JPS6356446B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は複合型高周波加熱装置の操作部の改善
に関するもので、特に操作面からの使い勝手の改
善に関するものである。最近高周波加熱装置に加
え、電熱装置によるオーブン調理、グリル（焼
物）調理、さらにはスチーム発生装置を加え蒸し
料理をと、１つのオーブンで多種の加熱手段を備
え、それぞれの単一加熱手段であるいは、短時間
で中心部まで加熱できるということを特徴とする
高周波加熱との併用、例えば高周波で中心部まで
火を通して、グリルで表面をさつとこがす等で使
用するといつたいわゆる複合型の高周波加熱装置
が高周波加熱装置の主流となつてきた。しかし一
般的には加熱手段が多くなればなる程、ましては
そこに上述のような組合わせ加熱が多くなればさ
らに操作は複雑となる。それは次のように回路切
換、選択、表示等の必要が生じ、その手段が操作
部に表われてくるからである。

１ 回路切換操作 (1) タイマ回路の切換。

(2) ヒーター等の回路上の負荷の切換。

(3) ターンテーブル付で、回転、停止。

(4) 負荷の強弱切換（ヒータ、高周波）。

２ 選択操作 (1) 何を調理するのか。

(2) どの加熱手段を使うのか、あるいはどの加
熱手段との組わせで使うのか。

(3) どのタイマを使うのか。

３ 表示 (1) 各々の選択装置の表示 (2) 今どのタイマが動作しているのか、あるい
は、どの加熱手段を動作しているのか、動作
中かどうか等。

(3) どういう加熱手段で動作しているか、ある
いは動作しようとしているのか。

４ その他 (1) スチーム発生装置付等でエアーガイド、排
気ガイド等の開閉。

等々、数えればきりがない位である。

そこで本発明は、これら複雑な電気的、機械的
切換及び表示を１ケのツマミ操作により解決しよ
うとするものである。

以下、本発明の一実施例を添付図面により説明
する。

なお、説明上各図間で同一名称のものには同一
符号をもつて符す。

第１図、第２図において、１は本体ボデイ、２
はドアー、３は操作パネル、４，５はタイマツマ
ミで、例えば４は高周波強出力用短時間タイマ、
５はヒーター加熱、スチーム加熱、高周波低出力
用の長時間タイマ等のようにあらかじめ設定さ
れ、ｂのようにツマミ４の周囲にはパネル３上に
時限目盛が設けられている。６は本発明の係る切
換ツマミで、その周囲には加熱手段ａ〜ｄ毎に区
分された調理区分表１０が設けられ、この調理区
分表にツマミを合わすことにより、回路の切換、
表示の切換、後述の開閉弁の切換等、いつさいの
切換を連動動作させるものである。その方法につ
いて詳細は別途後途する。７は温度調節ツマミで
周囲には温度目盛ｊが設けられる。８は調理スタ
ートボタン、９は調理中を示す作動ランプ、１１
は前述切換ツマミ６に連動動作される表示ドラム
で例えば第２図にように切換ツマミを「オーブ
ン」に合わすと図のように、「エレツク強〓連続
調理オーブン」というような表示がドラム上に表
われ、その横に設けた矢印ｉと文字表示「使用タ
イマ」と合わせて上部の「エレツク強」に対応し
たタイマ４を単独で用いれば、高周波高出力の単
独動作、タイマ５だけをセツトすれば、オーブン
の単独動作、４，５両方のタイマをセツトすれば
矢印ｆ方向への連続調理、つまり先に５のタイマ
が動作してオーブン調理を行ない、所定時間終了
後４のタイマが動作して高周波高出力が自動的に
動作することを示す。これ等はそれぞれの調理目
的に応じ、最も効果的な形を設定すれば良い。こ
れは何を意味するかというと、切換ツマミ６の選
択により設定された加熱手段を表示し、それはど
のタイマをどのように用いるのかということを表
示しようとするものである。これは当然、各々別
の調理区分に設定しても同様の意味の表示がされ
る。切換ツマミ６により回路の切換と共に、複数
の加熱手段をどのタイマを用いて行うかというこ
とを整理された形で表示したものである。１２は
セツトされたタイマの動作している状態を示す表
示ランプでタイマの動作を表わすと共に、前述表
示ドラム１１上に表示された加熱手段ｅ，ｇとも
同位置に配すことにより、どの加熱手段で調理し
ているかも表示することになる。

第３図は内部の構造を示すものであるが、１３
は前述のタイマ４，５や、切換ツマミ６の本体と
いえる切換スイツチ１４、その他種々の部品を取
付ける取付パネルである。パネル１３にビスイで
固定された切換スイツチ１４はその主軸１５上に
まずカム１６が設けられ、支点となるピンニによ
りパネル１３上に設けられた操作レバー２３を動
作する。詳細は第４、第５、第６図により別途説
明する。さらにベルト用ギア１７が設けられ、ベ
ルト１９、ギア２０，２１を回して前述のドラム
１１を連動回転させる。ドラム１１は取付金具２
２によりビスロ，ハでパネル１３に固定される。
１８は切換スイツチ１４が確実に切換つたことを
表示するためのもので、第２図の調理区分表内に
設けた表示窓ｋ，ｌに表示されるが、切換状態は
ｋのように別の色で明確に分るように色表示され
る。上述により、操作パネル３上の表示及び、そ
の目的、働き、その構造は説明したが、複合型高
周波加熱装置は冒頭で記したように、さらに機械
的な切換手段が必要である。なぜなら、高周波加
熱装置だけなら、臭いや蒸気等を排出するのにマ
グネトロン冷却風をオーブン庫内に導き入れ、別
の排出口から排出するということだけで終るが、
ヒータ加熱では全く必要がない。というよりそう
すると庫内温度が上らず必要以上に大出力のヒー
ターが必要となり、省エネルギーの点からも好ま
しくなくそれ以上に一般家庭の電力事情からも許
されない。それどころか、省エネルギー等より考
慮すると、効率をたかめるためには庫内を密閉状
態にする方が望ましい。さらには、近年の高周波
加熱装置では均一加熱を目的としたターンテーブ
ルが一般的となり、高周波加熱だけでなく、ヒー
ター加熱でも食品を回転させた方が均一に加熱さ
れることは言うまでもない事実である。さらに価
格的見地より、前述のマグネトロン冷却風を供給
するフアンモーターと、上記ターンテーブル駆動
用とを兼用させる形が一般的となつてきた。この
ような背景及び条件を考慮すると、第４〜第６図
により以下説明することは、複合型高周波加熱装
置にとつて、不可分のことと言える。

第４図において、２３はオーブン、２４はマグ
ネトロン３２を冷却すると同時に前述の如く、高
周波加熱時、エアーガイド２９を介してオーブン
庫内に導びき入れ庫内の食品より発生する蒸気、
臭等を排気ガイド３０により排出するための風を
送りだすフアンで、２５はフアンの動力となるフ
アンモーター及び内部に減速機構と回転方向を変
えるギヤ等を用いた、動力機構で、回転軸２６を
介してプーリー２７とターンテーブル３１と同軸
上に設けられた（図示せず）プーリーとにかけら
れたベルト２８でターンテーブルをも１ケのモー
ター２５で駆動しようとする場合に概略構造であ
る。

これはすでに前述の如く、高周波加熱時及びヒ
ーター加熱時もマグネトロン３２冷却用フアンモ
ーターにて、ターンテーブル３１を回わそうとい
う場合であり、このような場合は高周波加熱時は
その風をエアーガイド２９を介してオーブン庫内
に導き入れ、排気ガイド３０を通して外に排出す
る必要があり、またオーブン加熱時は庫内への風
を流出を防ぐ必要がある。第６図は庫内への風の
流入を制御するための開閉弁機構を表わすもので
ある。フアンモーターからきた風ｃはマグネトロ
ン３２の冷却フイン間を通つて、エアーガイド２
９に入り、開閉弁３４が開いておればオーブン壁
面に設けられたパンチング穴ホを通して庫内に流
入する。つまり風を庫内に入れるか入れないかを
直接的に制御するのが開閉弁３４であるが、これ
を操作するのは前述の切換ツマミの操作にて行
う。第５図は排気ガイド内の開閉弁であるが、こ
れも同様に切換ツマミ操作により行うものであ
る。３７は開閉弁、ヘがオーブン上壁（上壁に限
るものではない）に設けられた庫内排気用のパン
チング穴、トは本体ボデイに設けられたパンチン
グ穴等による排出口である。排気ガイド、エアー
ガイド内の開閉弁は風のみの流入、排出防止だけ
でなく、スチーム調理時は、スチームの排出防止
及びヒーター加熱時は熱の排出防止も同時に行な
い、効率を高める目的もあることは前述の通りで
ある。さて、その操作に関してであるが、前述の
如く、第３図の切換ツマミ６を矢印方向に回すと
切換スイツチ１４の操作と共に、表示ドラム１
１、カム１６も回転して、切換スイツチの設定に
対応するように設計されたカムにより、ある位置
では（たとえば第２図の如くオーブンの場合）カ
ムの頂点に操作レバー２３の操作側に設けたロー
ラーチが乗上げてレバー２３は支点となるピンニ
を中心として矢印ｃ方向に回転する。可動支点ヌ
より分割されたレバー先端は矢印Ａ方向に移動
し、第６図の開閉弁３４の操作アーム３６に接続
することにより、開閉弁を矢印ｋ方向に開くもの
である。排気ガイド３０側も同様に、第３図の、
さらに分割されたレバー先端の移動（矢印Ｂ）に
より開閉弁３７の操作アーム３９を移動させて弁
３７を矢印ｌ方向に回転させて開くことができ
る。なお、３３は気密を保つためのゴム状よりな
るシール部材である。

以上説明したように、本発明によると、冒頭に
記したような、複合型高周波加熱装置に必然の(1)
電気的、機械的切換操作、(2)名称選択操作、(3)表
示、等ただ１ケのツマミ操作によりすべて解決で
きることはもとより前述調理選択用切換スイツチ
に連動動作する表示部により、加熱手段調理等に
より使い分けを要する使用タイマの指示が明確と
なり、同時に使用中のタイマ及び加熱手段の動作
状態も明確となる等、使い勝手を飛躍的に向上さ
せることもある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す加熱調理器の
斜視図、第２図は同要部操作パネル部の拡大正面
図、第３図は同要部調理選択切換部の分解斜視
図、第４図は加熱室部分の針視図、第５図、第６
図は同要部エアーガイド部分の断面図である。 １……本体ボデイ、３……操作パネル、４，５
……タイマツマミ、６……切換ツマミ、７……温
度調節ツマミ、８……調理スタートボタン、１４
……切換スイツチ、２３……操作レバー。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 高周波加熱手段と、電熱加熱段と、スチーム
   発生手段等複数の加熱手段を備え、前記加熱手段
   を調理目的により、選択する調理選択用切換スイ
   ツチと、この切換えスイツチと同軸に設けたカム
   と、そのカムにより操作される操作レバーとを有
   し、前記切換スイツチで調理選択と同時に、前記
   各々の加熱手段の回路の切換えと、前記操作レバ
   ーにより加熱手段に応じたエアーガイド、ハイキ
   ガイド等の開閉操作を行うと共に、前記調理選択
   用切換スイツチに連動動作し、タイマ近傍に設
   け、使用タイマの表示及び各々の加熱手段と、連
   続調理の時の加熱方向を表示した表示ドラムを設
   ける構成とする加熱調理器。