JPH0368656B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 発明の背景 魚の頭又はその或る部分は人間の食用に又は動
物の飼料に利用される。筒形をした魚頭はたとえ
ば乾燥、塩蔵又は冷凍などによつて保存される前
に通常二つに分割されるか又は切断される。この
作業は従来斧又はナイフによつて人手でなされて
いた。魚頭の各部分たとえば頭蓋部とあご・ほう
部を分離することもまた要望されている。これら
の各部分はいくつかの用途に用いられる。たとえ
ばあご・ほう部は各種の料理に使われたり、ミン
チにされて魚の餌にされる。しかし人手による魚
頭の分離はかなりの重労働であり、このために魚
頭を食用に利用することは経済的に引合わないと
考えられていた。

発明の目的及び概要 本発明は人手を極力かけることなく魚頭を所望
の部分に分割し、切断し又は分断するための装置
を提供するものである。

本発明は魚頭を切断するための装置であつて、
細長いガイド手段、魚頭を該ガイド手段によつて
形成された通路に沿つてその長手方向に連続的に
移動せしめる手段、及び魚頭の移動経路内に入り
込むように設けられ各魚頭が通過する際に長手方
向にこれを切断する切断手段を具えた魚頭切断装
置を提供するものである。

切断されるべき魚頭が人手により又は自動的に
ガイド手段に一つづつ供給され移動手段と係合す
ると魚頭はガイド手段によつて決められた移動径
路に強制的に乗せられて切断手段を通過せしめら
れ、該切断手段によつて切断される。魚頭の移動
経路に対する切断手段の位置によつて魚頭は、た
とえば頭蓋部に沿つて二つに分割されたり又はそ
の他の所望の部分に分断される。

ガイド手段は筒状の魚頭を所望の移動経路に沿
つて案内することができれば如何なるタイプのも
のでもよい。しかしながら好適実施例においては
このガイド手段は魚頭がこれを被包し、拡張され
た状態でこれに沿つて移動するように魚頭に挿入
され得る断面形状を有する長い棒状部材を具えて
いる。拡張された筒状の魚頭は適当な位置に設け
られた切断手段を通過するときに所定の位置を長
手方向に切断される。別の実施例においてはこの
ガイド手段は各魚頭の少なくとも一部を滑動的に
受容するチヤンネルをその中に形成した長い部材
を具えている。一例としてこのチヤンネルは各魚
頭の頭蓋部を受容するようになされている。別の
例によればこのチヤンネルは魚頭のあご・ほう部
を受容するように改作されている。

この明細書で用いられる“チヤンネル”と云う
語はたとえば種々の断面形状のチヤンネル及びチ
ヤンネルの底部壁の一部が切除されているものを
も包含するように非常に広義に解釈すべきであ
る。この語はまた一対の互いに離れた、下方に向
つて収斂する側壁によつて形成される移動経路及
び底壁のないものをも含む。

魚頭をガイド手段によつて形成された通路に沿
つて連続的に移動し切断手段を通過せしめるため
の移動手段は如何なるタイプのものでもよく、た
とえば魚頭を適時に一つづつガイド手段に沿つて
切断手段の方へ押し出してこれを通過せしめる往
復作動の押出し部材などが用いられる。しかしな
がら好適実施例においては該移動手段は前記細長
部材に沿つて延在する少なくとも一つのエンドレ
スベルト又はチエーンを具え、該ベルト又はチエ
ーンはその外側面から突出したスパイクを有し、
該細長部材に沿つて移動する魚頭の一部と係合す
る。魚頭は次いで魚頭受け入れ位置において細長
部材に連続的に供給され、該部材に沿つて切断手
段の方へ移動せしめられ、これを通過せしめられ
る。そしてベルト又はチエーンのスパイクはベル
トと魚頭との間のすべりを防止するために魚頭の
一部に突刺さる。スパイクを魚頭の一部に突刺す
ために少なくとも一つの長手方向に延在する溝又
はスロツトがベルト又はチエーンの面上のスパイ
クの自由端を受容するために前記細長部材に形成
されている。

移動手段がチヤンネル部材に形成されたチヤン
ネル内に受入れられた魚頭に係合すると、該移動
手段は筒状の魚頭を偏平化する傾向があり、従つ
てあご部でなくて頭蓋部のみを切断したいと思つ
ているにもかかわらず魚頭の全体を分割してしま
うことが避け難い。それ故筒状の魚頭を膨張させ
た状態でチヤンネルに沿つて移動させ、それによ
つて魚頭が所望の位置においてもつと正確に切断
されるようにすることが望ましい。従つて本発明
によればガイド手段はチヤンネルの反対側に且つ
これに沿つて延在するこれに平行な関係にある魚
頭支持レールを具え、口を開けた魚頭を該レール
を被包するように挿通し、魚頭が移動手段によつ
てチヤンネルに沿つて移動せしめられる際該レー
ルに沿つて滑動し得るようになされている。

ガイド手段は魚頭が切断手段を通過するときに
これを特に該切断手段又はナイフの略々延長方向
に更に拡張せしめる魚頭拡長手段を切断手段の近
傍に具えており、これによつて魚頭は更に正確に
切断される。

通常チヤンネルは上方が開放されており、切断
手段はチヤンネル部材の底壁に形成された第１ス
ロツト又は開口を通じてチヤンネル内を上方に延
びている。該切断手段はチヤンネル部材の底壁と
支持レールの下部との間の位置まで上方に延びて
おりこれによつて魚頭はチヤンネル部材の底壁と
係合する部分たとえば頭蓋部に沿つてのみ切断さ
れる。魚頭を二つに分割したい場合には、切断手
段は前記第１開口又はスロツトと一線上に並ん
だ、レール内に設けられた第２開口又はスロツト
内を更に上方に延びてもよい。これらの場合、切
断手段は通常、チヤンネルの中心面に沿つて延在
する単一の切断ナイフである。

別の実施例においては、切断手段は相互に一定
の角度を以つて設置された一対の切断ナイフを具
えている。この一対の切断ナイフは各魚頭を二つ
の傾斜した平面に沿つて切断し得るように魚頭の
移動経路に対して位置せしめられる。このように
して、この二つの切断ナイフは各魚頭のあご・ほ
う部から頭蓋部を切断するように位置せしめるこ
とができる。

該切断手段は各魚頭からえらを取除くための手
段を具えている。従つて各魚頭のあご・ほう部か
らえらを取除きたい場合には、魚頭が挿入されて
いるレールの自由端は二又にされている。魚頭が
その頭蓋部を下向きにして支持レール上に挿入さ
れるとレールの二又端は魚頭の開口内に挿入さ
れ、レールの二又に分れた自由端を形成する各ア
ームはえらの後に係合し、それによつて魚頭が移
動手段によつて支持レール上を移動するときえら
はあご部分から引きちぎられる。

えら又はえらの残部をあご部分から除去するた
めに切断手段はレールに沿つて通過する各魚頭の
舌の近傍のえら部を切断する刃をレールの上側に
設けている。

ガイド手段が魚頭によつて被包される長棒部材
の形をしているときには、えら除去手段は長棒部
材の両側に設けられた、引込んだ不動作位置と突
出した切断位置の間を動き得る一対のえら切断部
材を具えている。不動作位置においてえら切断手
段はガイド手段に沿う魚頭の動きを実質的に制限
しない。しかし魚頭が該えら切断部材が魚頭によ
つて取囲まれる位置にまで移動した時、この切断
部材はその突出した切断位置まで移動し魚頭のえ
らと係合し、魚頭が更に移動することによつてえ
らを全部又は部分的に魚頭から除去する。

切断部材は適宜な手段たとえば電気的、空気的
又は水力的な駆動手段などの適宜な手段によつて
引込んだ位置と突出した位置の間を移動する。し
かし好適実施例においてはこのえら切断部材はそ
の引込み位置の方へスプリングによつて付勢さ
れ、各部材は作動アームを具え、該アームは長棒
部材に沿つて移動する魚頭の前端と係合すると切
断部材をその突出した切断位置に移動させる。

魚頭をレール上に供給する作業を助けるため
に、魚頭がレールに嵌挿される支持レールの自由
端部分はたとえば水平面に対して20゜位上方に傾
斜している。

チヤンネル部材及び支持レールは固定されてい
るがしかし相互に調節可能になされており、チヤ
ンネル部材の底壁と支持レールの間の横方向距離
は処理される魚頭の大きさによつて調節すること
ができる。しかし魚頭の大きさは実質的に変化す
るのでサイズ別にこれを分別することが必要であ
る。このような分別を回避するためにチヤンネル
部材は弾発的な支持手段によつて取付けられ、こ
れによつてレールとチヤンネル部材間の横方向距
離は弾発支持手段の付勢力に抗して増加せしめら
れる。この結果、レールとチヤンネル部材との間
の距離は処理される魚頭の大きさに従つて変化す
る。

本発明は添付の図面を参照して更に詳細に説明
されよう。

実施例 第１図及び第２図に示された魚頭切断装置はキ
ヤスタホイール１１によつて移動自在に支持され
たフレーム１０を具えている。中央部に配置され
長く延びているチヤンネル部材１２がフレーム１
０の上部パネル１３上にコイルスプリング１４そ
の他の弾性支持手段によつて取付けられている。
このチヤンネル部材１２は切断されるべき魚頭を
受容するための長く延びた上部の開いたチヤンネ
ル１５を形成している。魚頭支持レール１６が上
部パネル１３上に固定されチヤンネル１５に沿つ
てその真上に延在している。第１，２図に示され
た具体例においては支持レール１６はその前方の
入口端に円形の湾曲部１７を有する丸棒によつて
形成されており、横方向に僅かに離れた一対の脚
は接続プレート１８によつて相互に連結された自
由端を有し、該プレート１８は脚の上側に配置さ
れ且つ切断刃１９を具えている。一対の横方向に
並んだエンドレスベルト２０がチヤンネル１５に
沿つてその両側に延在している。各ベルトはシヤ
フト２３，２４に夫々固定された一対のプーリ２
１及び２２のまわりに巻掛けられている。各シヤ
フト２３，２４は夫々一対のベアリング２５，２
６に回転自在に取付けられている。このベアリン
グはフレーム１０の上部パネル１３上に取付けら
れた長手方向に延在する支持ビーム２７上にアル
グル２８によつて取付けられている。ベアリング
２５，２６の間の距離、即ちベルト２０の張り工
合は調節部材２９によつて調整される。各ベルト
２０は外方へ突出した複数のスパイク３０を具
え、ベルト２０の下面上のスパイクはチヤンネル
部材１２の上面に形成されチヤンネル１５の両側
に延びる一対の狭い溝又はチヤンネル３１内に入
り込んでいる。ベルト２０の下面及びその上のス
パイク３０はベルト２０の下面の裏側と係合する
ローラ３３を具えた押下げ装置３２によつて溝３
１と適宜に係合するように維持される。

シヤフト２４、従つてベルト２０は上部パネル
１３の下側のフレーム１０上に取付けられたギア
ードモータ３４によつて、たとえばチエーン−ス
プロケツト系列などの適宜な伝導手段を介して駆
動される。上部パネル１３の下側には円形ナイフ
３６が回転自在に取付けられ、該ナイフの上部は
上部パネル１３のスロツト３７と、チヤンネル部
材１２の底部の開口又はスロツトを通じて上方へ
突出し、ナイフ３６の上部がチヤンネル１５の中
心面に沿つてチヤンネル１５内に突出するように
なされている。ナイフ３６はヒンジ４０によつて
フレームの横方向補強材３９に連結された支持構
造３８に回転自在に取付けられている。支持構造
３８の角度的位置、即ちチヤンネル１５内でのナ
イフ上部の高さは調節自在であり、構造３８はフ
レーム１０の横方向補強材４２に結合されたブラ
ケツト４１によつて所望の位置に維持される。ブ
ラケツト４１は支持構造３８を両側から支え取外
し自在なロツク手段によつてこれに連結されてい
る。このロツク手段はたとえば構造３８に設けら
れた複数の対応する孔のいずれかに挿入すること
ができる。ナイフ３６はベルト伝導手段４５を介
してモータ４４によつて回転せしめられ、モータ
４４はフレーム１０の横方向補強材４７にヒンジ
４８によつて連結された取付けプレート４６上に
取付けられている。この取付けプレート４６及び
これに取付けられたモータ４４はプレート４６の
自由端と補強材４２の間に延在するコイルスプリ
ング４９によつて下方へ付勢されており、これに
よつてベルト４５の張力はナイフの高さが調節さ
れたときにも実質的に変らずに維持される。

上部パネル１３の上方に位置する部品はフレー
ム１０に一対のヒンジ５１によつて連結されたカ
バー５０によつて覆われている。カバー５０は支
持レール１６の前部の円形湾曲部１７及びチヤン
ネル１５のこれに隣接する端部に接近し得るよう
に端部開口５２を有している。フレーム１０の向
い合う側面はサイドパネル５３によつて閉じら
れ、該パネル５３はヒンジ５４によつてフレーム
に取付けられ、更にロツク部材５５を具えてい
る。

第１図及び第２図に示す叙上の装置は次のよう
に作動する。

モータ３４と４４が通電されるとベルトは第１
図に矢印５６で示された方向に動かされ、ナイフ
３６は回転を始める。切断される魚頭は頭蓋部を
下向きにしてチヤンネル１５内に順次に位置せし
められ、一方支持レール１６の円形湾曲部１７は
各魚頭の開いた口の中へ挿入される。魚頭の横に
広がつた部分はすぐにベルト２０のスパイク３０
と係合し、各魚頭はチヤンネル１５に沿つてレー
ル１６を包み込みながら移動し、レール１６は魚
頭のあご部を所定の高さに支持する。魚頭が回転
するナイフ３６を通過するとき、長手方向に切断
される。もしナイフがその上部がレール１６の直
下に位置するように調節されているならば頭蓋部
だけが切断され、そして切断された魚頭がそのあ
ご部分をベルト２０の下面の間に引伸ばされた状
態でプレート１８の切断刃１９を通過するとき、
えらがあご・ほう部から切除される。支持レール
１６を離れた切断された魚頭はシユート５７を経
て落下し、たとえばコンベアベルト５８に引渡た
され貯蔵庫又は引続く処理のための場所に搬送さ
れる。

ナイフ３６はその上部がレール１６の高さより
も上方に出るように調節されてもよい。そのよう
な場合にはナイフを通過する各魚頭は二つの部分
に分割される。前述のように支持レール１６はフ
レーム１０に対して固定的に取付けられており、
一方チヤンネル部材１２はコイルスプリング１４
によつて弾発的に支持されている。このことはレ
ール１６とチヤンネル１５を形成する表面との間
の垂直距離が処理される魚頭の大きさに合わせて
自動的に調節されることを意味する。

第３図及び第４図は魚頭支持レール１６と円形
切断ナイフ３６の配置の別の一例を示し、第１図
と第２図に示された部品と対応する類似部品には
同じ参照番号がつけられている。

第３，４図において、魚頭支持レール１６は上
向きに傾斜した二又になつた前端部即ち二つの横
に離れたアーム５９をもつた入口端を有し、該レ
ール１６は取付部材６０，６１によつてフレーム
１０（第３図には示されていない）上に固定され
ている。レール１６は下向きに傾斜した排出端６
２を有し、該端はシユート５７の入口開口へ向つ
ている。

第４図に示されるように、第１，２図の実施例
で用いられていたような単一の、中心部に配置さ
れたナイフ３６に代えてレール１６に隣接する位
置に頂点を有する鋭角又は殆んど直角に配置され
た一対の傾斜した円形ナイフ３６が設けられてい
る。ナイフ３６は第４図に示されているようにモ
ータ４４によつて個々に駆動されるか又は二つの
ナイフが一つの共通のモータによつて適宜な伝導
手段を介して駆動されてもよい。

切断されるべき魚頭６３はあご部を上向きにし
て装置に供給され、次いでレール１６の二又にな
つた端部のアーム５９が開いた口の中に挿入され
る。アーム５９は魚頭のえらと係合し又ベルト２
０のスパイク３０は魚頭の横へ張出した部分と係
合する。魚頭６３がベルト２０によつてチヤンネ
ル部材１２に沿つて強制的に動かされるにつれ、
えらはアーム５９によつて保持されそして魚頭６
３のあご・ほう部から引きちぎられる。魚頭６３
が傾斜した切断ナイフ３６を通過するとき、えら
のついた魚頭の後頭部と頭蓋部６４は魚頭から切
断され分離され、その後この分離された部分はシ
ユート６５内に落下し、図示しない所望の容器又
はコンベアに引渡たされる。第３図に示すように
取付け部材６０はナイフ３６の間に位置し、且つ
魚頭拡張部材として機能するように形づくられて
おり、魚頭の開口部内に入り込みこれを垂直方向
に拡張しそれによつて魚頭をより一層正確に切断
しようとするものである。残りのあご・ほう部６
６はレール１６に沿つて移動を続け切断刃１９を
通過し、ここであご・ほう部分６６からえらの残
部が切断される。あご・ほう部はレール１６の排
出端６２に達するとベルト２０のスパイク３０か
ら離れシユート５７内に落下する。このようにし
て第３，４図に示す装置は魚頭６３をえらを取除
かれた頭蓋部分６４とあご・ほう部分６６とに機
械的に分離することを可能にする。これによつて
従来無価値と思われていた魚頭のより高度な利用
が可能となる。

第５図においては第１〜４図と対応する類似部
品には同じ参照番号がつけられている。第５図の
実施例においてはチヤンネル部材１２は切断され
るべき魚頭がチヤンネル部材のとがつた先端にお
いてチヤンネル部材上に通されるような断面を有
している。魚頭は次いでベルト２０によつてチヤ
ンネル部材１２に沿つて移動せしめられる。ベル
ト２０はその下面上のスパイク３０が溝３１内に
入り込むように上が開いた溝３１の上部に配設さ
れている。この実施例においては円形ナイフ３６
はチヤンネル部材１２の上方にその出口端の近く
に設けられ、ナイフ３６の下部は溝３６内に下向
きに突出し、そしてナイフ３６は上向きに広がる
ように取付けられている。

第５図の装置は魚頭受入れ凹み６８を有する供
給トレイ６７を具えた供給装置を含んでなる。揺
動自在に取付けられたカバープレート６９がトレ
イ６７の上方に配設され、スプリング７０によつ
て始動位置に向つて付勢されている。トレイ６７
とカバープレート６９はその間に魚頭受入れ間隙
を形成し、感知アーム７１がこの間隙の内側端に
下向きに延びている。魚頭をトレイ６７からチヤ
ンネル部材１２に移転するための移転機構はレバ
ー７４の下端に枢着されたピストンロツド７３を
具えたエアシリンダ７２を有する。このレバー７
４は枢支点７５を中心に揺動自在であり且つスプ
リング７６によつて撤退位置に向つて付勢されて
いる。揺動自在に取付けられたガイドプレート７
７が供給トレイ６７とチヤンネル部材１２のこれ
に近い端部との間のチヤンネル部材１２の片側に
設けられている。一対のえら切断部材７８がチヤ
ンネル部材１２の相対する側面に揺動自在に取付
けられている。各切断部材７８は切断刃７９と上
方に延びる作動アーム８０を具え、傾斜した軸８
１のまわりに揺動可能であり、且つ該軸のまわり
に設けられたスプリング８２によつて待機位置の
方向に付勢されている。各えら切断部材７８には
水噴射ノズル８３が設けられ水は供給パイプ８４
を通してこれらのノズルに供給される。この装置
は切断ナイフ３６に洗浄用水を噴射するための１
ケ又はそれ以上の水噴霧ノズル８５を具えること
もできる。

この装置はスイツチボタン８６によつてスイツ
チを入れたり切つたりすることができ、又緊急停
止ボタン８７によつて即時に停めることもでき
る。ボタン８６によつて装置のスイツチが入れら
れるとモータ３４と４４は通電され、円形ナイフ
３６は回転しスパイク付きベルト２０は動き始め
る。作業員は魚頭を供給トレイ６７の凹み６８内
に挿入し、その後でカバープレート６９が枢支点
８８を中心に傾動し魚頭を更に装置の中まで押込
む。カバープレート６９上に形成された上向きア
ームは光電セル９０と協働してスプリング７０の
付勢力に抗してカバープレートが傾動したことを
検出する。カバープレート６９が傾動すると魚頭
は移動して検知アーム７１と係合し、これを枢支
点９１のまわりに時計方向に揺動させる。この揺
動運動はフイーラ７１と一体的に形成されたアー
ム９３と協働する光電セル９２によつて検出され
る。供給トレイ６７とカバープレート６９の間に
形成される入口通路が閉鎖され、魚頭が検知アー
ム７１と係合したことを光電セル９０，９２が確
認するとエアシリンダ７２はピストンロツド７３
を前進位置に動かし、それによつてレバー７４は
枢支点７５を中心に反時計方向に揺動せしめられ
る。レバー７４はかぎ形の上部自由端を有してお
り、シリンダ７２によつてレバーが反時計方向に
揺動すると、このかぎ部７４は魚頭を把持してガ
イドプレート７７間に形成された通路に沿つてこ
れをトレイ６７から移動せしめチヤンネル部材１
２のとがつた端部に挿入する。魚頭は次いでベル
ト２０のスパイク３０と係合し、チヤンネル部材
１２に沿つて動かされるであろう。チヤンネル部
材１２を被包した魚頭の前端部が作動アーム８０
に接触するとえら切断部材７８はスプリング８２
の付勢力に抗して軸８１のまわりを下向きに且つ
外向きに揺動する。このことは既に筒状の魚頭内
に位置している切断刃７９を外方へ揺動せしめえ
らを切断する。魚頭の内面は水を噴射され、えら
の分離はノズル８３からの水の噴射流によつて援
助される。魚頭が切断部材７８を通過し終わる
と、該部材はスプリング８２の付勢力によつて待
機位置に復帰し、次の魚頭がトレイ６７内に挿入
される。噴射された水及び屑物は切断部材７８の
下方に設けられたシユート９５上に落下する。

魚頭がチヤンネル部材１２に沿つて更に移動し
回転する円形ナイフ３６を通過すると頭蓋部はあ
ご・ほう部から切離される。チヤンネル部材１２
の下部周辺に位置するあご・ほう部はシユート９
６上に落下し、一方頭蓋部はチヤンネル部材の上
側に沿つて更に移動してその自由端まで達しそこ
でシユート９７上に落下する。

一例を挙げれば切断ナイフ（単数又は複数）の
直径がたとえば140mmから420mmの範囲にあり、
1500〜6000rpmの速度で回転するとスパイク付ベ
ルト２０は30〜100ｍ／minの速度で動き、１時
間当り1200〜1500ケの魚頭を切断することができ
るであろう。

叙上の各実施例の他に多くの変形が本発明の範
囲内で作られ得ることを理解すべきである。たと
えば回転する円形ナイフの代りに往復動するナイ
フを用いることもできる。更に魚頭を二つ割りに
するだけの場合には第１〜４図に示されたは魚頭
支持レール１６は省略してもよい。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明にかかる装置の一実施例の側方
斜視図である。第２図は第１図の装置の端部方向
斜視図である。第３図は支持レールの一例を示す
側方斜視図である。第４図は第３図のレール線に
沿う断面図である。第５図は本発明にかかる装置
の他の実施例の側方斜視図である。 １０…フレーム、１２…チヤンネル部材、１６
…魚頭支持レール、１９…切断刃、２０…ベル
ト、３０…スパイク、３６…円形ナイフ。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 魚頭を切断するための装置であつて、細長い
   ガイド手段、魚頭を該ガイド手段によつて形成さ
   れた通路に沿つてその長手方向に連続的に移動せ
   しめる手段、及び魚頭の移動経路内に入り込むよ
   うに設けられ各魚頭が通過する際に長手方向にこ
   れを切断する切断手段を具えた魚頭切断装置。 ２ 前記ガイド手段が魚頭内に挿入し得る断面形
   状を有する長い棒状部材を具え、魚頭は該棒状部
   材を被包して拡張せしめられた状態でこれに沿つ
   て移動可能な特許請求の範囲第１項に記載された
   装置。 ３ ガイド手段が各魚頭の少なくとも一部を滑動
   的に受容するチヤンネルをその中に形成した細長
   い部材を具えている特許請求の範囲第１項に記載
   された装置。 ４ ガイド手段がチヤンネルの反対側に且つこれ
   に沿つて延在するこれに平行な関係にある魚頭支
   持レールを具え、口を開けた魚頭を該レールを被
   包するように挿通し、魚頭が移動手段によつてチ
   ヤンネルに沿つて移動せしめられる際該レールに
   沿つて滑動し得るようになされている特許請求の
   範囲第３項に記載された装置。 ５ チヤンネルの上方が開放されており、切断手
   段はチヤンネル部材の底壁に形成された第１開口
   を通じてチヤンネル内を上方に延びている特許請
   求の範囲第３項又は第４項に記載された装置。 ６ 移動手段が前記細長部材に沿つて延在する少
   なくとも一つのエンドレスベルト又はチエーンを
   具え、該ベルト又はチエーンはその外側面から突
   出したスパイクを有し、該細長部材に沿つて移動
   する魚頭の近接部分と係合する特許請求の範囲第
   ２項〜第５項のいずれか一項に記載された装置。 ７ スパイクを魚頭の一部に突刺すために少なく
   とも一つの長手方向に延在する溝又はスロツトが
   ベルト又はチエーンの面上のスパイクの自由端を
   受容するために前記細長部材に形成されている特
   許請求の範囲第６項に記載された装置。 ８ 前記ガイド手段が魚頭拡張手段を具え、該魚
   頭拡張手段は前記切断手段の近傍に設置され、前
   記切断手段を魚頭が通過するときに、これを該切
   断手段の長手方向に更に拡張する作用をなす特許
   請求の範囲第４項〜第７項のいずれか一項に記載
   された装置。 ９ 前記切断手段が更に上方に延びて、前記第１
   開口と一致している第２開口内に入つている特許
   請求の範囲第５項〜第８項のいずれか一項に記載
   された装置。 １０ 魚頭が嵌挿されるレールの自由端が二又に
   なつている特許請求の範囲第５項〜第８項のいず
   れか一項に記載された装置。 １１ 魚頭が嵌挿される支持レールの自由端が上
   方に傾いている特許請求の範囲第４項〜第１０項
   のいずれか一項に記載された装置。 １２ チヤンネル部材が弾性支持手段によつて取
   付けられ、該弾性支持手段の付勢力に抗してレー
   ルとチヤンネル部材間の横方向距離を増加するこ
   とができるようになした特許請求の範囲第４項〜
   第１１項のいずれか一項に記載された装置。 １３ 切断手段が溝又はスロツトの開口を通じて
   該溝又はスロツト内に突出する特許請求の範囲第
   １項〜第１２項のいずれか一項に記載された装
   置。 １４ 切断手段が各魚頭から頭蓋部を切断するた
   めの相互に一定の角度を以つて設置された一対の
   切断ナイフを具えている特許請求の範囲第１項〜
   第１３項のいずれか一項に記載された装置。 １５ 切断手段が少なくとも一つの円形回転ナイ
   フを具えている特許請求の範囲第１項〜第１４項
   のいずれか一項に記載された装置。 １６ 切断手段が更に各魚頭からえらを取除くた
   めの手段を具えている特許請求の範囲第１項〜第
   １５項のいずれか一項に記載された装置。 １７ えら除去手段がレールに沿つて通過する魚
   頭のあご・ほう部の近くのえらを切断するため
   の、レールの上側に設けられた切断刃を具えてい
   る特許請求の範囲第１６項に記載された装置。 １８ えら除去手段が長棒部材の両側に、引込ん
   だ不動作位置と突出した切断位置の間を移動し得
   る一対のえら切断部材を具えている特許請求の範
   囲第２項又は第１６項に記載された装置。 １９ えら切断部材がその引込み位置の方向へス
   プリングによつて付勢されており、且つ各々が作
   動アームを具え、長棒部材に沿つて移動する魚頭
   の前端が該アームに係合すると切断部材をその突
   出した切断位置まで移動させる特許請求の範囲第
   １８項に記載された装置。 ２０ えら除去手段が、切断部材が魚頭のえらに
   係合することを助けるための水流を噴出する噴射
   ノズルを具えている特許請求の範囲第１８項又は
   第１９項に記載された装置。