こうしてユニット全体は普通寸法のパン焼き皿等を容易
に受入れる寸法に作成され、ユニットは板金又は同等の
材料で作成出来、その側壁は所望ならばユニットを容易
に運搬して所定位置に設置し所望の如く搬送出来るよう
把手を取付けることが出来る。

ガス・バーナーには一体的にユニットを備えることが出
来又は代替的にバーナーを当該ユニットから分離させる
ことが出来、ユニットは現時点で入用可能な慣用的な携
帯型料理ユニットのバーナーに据付けられるよう設計出
来る。

オーブンの内側には当該オーブン内に挿入出来る棚が所
望の如く位置付けられ、又はオーブン内に設定する格子
網（ｒ＋ｔｅｎｓｉｌｓ）がその縁部が側壁の案内部上
にある状態で載置出来、従って棚がこれらの状況下で利
用出来ないように設計することが出来る。

好適には外側端壁１４は端部板５から隔置されて設けら
れ、その間の空間は外側端壁１４が端部板５を保護して
端部板との接触を防止する遮断空間として作用する。

端部板５と外側端壁１４の間の空間は上部と底部が開き
、その間の空気の循環を可能にしている。

端部板５と端壁１１の間を上方へ通過した後、気体は偏
向体１５で偏向されてオーブンの上部を横切る形で流れ
る。

側壁はその間に二重厚み部分を以って備えることが出来
、所望ならば偏向板、偏向壁及びオーブン・ドアも二重
厚み部分を以って備えることが出来る。

本発明の一形態について、又この一形態に関連して各種
代替例の説明をして来たが、本発明はこれらに限定され
るものではなく、本発明の技術思想及び範囲内に入る別
の改変例及び修変例を含み得ることを理解すべきである
。

【図面の簡単な説明】

第１図は、図解を明瞭にする目的で一部分分解位置にあ
る斜視図。 第２図は、オーブンの内部を示す破断斜視図。 １・・・・・・オーブン、２・・・・・・ドア、３・・
・・・・床、４・・・・・・ガス・バーナー、５・・・
・・・端部板、６・・・・・・側壁、７・・・・・・上
部板、８・・・・・・上壁、９・・・・・・間隙、１０
・・・・・・オーブン空間、１１・・・・・・端壁、１
２・・・・・・間隙、１３・・・・・・バーベキュー板
、１４・・・・・・外側端壁、１５・・・・・・偏向体
。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ オーブンと該オーブン上に隣接するホットプレート
   とを設けてなり、該オーブンは、枢着された前壁、一対
   の側壁、後壁、床及び上壁を設けてなり、該後壁の背後
   には後端壁を設け、該後壁の外側で該後端壁の内側には
   ガスバーナーを含む加熱源を設け、該後壁と該後端壁と
   は上記オーブンの上記上壁へと伸びるダクトを形成し、
   該ダクトは上記オーブンの上記上壁に沿いつつ上記オー
   ブンの上記上壁と上記ホットプレートとの間に形成され
   るダクトに連絡し、これにより上記オーブンの上記上壁
   と上記前壁との間の間隙に連絡して上記オーブンの内側
   に連通していることを特徴とするキャンプ用調理器。 ２ 上記後壁を上記上壁に枢着し、かつ該後壁を、ほと
   んどの高温気体が該後壁と上記後端壁の間を通過する垂
   直位置より、該後壁が高温気体の一部を妨害してオーブ
   ン内に偏向せしめる傾斜位置へと枢動せしめる手段を設
   けたことを特徴とする上記特許請求の範囲第１項に記載
   のキャンプ用調理器。