JPS6134794B2 - - Google Patents
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- JPS6134794B2 JPS6134794B2 JP4515583A JP4515583A JPS6134794B2 JP S6134794 B2 JPS6134794 B2 JP S6134794B2 JP 4515583 A JP4515583 A JP 4515583A JP 4515583 A JP4515583 A JP 4515583A JP S6134794 B2 JPS6134794 B2 JP S6134794B2
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- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P70/00—Climate change mitigation technologies in the production process for final industrial or consumer products
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- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
- Vaporization, Distillation, Condensation, Sublimation, And Cold Traps (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
本発明はアルコール醪からアルコールを抽出す
ると共に、アルコールを抽出した後の醗酵培地を
濃縮するためのアルコール醪処理装置に関するも
のである。DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION The present invention relates to an alcohol mortar processing apparatus for extracting alcohol from alcohol mortar and concentrating a fermentation medium after the alcohol has been extracted.
イ 従来技術
一般にアルコール醪からアルコールを抽出する
時、この抽出作業に蒸発器を使用する場合には、
蒸発器の一方の流体通路にアルコール醪を供給す
ると共に、他方の流体通路にスチーム等の加熱用
流体を供給し、蒸発器内で両者の熱交換を行な
い、アルコール醪を加熱することにより、アルコ
ール醪中に含まれているアルコールをガス状にし
てアルコール醪から抽出している。又アルコール
を抽出した後の醗酵培地は、濃縮した後、焼却し
たり或いは乾燥させて肥料等として使用してい
る。B. Prior Art Generally, when extracting alcohol from alcoholic moromi, when using an evaporator for this extraction work,
By supplying alcohol mash to one fluid passage of the evaporator and supplying a heating fluid such as steam to the other fluid passage, heat exchange is performed between the two in the evaporator, and the alcohol mash is heated. The alcohol contained in the moromi is turned into a gas and extracted from the alcoholic moromi. Furthermore, the fermentation medium from which the alcohol has been extracted is concentrated and then incinerated or dried for use as fertilizer or the like.
ところが上記した方法によつてアルコール醪か
らアルコールを抽出すると次のような問題点があ
つた。即ち、アルコール醪中にはその製造工程で
醪中にアルコールと共に炭酸ガスが溶け込んでい
るため、当該アルコール醪を直接蒸発器に供給
し、アルコール醪を加熱すると、アルコール醪中
からアルコールを含む蒸気が発生すると同時に、
炭酸ガスが発泡状態で発生し、この発泡が原因と
なつて蒸発器内での熱交換が効率よく行なわれな
くなり、アルコールが安定蒸発できなくなるとい
つた欠点があつた。 However, when alcohol was extracted from alcoholic moromi by the method described above, the following problems occurred. In other words, carbon dioxide gas is dissolved in the alcoholic moromi along with alcohol during the manufacturing process, so when the alcoholic moromi is directly supplied to the evaporator and heated, vapor containing alcohol is released from the alcoholic moromi. As soon as it occurs,
The disadvantage was that carbon dioxide gas was generated in a bubbling state, and this bubbling caused inefficient heat exchange within the evaporator, making it impossible to stably evaporate the alcohol.
このため、従来蒸発器によつてアルコール醪か
らアルコールを抽出する時には、アルコール醪を
蒸発器に供給する前に、任意の場所に長時間静置
することにより、アルコール醪中の炭酸ガス抜き
を徐々に行なつた後、アルコール醪を蒸発器に供
給している。しかしこの方法では、アルコール醪
を長時間静置しなければならず、作業能率が悪い
といつた欠点があつた。 For this reason, when conventionally extracting alcohol from alcoholic moromi using an evaporator, before supplying the alcoholic moromi to the evaporator, the alcoholic mortar is allowed to stand for a long time in a desired location to gradually remove carbon dioxide gas from the alcoholic moromi. After that, the alcoholic moromi is supplied to the evaporator. However, this method had the disadvantage that the alcoholic moromi had to stand for a long time, resulting in poor work efficiency.
又上記方法によつてアルコールを抽出する場
合、蒸発器から抽出したアルコールを含む蒸気
は、冷却してアルコールドレンとして取り出す前
に、通常はコンプレツサー等によつて一旦昇圧昇
温した後、このアルコールを含む蒸気を当該蒸発
器の熱源として利用した後、アルコールドレンと
して取り出す場合が多い。 In addition, when extracting alcohol by the above method, the alcohol-containing vapor extracted from the evaporator is usually once pressurized and heated using a compressor or the like before being cooled and taken out as an alcohol drain. The steam contained therein is often used as a heat source for the evaporator and then taken out as alcohol drain.
このようにしてアルコールを含む蒸気を熱源と
して再利用する場合には次のような問題点があつ
た。即ち、アルコール醪中から発生する蒸気中に
はアルコール分と共に水分が一諸に混在してお
り、アルコール、水の２成分蒸気になつている。
このため蒸気中のアルコール濃度によつて蒸気の
露点と沸点とが変化することになる。このアルコ
ール濃度による露点ｄ，ｐ及び沸点ｂ，ｐの変化
は第１図に示すグラフのようになる。今アルコー
ル濃度の異なるC1点とC2点とを比較すると、ア
ルコール濃度の低いC1点の露点ｄ，ｐと沸点
ｂ，ｐとの差△T1の方が、アルコール濃度の高
いC2点の露点ｄ，ｐと沸点ｂ，ｐとの差△T2よ
り温度差が小さくなる。ところで、当該アルコー
ル分を含む蒸気を昇圧昇温した後蒸発器に送り、
熱源として使用した場合には、当該蒸気は蒸発器
内で凝縮して液状となつて排出されるため、蒸発
器の入口部に対する出口部の温度降下は、上述し
たアルコール分を含んだ蒸気の露点ｄ，ｐと沸点
ｂ，ｐとの差△Ｔになる。そしてこの温度降下が
少ないほど蒸発器の伝熱温度差が大きくとれ、熱
交換を行なう時有利となる。 In this way, when steam containing alcohol is reused as a heat source, the following problems arise. That is, the vapor generated from the alcoholic mortar contains both alcohol and water, resulting in a two-component vapor of alcohol and water.
Therefore, the dew point and boiling point of the steam change depending on the alcohol concentration in the steam. Changes in the dew points d, p and boiling points b, p depending on the alcohol concentration are as shown in the graph shown in FIG. Now, when comparing points C1 and C2 , which have different alcohol concentrations, the difference △T1 between the dew point d , p and the boiling point b, p of point C1 , which has a lower alcohol concentration, is higher than that of C2 , which has a higher alcohol concentration. The temperature difference is smaller than the difference ΔT 2 between the dew point d, p and the boiling point b, p at a point. By the way, after the vapor containing the alcohol content is pressurized and heated, it is sent to the evaporator.
When used as a heat source, the vapor condenses in the evaporator and is discharged as a liquid, so the temperature drop at the outlet of the evaporator relative to the inlet is equal to the dew point of the alcohol-containing vapor mentioned above. The difference between d, p and the boiling points b, p is ΔT. The smaller the temperature drop, the larger the difference in heat transfer temperature in the evaporator, which is advantageous when performing heat exchange.
したがつて、蒸発器に供給するアルコールと水
分との混合蒸気はアルコール濃度が低いほど伝熱
温度差が大きくとれ、熱交換を効率良く行なえる
が、アルコール醪を直接蒸発器に供給することに
より得られた蒸気を圧縮して当該蒸発器の熱源等
として再利用すると、アルコール濃度が高すぎる
ため、伝熱温度差を大きくとれず、効率の良い熱
交換が行なえないといつた問題があつた。 Therefore, the lower the alcohol concentration in the mixed vapor of alcohol and water supplied to the evaporator, the larger the difference in heat transfer temperature, and the more efficient heat exchange can be achieved. When the obtained vapor is compressed and reused as a heat source for the evaporator, there was a problem that the alcohol concentration was too high, making it impossible to maintain a large difference in heat transfer temperature, making it impossible to perform efficient heat exchange. .
このため従来はこの効率の低さを補うため蒸発
器の伝熱面積を大きくしているが、伝熱面積を大
きくすると、蒸発器が大型化すると同時に高価に
なるといつた欠点があつた。 Conventionally, therefore, the heat transfer area of the evaporator has been increased to compensate for this low efficiency, but increasing the heat transfer area has the disadvantage that the evaporator becomes larger and more expensive.
ロ 発明の目的
アルコール醪からアルコールを抽出する時、ア
ルコール醪を長時間静置することによるアルコー
ル醪中の炭酸ガス抜きを行なうことなく、アルコ
ール醪から直接アルコールを抽出できるようにす
ると共に、アルコール醪から抽出したアルコール
分と水分との２成分蒸気をコンプレツサー等によ
つて昇圧昇温した後、蒸発器の熱源として再利用
する場合、アルコール濃度の低い２成分蒸気を熱
源として利用できるようにするものである。(b) Purpose of the invention When extracting alcohol from alcoholic moromi, it is possible to extract alcohol directly from alcoholic moromi without removing carbon dioxide from the alcoholic moromi by leaving the alcoholic moromi for a long time, and to When the two-component vapor of alcohol and water extracted from the alcohol is pressurized and heated by a compressor etc. and then reused as the heat source for the evaporator, the two-component vapor with a low alcohol concentration can be used as a heat source. It is.
ハ 発明の構成
アルコール醪処理装置を、アルコール醪中に溶
存するアルコール及び炭酸ガスを真空状態に置く
ことにより自己蒸発させると共に、この時アルコ
ール醪の液面に発生する炭酸ガスの泡を、上記液
面にアルコール醪をスプレー状に吹付けることに
より消去するように構成したフラツシユタンク２
と、当該フラツシユタンク２に供給するアルコー
ル醪を所定温度に加熱するための醪用ヒーター１
と、上記フラツシユタンク２から排出されるアル
コール醪を濃縮するための蒸発器８と、蒸発器８
内で発生したアルコール分を含む蒸気を昇圧昇温
した後、上記蒸発器８の熱源として利用するため
のコンプレツサー９と、上記蒸発器８から排出さ
れるアルコールドレンによつて、フラツシユタン
ク２から蒸発器８に送られるアルコール醪を加熱
するための排熱回収器７とで形成したものであ
る。C. Structure of the Invention An alcohol mortar processing device is used to self-evaporate alcohol and carbon dioxide gas dissolved in alcohol mortar by placing it in a vacuum state, and at the same time, the carbon dioxide bubbles generated on the liquid surface of alcohol moromi are removed from the liquid. Flash tank 2 configured to erase by spraying alcohol moromi onto the surface.
and a heater 1 for heating the alcoholic moromi to be supplied to the flash tank 2 to a predetermined temperature.
, an evaporator 8 for concentrating the alcoholic mash discharged from the flash tank 2, and an evaporator 8.
After increasing the pressure and temperature of the vapor containing alcohol generated within the tank, the compressor 9 is used as a heat source for the evaporator 8, and the alcohol drain discharged from the evaporator 8 is used to pump the vapor from the flash tank 2. It is formed by an exhaust heat recovery device 7 for heating the alcoholic moromi sent to the evaporator 8.
ニ 実施例
第２図は本発明に係るアルコール醪処理装置を
示す図面であり、この図に示す装置は、アルコー
ル醪を所定温度に加熱した後、内部の気圧を減圧
させたフラツシユタンク内にスプレー状に供給
し、当該フラツシユタンク内でアルコール醪中の
アルコール及び炭酸ガスを自己蒸発させ、且つア
ルコール及び炭酸ガスを自己蒸発させた後のアル
コール醪を蒸発器に送り、アルコールを抽出した
後のアルコール濃度の下がつたアルコール醪を濃
縮するものである。D. Example Fig. 2 is a diagram showing an alcohol moromi processing apparatus according to the present invention.The apparatus shown in this figure heats alcohol moromi to a predetermined temperature and then heats the alcohol moromi to a predetermined temperature and then places it in a flash tank whose internal pressure is reduced. Supplied in the form of a spray, the alcohol and carbon dioxide in the alcohol mash are self-evaporated in the flash tank, and after the alcohol and carbon dioxide have self-evaporated, the alcohol mash is sent to an evaporator to extract the alcohol. This is to concentrate the alcoholic moromi whose alcohol concentration has decreased.
図中１はアルコール醪を所定温度にまで加熱す
るための醪用ヒーター、２は醪用ヒーター１にて
加熱されたアルコール醪を真空状態に置くことに
より、アルコール醪中のアルコール及び炭酸ガス
を自己蒸発させるためのフラツシユタンクであ
る。当該フラツシユタンク２は冷却用のコンデン
サー３及び第１の気液分離器４を介して真空発生
器５と接続してあり、真空発生器５によりフラツ
シユタンク２内の気圧は減圧される。又フラツシ
ユタンク２の内部には、フラツシユタンク２内に
アルコール醪を供給する時、アルコール醪をスプ
レー状にしてフラツシユタンク２の底部に吹付け
るためのノズル２ａが設けてある。６はフラツシ
ユタンク２から排出されたアルコール醪を予熱す
るためのベントコンデンサー、７はベントコンデ
ンサー６によつて予熱されたアルコール醪を更に
加熱するための排熱回収器であり、当該ベントコ
ンデンサー６及び排熱回収器７は、後述する蒸発
器８より排出されるアルコール分を含んだ液体及
び気体を熱源として利用している。８はフラツシ
ユタンク２から排出されたアルコール醪中に残存
しているアルコール分を抽出すると共に、アルコ
ールを抽出した後の醗酵培地を濃縮するための蒸
発器、９は蒸発器８内で発生したアルコール分を
含んだ蒸気を昇圧昇温した後、この蒸気を上記蒸
発器８の熱源として再利用するためのコンプレツ
サーである。１０は蒸発器８から排出されるアル
コール分を含んだ液体を排熱回収器７に送ると共
に、当該液体から発生する蒸気をベントコンデン
サー６に送るための第２の気液分離器、１１はベ
ントコンデンサー６から排出されるアルコール分
を含んだ液体を上記した第２の気液分離器１０に
送るための第３の気液分離器である。１２はベン
トコンデンサー６と第３の気液分離器１１を介し
て接続された真空発生器である。 In the figure, 1 is a heater for heating the alcohol moromi to a predetermined temperature, and 2 is a heater for heating the alcohol moromi to a predetermined temperature.By placing the alcohol moromi heated by the heater 1 for the moromi in a vacuum state, the alcohol and carbon dioxide gas in the alcohol moromi is removed by itself. This is a flash tank for evaporation. The flash tank 2 is connected to a vacuum generator 5 via a cooling condenser 3 and a first gas-liquid separator 4, and the pressure inside the flash tank 2 is reduced by the vacuum generator 5. Further, inside the flash tank 2, there is provided a nozzle 2a for spraying the alcohol mash onto the bottom of the flash tank 2 when the alcohol mash is supplied into the flash tank 2. 6 is a vent condenser for preheating the alcohol mash discharged from the flash tank 2; 7 is an exhaust heat recovery device for further heating the alcohol mash preheated by the vent condenser 6; The exhaust heat recovery device 7 utilizes alcohol-containing liquid and gas discharged from an evaporator 8, which will be described later, as a heat source. 8 is an evaporator for extracting the alcohol remaining in the alcoholic mash discharged from the flash tank 2 and concentrating the fermentation medium after the alcohol has been extracted; This is a compressor for pressurizing and heating vapor containing alcohol and then reusing this vapor as a heat source for the evaporator 8. 10 is a second gas-liquid separator for sending the alcohol-containing liquid discharged from the evaporator 8 to the exhaust heat recovery unit 7 and the vapor generated from the liquid to the vent condenser 6; 11 is a vent This is a third gas-liquid separator for sending the alcohol-containing liquid discharged from the condenser 6 to the second gas-liquid separator 10 described above. 12 is a vacuum generator connected to the vent condenser 6 via the third gas-liquid separator 11.
上記構成に於いて、本発明に係るアルコール醪
処理装置によつてアルコール醪からアルコールを
抽出し、又アルコールを抽出した後の醗酵培地を
濃縮するには、先ず醪用ヒーター１にスチーム
を、又コンデンサー３に水をそれぞれ供給すると
共に、真空発生器６によつてフラツシユタンク２
内を真空状態に保つておく。この状態でアルコー
ル醪を醪用ヒーター１に送ると、アルコール醪は
醪用ヒーター１に供給されているスチームによつ
て所定温度まで加熱される。そしてこの加熱され
たアルコール醪をフラツシユタンク２内に設けた
ノズル２ａを介してフラツシユタンク２内にスプ
レー状にして供給する。するとフラツシユタンク
２内は真空状態に保たれているため、アルコール
醪中に溶存しているアルコール及び炭酸ガスは自
己蒸発を起こし、アルコール醪からアルコール分
を含む蒸気と炭酸ガスが発生する。この時、フラ
ツシユタンク２内に供給されるアルコール醪は、
フラツシユタンク２内に設けたノズル２ａの作用
により、フラツシユタンク２の底部に貯溜されて
いくアルコール醪の液面に向つてスプレー状に吹
付けるため、アルコール醪の液面から炭酸ガスが
発生する時に生じる泡は、スプレー状に吹付ける
アルコール醪によつて消去される。従つて炭酸ガ
ス発生時に生じる泡によつてアルコールの蒸発が
阻害されることはない。 In the above configuration, in order to extract alcohol from alcoholic moromi and to concentrate the fermentation medium after alcohol extraction using the alcoholic mortar processing apparatus according to the present invention, first, steam is supplied to the mortar heater 1, and In addition to supplying water to each condenser 3, the vacuum generator 6 supplies water to the flash tank 2.
Keep the inside vacuumed. When the alcoholic moromi is sent to the mortar heater 1 in this state, the alcoholic moromi is heated to a predetermined temperature by the steam supplied to the mortar heater 1. The heated alcoholic moromi is then supplied into the flash tank 2 in the form of a spray through a nozzle 2a provided in the flash tank 2. Then, since the inside of the flash tank 2 is maintained in a vacuum state, the alcohol and carbon dioxide gas dissolved in the alcoholic moromi self-evaporate, and vapor containing alcohol and carbon dioxide gas are generated from the alcoholic mortar. At this time, the alcoholic moromi supplied into the flash tank 2 is
Due to the action of the nozzle 2a provided in the flash tank 2, carbon dioxide gas is generated from the liquid surface of the alcohol moromi because it is sprayed toward the liquid surface of the alcohol moromi stored at the bottom of the flash tank 2. The bubbles that form during this process are removed by spraying alcohol moromi. Therefore, the evaporation of alcohol is not inhibited by the bubbles generated when carbon dioxide gas is generated.
このようにしてフラツシユタンク２内で発生し
たアルコール分を含む蒸気と炭酸ガスは冷却用の
コンデンサー３に送られ、コンデンサー３に供給
されている水によつて冷却された後、第１の気液
分離器４に送られる。そしてコンデンサー３内で
冷却されて液体となつたアルコールは、高濃度の
アルコールドレンとして外部に排出され、又炭酸
ガスは大気中に排気される。 The alcohol-containing steam and carbon dioxide gas generated in the flash tank 2 in this way are sent to the cooling condenser 3, and after being cooled by the water supplied to the condenser 3, the first gas The liquid is sent to the liquid separator 4. The alcohol cooled and turned into liquid in the condenser 3 is discharged to the outside as highly concentrated alcohol drain, and the carbon dioxide gas is discharged into the atmosphere.
又フラツシユタンク２内である程度のアルコー
ル分と殆んどの炭酸ガスが分離されたアルコール
醪はベントコンデンサー６及び排熱回収器７を通
つて蒸発器８に送られる。そして蒸発器８内でア
ルコール醪から発生したアルコール分を含む蒸気
はコンプレツサー９によつて昇圧昇温された後、
上記蒸発器８の熱源として蒸発器８に供給され、
蒸発器８に送られて来るアルコール醪の加熱に利
用される。又蒸発器８から液状となつて排出され
るアルコール分を含んだ液体は、第３の気液分離
器１０を介して排熱回収器７に送られ、排熱回収
器７の熱源として利用された後、低濃度のアルコ
ールドレンとして外部に排出される。又蒸発器８
から排出されたアルコール分を含んだ液体から発
生した蒸気は、第２の気液分離器１０からベント
コンデンサー６に送られ、ベントコンデンサー６
の熱源として利用された後、第３の気液分離器１
１、第２の気液分離器１０及び排熱回収器７を通
り、低濃度のアルコールドレンとして外部に排出
される。 Further, the alcohol moromi from which a certain amount of alcohol and most of the carbon dioxide gas have been separated in the flash tank 2 is sent to the evaporator 8 through a vent condenser 6 and an exhaust heat recovery device 7. The alcohol-containing vapor generated from the alcoholic moromi in the evaporator 8 is pressurized and heated by the compressor 9, and then
supplied to the evaporator 8 as a heat source for the evaporator 8,
It is used to heat the alcoholic moromi sent to the evaporator 8. The alcohol-containing liquid discharged from the evaporator 8 in liquid form is sent to the waste heat recovery device 7 via the third gas-liquid separator 10 and is used as a heat source for the waste heat recovery device 7. After that, it is discharged to the outside as low concentration alcohol drain. Also evaporator 8
The vapor generated from the alcohol-containing liquid discharged from the is sent from the second gas-liquid separator 10 to the vent condenser 6.
After being used as a heat source, the third gas-liquid separator 1
1. It passes through the second gas-liquid separator 10 and the exhaust heat recovery device 7, and is discharged to the outside as low-concentration alcohol drain.
このようにして、フラツシユタンク２から排出
されるアルコール醪によつて上記した循環サイク
ルが構成されると、フラツシユタンク２から排出
されるアルコール醪はベントコンデンサー６及び
排熱回収器７によつて所定温度に加熱された後蒸
発器８内に送られ、蒸発器８内で更に加熱され、
アルコール醪中に残在しているアルコール分がア
ルコール醪から抽出され、又アルコールを抽出し
た後の醗酵培地は濃縮された後外部に排出されら
る。この時、蒸発器８に供給されるアルコール醪
には炭酸ガスが殆んど含まれていないため、炭酸
ガスによる発泡障害が生じることはない。又蒸発
器８内で発生したアルコール分を含む蒸気をコン
プレツサー９で昇圧昇温した後、蒸発器８の熱源
として使用する時、当該蒸気のアルコール濃度は
低いため、この蒸気が蒸発器８内で凝縮する際、
蒸発器８入口部に対する出口部の温度降下が少な
くなり、伝熱温度差が大きくとれる。従つて効率
の良い熱交換が行なえる。 In this way, when the above-mentioned circulation cycle is configured by the alcohol moromi discharged from the flash tank 2, the alcohol moromi discharged from the flash tank 2 is passed through the vent condenser 6 and the waste heat recovery device 7. After being heated to a predetermined temperature, it is sent into the evaporator 8, where it is further heated,
The alcohol content remaining in the alcoholic mortar is extracted from the alcoholic mortar, and the fermentation medium after the alcohol has been extracted is concentrated and then discharged to the outside. At this time, since the alcoholic mash supplied to the evaporator 8 contains almost no carbon dioxide gas, no foaming failure due to carbon dioxide gas occurs. Furthermore, when the vapor containing alcohol generated in the evaporator 8 is pressurized and heated by the compressor 9 and used as a heat source for the evaporator 8, the alcohol concentration of the vapor is low, so the vapor is heated in the evaporator 8. When condensing,
The temperature drop at the outlet of the evaporator 8 with respect to the inlet is reduced, and a large heat transfer temperature difference can be achieved. Therefore, efficient heat exchange can be performed.
尚、上記したアルコール醪処理装置の醪用ヒー
ター１に100Kg／Ｈのスチームを供給し、又コン
デンサー３に５m3／Ｈの水を供給し、更にフラツ
シユタンク２内の圧力を50mmHgabsに減圧した状
態でアルコール濃度９％、温度30℃のアルコール
醪を1000Kg／ｇ醪用ヒーター１に供給すると、ア
ルコール醪は醪用ヒーター１にて83℃まで加熱さ
れた後、フラツシユタンク２に送られる。そして
フラツシユタンク２内では、アルコール醪中の45
％のアルコールと95％の炭酸ガスがアルコール醪
から分離し、フラツシユタンク２からはアルコー
ル濃度40％のアルコールドレンが100Kg／Ｈ排出
されると同時に、アルコール濃度5.5％、温度36
℃のアルコール醪が900Kg／Ｈ排出される。この
アルコール醪はベントコンデンサー６及び排熱回
収器７で75℃まで加熱された後、蒸発器８に供給
される。そして蒸発器８からはアルコール濃度０
％の濃縮液180Kg／Ｈ排出される。又蒸発器８内
では、圧力290mmHgabsのアルコール分を含む蒸
気が発生し、この蒸気はコンプレツサー９によつ
て圧力460mmHgabs、温度85℃まで昇圧昇温され
た後、上記蒸発器８内に供給され、蒸発器８内で
凝縮し、温度が79℃まで低下した後、排熱回収器
７に送られる。そして排熱回収器７からアルコー
ル濃度７％のアルコールドレンが720Kg／Ｈ排出
される。 In addition, 100 Kg/H of steam was supplied to the mortar heater 1 of the alcohol mortar processing equipment described above, and 5 m 3 /H of water was supplied to the condenser 3, and the pressure inside the flash tank 2 was further reduced to 50 mmHgabs. When 1000 kg/g of alcoholic moromi with an alcohol concentration of 9% and a temperature of 30°C is supplied to the mortar heater 1, the alcoholic mortar is heated to 83°C by the mortar heater 1 and then sent to the flash tank 2. In the flash tank 2, 45% of the alcoholic moromi
% of alcohol and 95% of carbon dioxide gas are separated from the alcoholic moromi, and 100 kg/h of alcohol drain with an alcohol concentration of 40% is discharged from the flash tank 2, and at the same time, the alcohol concentration is 5.5% and the temperature is 36%.
900Kg/H of alcoholic moromi at ℃ is discharged. This alcoholic mash is heated to 75° C. in a vent condenser 6 and an exhaust heat recovery device 7, and then supplied to an evaporator 8. And alcohol concentration is 0 from evaporator 8.
% concentrated liquid is discharged 180Kg/H. In the evaporator 8, vapor containing alcohol is generated at a pressure of 290 mmHgabs, and this vapor is heated to a pressure of 460 mmHgabs and a temperature of 85° C. by a compressor 9, and then supplied to the evaporator 8. After condensing in the evaporator 8 and reducing the temperature to 79° C., it is sent to the exhaust heat recovery device 7. Then, 720 kg/h of alcohol drain with an alcohol concentration of 7% is discharged from the exhaust heat recovery device 7.
ホ 発明の効果
上記した如くアルコール醪を所定温度に加熱し
た後、内部が真空状態にしてあるフラツシユタン
ク内に供給し、アルコール醪中に溶存しているア
ルコール及び炭酸ガスを自己蒸発によつてアルコ
ール醪から分離すると共に、この時アルコール醪
の液面に生じる炭酸ガスの泡を、上記液面にアル
コール醪をスプレー状に吹付けることにより消去
したから、アルコール醪中に溶存している炭酸ガ
スの脱気を短時間に行なえると同時に、炭酸ガス
の発生によつて生じる泡によつてアルコールの自
己蒸発が阻害されるのを防止できる。E. Effects of the Invention After alcohol moromi is heated to a predetermined temperature as described above, it is supplied into a flash tank whose interior is kept in a vacuum state, and the alcohol and carbon dioxide dissolved in the alcohol moromi are self-evaporated. The carbon dioxide gas dissolved in the alcoholic moromi is separated from the alcoholic moromi, and the bubbles of carbonic acid gas generated on the liquid surface of the alcoholic moromi are eliminated by spraying the alcoholic moromi on the liquid surface. The alcohol can be degassed in a short time, and at the same time, the self-evaporation of the alcohol can be prevented from being inhibited by bubbles generated by the generation of carbon dioxide gas.
又フラツシユタンク内である程度のアルコール
分と殆んどの炭酸ガスが分離されたアルコール醪
を蒸発器に送り、濃縮を行なえば、この時蒸発器
内に炭酸ガスが発泡状態になつて発生することは
なく、アルコール醪中に残存しているアルコール
の安定蒸発が行なえる。 Also, if the alcoholic liquor from which a certain amount of alcohol and most of the carbon dioxide have been separated in the flash tank is sent to the evaporator and concentrated, carbon dioxide gas will be generated in the evaporator in a bubbling state. This allows stable evaporation of the alcohol remaining in the alcoholic moromi.
又、上記蒸発器内で発生するアルコール分を含
む蒸気のアルコール濃度は低くなつているため、
当該蒸気はコンプレツサー等によつて昇圧昇温し
た後、蒸発気の熱源等として使用するのに適して
いる。 In addition, since the alcohol concentration of the alcohol-containing vapor generated in the evaporator is low,
After the steam is pressurized and heated by a compressor or the like, it is suitable for use as a heat source for the evaporated gas.
例えばフラツシユタンクによる脱気を行なわな
いアルコール醪を蒸発器に供給し、この時蒸発器
内で発生したアルコール分を含む蒸気を460mm
Hgabsに加圧して熱源として使用した場合には、
当該蒸気のアルコール濃度は11％程度になるた
め、この蒸気の露点は84.8℃、沸点は77.5℃とな
り熱源蒸気温度降下は7.3℃となる。これに対
し、フラツシユタンクによる脱気を行なつたアル
コール醪を蒸発器に供給した時、蒸発器内で発生
するアルコール分を含む蒸気のアルコール濃度は
７％となる。この蒸気を上記と同じく460mm
Hgabsまで加圧した時の露点は85℃、沸点は79℃
となり温度降下は６℃となるため、当該蒸気を蒸
発器の熱源として使用すれば、伝熱温度差の大き
な熱交換が行なえる。 For example, if alcoholic mash that is not deaerated by a flash tank is supplied to the evaporator, the vapor containing the alcohol generated in the evaporator is 460 mm
When Hgabs are pressurized and used as a heat source,
Since the alcohol concentration of the steam is approximately 11%, the dew point of this steam is 84.8°C, the boiling point is 77.5°C, and the heat source steam temperature drop is 7.3°C. On the other hand, when the alcoholic mash that has been deaerated in the flash tank is supplied to the evaporator, the alcohol concentration of the vapor containing alcohol generated in the evaporator is 7%. This steam is 460mm as above.
When pressurized to Hgabs, dew point is 85℃, boiling point is 79℃
Therefore, the temperature drop is 6° C., so if the steam is used as a heat source for the evaporator, heat exchange with a large difference in heat transfer temperature can be performed.
第１図は、アルコール分と水分とが一諸に混在
している２成分蒸気のアルコール濃度の変化によ
つて生じる露点及び沸点の変化を示すグラフ、第
２図は本発明に係るアルコール醪処理装置を示す
ブロツク図である。
１……醪用ヒーター、２……フラツシユタン
ク、３……コンデンサー、５……真空発生器、７
……排熱回収器、８……蒸発器、９……コンプレ
ツサー。
FIG. 1 is a graph showing changes in dew point and boiling point caused by changes in alcohol concentration of two-component vapor in which alcohol and water are mixed together, and FIG. FIG. 2 is a block diagram showing the device. 1... Heater for moromi, 2... Flash tank, 3... Condenser, 5... Vacuum generator, 7
...Exhaust heat recovery device, 8...Evaporator, 9...Compressor.
Claims (1)
酸ガスを真空状態に置くことにより自己蒸発させ
ると共に、この時アルコール醪の液面に発生する
炭酸ガスの泡を、上記液面にアルコール醪をスプ
レー状に吹付けることより消去するように構成し
たフラツシユタンクと、当該フラツシユタンクに
供給するアルコール醪を所定温度に加熱するため
の醪用ヒーターからなることを特徴とするアルコ
ール醪処理装置。 ２ アルコール醪中に溶存するアルコール及び炭
酸ガスを真空状態に置くことにより自己蒸発させ
ると共に、この時アルコール醪の液面に発生する
炭酸ガスの泡を、上記液面にアルコール醪をスプ
レー状に吹付けることにより消去するように構成
したフラツシユタンクと、当該フラツシユタンク
に供給するアルコール醪を所定温度に加熱するた
めの醪用ヒーターと、上記フラツシユタンクから
排出されるアルコール醪を濃縮するための蒸発器
と、蒸発器内で発生したアルコール分を含む蒸気
を昇圧昇温した後、上記蒸発器の熱源として利用
するためのコンプレツサーと、上記蒸発器から排
出されるアルコールドレンによつて、フラツシユ
タンクから蒸発器に送られるアルコール醪を加熱
するための排熱回収器とからなることを特徴とす
るアルコール醪処理装置。[Scope of Claims] 1. Alcohol and carbon dioxide gas dissolved in the alcoholic moromi are self-evaporated by placing them in a vacuum state, and carbon dioxide bubbles generated on the liquid surface of the alcoholic moromi at this time are transferred to the alcohol An alcoholic moromi treatment characterized by comprising a flash tank configured to erase the moromi by spraying the mortar, and a mortar heater for heating the alcohol mortar supplied to the flash tank to a predetermined temperature. Device. 2 The alcohol and carbon dioxide gas dissolved in the alcoholic moromi are self-evaporated by placing them in a vacuum state, and the carbon dioxide bubbles generated at this time on the surface of the alcoholic moromi are removed by spraying the alcoholic mortar onto the liquid surface. A flush tank configured to be erased by attaching it, a heater for heating the alcohol moromi supplied to the flash tank to a predetermined temperature, and a heater for concentrating the alcohol moromi discharged from the flash tank. After increasing the pressure and temperature of the vapor containing alcohol generated in the evaporator, a compressor is used as a heat source for the evaporator, and an alcohol drain discharged from the evaporator is used to generate a flask. An alcoholic moromi processing device comprising an exhaust heat recovery device for heating alcoholic moromi sent from a sake tank to an evaporator.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58045155A JPS59169482A (en) | 1983-03-16 | 1983-03-16 | Device for treating unrefined alcohol |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58045155A JPS59169482A (en) | 1983-03-16 | 1983-03-16 | Device for treating unrefined alcohol |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS59169482A JPS59169482A (en) | 1984-09-25 |
| JPS6134794B2 true JPS6134794B2 (en) | 1986-08-09 |
Family
ID=12711371
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58045155A Granted JPS59169482A (en) | 1983-03-16 | 1983-03-16 | Device for treating unrefined alcohol |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS59169482A (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR102680514B1 (en) * | 2023-09-11 | 2024-07-01 | 나민수 | Food leachate collect and transportation truck |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US8574406B2 (en) * | 2010-02-09 | 2013-11-05 | Butamax Advanced Biofuels Llc | Process to remove product alcohol from a fermentation by vaporization under vacuum |
-
1983
- 1983-03-16 JP JP58045155A patent/JPS59169482A/en active Granted
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR102680514B1 (en) * | 2023-09-11 | 2024-07-01 | 나민수 | Food leachate collect and transportation truck |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS59169482A (en) | 1984-09-25 |
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