JPH026499B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

本発明はポリアクリル酸ナトリウム及び塩化カ
ルシウムを添加した水産動物用配合飼料に関す
る。 水産動物用配合飼料は水中又は水面で給餌され
るものであるため、水中又は水面で一定時間形状
を保つことが必要であり、早期に崩壊するもので
あつてはならない。 そのため、水産動物用配合飼料には一般に粘結
剤を添加し、その崩壊を防止している。しかし、
その効果は必ずしも満足のいくものではない。 例えば近年、養鰻用飼料の粘結剤としてα−化
でんぷんが飼料中に20〜25％程度添加されて使用
されているが、調餌時に飼料に水を加えて練り餌
にした時、いわゆる劣化現象が生じ練り餌の粘弾
性が激減してしまう。劣化した練り餌を魚に給与
すると、飼料は水中で散逸し飼料のロス、水質汚
染の原因となり鰻の生育に多大の影響を与える。 又、ポリアクリル酸ナトリウムなどを粘結剤と
してα化デンプンとともに使用する例もあるが、
粘着性が強く、練り餌とするさい機械に付着して
しまうなど取扱いにくく、又だれを生じるなど形
状の保持性も十分でない。 そこで本発明者らは上記欠点を改善すべく種々
検討した結果、ポリアクリル酸ナトリウム及び塩
化カルシウムを添加した水産動物用配合飼料で練
り餌を作ると非常にすぐれた粘弾性を示し、水中
でも長時間一定の形状を保つてその散逸を防ぎ、
又、粘着性も少なく、さらに飼料効率のよい飼料
が得られることを見い出した。 本発明は上記知見にもとづいて完成されたもの
である。 本発明で使用されるポリアクリル酸ナトリウム
は食品添加物に指定されている極めて安全性の高
い物質であり、その極限粘度が0.3以上のものを
使用することが望ましい。 本発明で使用する水産動物用配合飼料は特に制
限はなく市販の飼料でよく、又タンパク源として
魚粉、大豆カス、脱脂粉乳、肝臓粉末、ビール酵
母などを用い、添加物としてビタミン、ミネラ
ル、アミノ酸などを用いて作成した飼料でよい
が、粘結剤としてαデンプンを添加したものが好
ましく、又、アルギン酸もしくはその塩、グアー
ガムなどの天然糊料や他の合成糊料の添加された
飼料でもよい。 又魚種の観点からすると養鰻用飼料が好まし
い。例えば育成期の鰻は適度の粘弾性を有する飼
料を好むことから、本発明の飼料は好適である。 本発明で使用するポリアクリル酸ナトリウムと
塩化カルシウムの使用割合は添加する配合飼料中
の無機物の含量などにより変化するため、一概に
は言えないが、塩化カルシウム１重量部に対しし
てポリアクリル酸ナトリウム１重量部以上、好ま
しくは0.5〜10重量部使用することが望ましい。 本発明の配合飼料中に含有させるポリアクリル
酸ナトリウムの量は0.1％以上、好ましくは0.5〜
３％が望ましい。又、塩化カルシウムの量は上記
したポリアクリル酸ナトリウムとの使用割合に基
づき定められる。 本発明の水産動物用配合飼料を製造するにはポ
リアクリル酸ナトリウムと塩化カルシウムを混合
した後、又は別々に配合飼料に添加し、均一に混
合すればよい。又、必要に応じ顆粒化、ペレツト
化してもよい。 以上のようにして製造された本発明の配合飼料
を使用するには粉末の場合通常これに水を添加
し、機械又は手で練つて練り餌とした後、又、顆
粒、ペレツトの場合はそのまま水中に投与すれば
よい。 本発明の配合飼料は養魚用として使用でき又、
形状の保持性のよいことから針持ちの改善された
飼料として釣り餌にも使用できる。 次に本発明の配合飼料がきわめてすぐれた性質
を有するものであることを実験例により説明す
る。 実験例 １ 水中への散逸試験 表１に示す飼料100ｇをビーカにとに、1.2倍量
の水を加え、ガラス棒で30秒間練つた後飼料を取
り出し手で30秒間練つた。次いで５分間放置後10
ｇの団子状のかたまりを作り試料とした。

【表】 ＊＊ 本発明品
(2) 試験方法 各試料を300ml容三角フラスコに入れ、水100
mlを加え、振とう器で10分間振とうした。振と
う後５分間静置し、上澄液を採取して分光光度
計（波長660ｍμ）にて透過率を測定した。 １飼料当り５回測定し、平均値を求めた。 (3) 試験結果 結果を表２に示す。

【表】

【表】 表２から明らかなようにα化デンプンのみを
使用した対照試料１は透過率が51.2％にすぎ
ず、又それにポリアクリル酸ナトリウムを添加
した対照試料２の透過率は更に低く33.8％にす
ぎない。更に試料２にリン酸カルシウム、炭酸
カルシウム又は乳酸カルシウムを添加した試料
３、４，５の透過率はそれぞれ37.4％、32.6
％、42.3％であり、試料１に比し低く、改善は
みられない。それに対し本発明の飼料である試
料６の透過率は87.5％と大巾に改善され、水中
での飼料の散逸が防止されていることがわか
る。 実験例 ２ 水産動物用配合飼料としての適性試験 (1) 試料の調製 表３に示す各試験飼料100ｇをビーカにとり、
1.2倍量の水を加えてガラス棒で30秒間練り上
げ試料とした。 (2) 試験方法 練り上げ５分後の各試料について弾性、伸
び、ベタツキ、形状の保持性を、又、練り上げ
20分後の各試料の粘弾性の劣化を特性値とする
官能検査をおこなつた。採点は４人でおこない
その平均値をとつた。α化デンプンのみを添加
した飼料１を基準とし、それに評点３を与え、
それとの比較において採点した。採点基準、５
点：良、４点：やや良、３点：変化なし、２
点：やや悪、１点：悪。

【表】

【表】 ＊＊ 対照品
＊＊＊ 本発明品
(3) 試験結果 結果を表３に示す。

【表】 表３から明らかなように、本発明の飼料であ
る飼料３は各特性値において、比較飼料である
試料１よりすぐれており、特に形状の保持性が
よく、又、20分後の粘弾性劣化もなく、又、平
均も4.35となつており、試料１に比べ水産動物
用飼料としてきわめてすぐれた適性を有するも
のであることがわかる。これに対し、α化デン
プンとポリアクリル酸ナトリウムを用いた飼料
である試料２では伸びにおいて試料３より優れ
るが他の特性値においてすべて劣り、特にベタ
ツキが１ときわめて強く、又、放置しておくと
ダレが生じるなど形状の保持性も1.5と悪く、
さらに平均も2.40と試料１よりも悪い。 以上のことから、本発明の飼料である試料３
は水産動物用飼料としてきわめてすぐれた適性
を有するものであることがわかる。 実験例 ３ 鰻の飼育試験 (1) 試料の調製 表３に示す飼料１（対照品）及び飼料３（本発
明品）を用い、これに水1.2倍量加え、手練り
で試料を調製した。 (2) 試験方法 全面塩化ビニール製（100cm×50cm×50cm）
の水槽２槽を用い、対照区と試験区を設けた。
循環過式にて、水温を27℃にセツトした。 供試魚は１匹10ｇ位の鰻を用い、各区に100
匹宛配した。体重測定は試験開始時と終了時に
群体重で行つた。 飼料の給与は各区とも、体重の2.5％重量程
度を与え、総給与量が２Kg（１匹当り20ｇ）に
なつた時点で試験を終了した。給与方法は飼料
をカゴに入れこれを水槽中につるして給与し
た。 (3) 試験結果 結果を表５に示す。

【表】

【表】 この表から明らかなように本発明の飼料を用
いた試験区の飼料効率は79.1％であり、対照区
の71.2％に比し、実に11％もの飼料効率の改善
が認められた。 又、飼料の水中への散逸状況を観察すると試
験区の方が対照区に比し著しく少なく、散逸に
よる飼料の無駄を省くことができた。 以上の結果から本発明の飼料はきわめてすぐれ
たものであることがわかる。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ ポリアクリル酸ナトリウム及び塩化カルシウ
   ムを添加した水産動物用配合飼料。