JPH0374479B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、複数の調理用電熱板が組込み板に組
み込まれ、各電熱板へ通ずる複数の給電導線のう
ち少なくとも１つに温度保護開閉器が接続されて
いる、調理装置に関する。

従来の技術 通常の高出力調理用電熱板は温度保護開閉器を
持つており、この温度保護開閉器は、電熱板に、
例えば電熱板の中心区域の下に配置されかつ電熱
板の過熱に応答するので、電熱板が、うつかりし
て空加熱した時に、しかし通常所定の作動温度を
越えたらすぐに遮断されあるいは小さい出力に戻
される。この種の温度保護開閉器はドイツ連邦共
和国特許第1123059号明細書から公知である。

下側の電熱板覆いにより包囲された空間の外部
に設けられているが、しかし温度検出器が同様に
この空間内へ突出して電熱板またはこの電熱板の
加熱装置の温度をできるだけ良好に検出すること
ができる温度制限器または温度調節器も、ドイツ
連邦共和国特許第2620004号明細書からも公知で
ある。この場合は安全温度開閉器も開閉器の基台
に設けられているが、しかしこの安全温度開閉器
は、電熱板の接続板に設けられた同様の温度開閉
器のように充分に電熱板温度に応答する。

これらの温度保護開閉器は、電熱板の過熱を検
出しかつ所定温度を越えた際に電熱板を遮断する
ように考えられている。この場合は、ドイツ連邦
共和国特許第1123059号明細書による構成の場合
と同様に、電熱板のまつたく通常の温度範囲にお
いてもすぐに出力の一部が遮断され、その際残り
の出力は通常の調理過程を行なうのに充分であ
り、それにも拘らず許容できない過熱を発生する
には小さすぎる。

発明が解決しようとする課題 本発明の課題は、温度保護開閉器の温度検出器
を電熱板のすぐ近くに設けることなく、充分な過
熱保護を行なうことのできる調理装置を提供する
ことである。

課題を解決するための手段 この課題を解決するため本発明によれば、温度
検出器を含む温度保護開閉器が、電熱板の外部に
もしかも電熱板から分離されて、調理装置の組込
み板の下に設けられている。

発明の効果 本発明によれば、特に温度の影響を受け易い物
体特に調節器や調理装置がはめ込まれる調理台の
可燃台板が熱から保護される。さらに温度保護開
閉器は温度の比較的低い範囲に設けることができ
るので、高い精度で動作する。こうして非常に高
い温度に耐えるように構成されている個々の電熱
板の過熱保護が不要なことを考慮して、電熱板の
過熱保護に関係なく、調理装置全体の監視が可能
となる。

実施態様 なるべく温度保護開閉器が電熱板と組込み板の
縁との間に設けられているのが好ましい。大抵温
度の影響を受けやすい構成部材は組込み板の縁の
方へ向いているので、この配置により既に実に良
好な保護が行なわれている。この場合温度保護開
閉器を任意に、例えば組込み板の縁あるいは組込
み板を下方に対して覆う盆状片、組込み板の下側
あるいは他の構成部材に設けることができる。し
かし特に好ましいのは温度保護開閉器が各電熱板
の取付け湾曲片に取り付けられていることであ
り、この取付け湾曲片は電熱板を通常下方へ取付
け板に対して締め付ける。この場合温度保護開閉
器は、電熱板の直接の温度影響を回避するのに充
分電熱板から離れているが、しかし保護すべき周
囲部材に関しては良好な位置にある。

別々に切換え可能な複数の加熱導体を持つ電熱
板において温度保護開閉器を加熱導体の一部にだ
け接続することができる。この場合にも通常、出
力の一部が遮断されるならば、特に、大抵ホーロ
ー引きの金属板からなるレンジの場合のように調
理装置が過度に温度の影響を受ける構成部材を持
つていないならば充分である。温度保護開閉器を
複数の加熱導体の共通の供給導線に接続すること
ができるので、例えば、３つの加熱導体を持つい
わゆる７位置開閉板においてこれらの加熱導体の
うち２つを一緒に遮断することができ好ましい。
電熱板に設けられた温度制限器に加えてさらに温
度保護開閉器を設けることができる。このような
温度制限器を、例えば電熱板調節装置と接続し
て、例えば電熱板にある液圧応動缶と共に動作す
る温度調節装置として設けることができる。

しかし中くらいに設計されている、閉じられた
鋳鉄製電熱板本体を持つ電熱板の場合のように、
電熱板が極端な作動条件で、電熱板自体により生
ぜしめられる温度に耐えることが保証されている
場合は、電熱板内の温度制限器として温度保護開
閉器を設けることも可能である。

温度保護開閉器を、それぞれ電熱板から出る可
撓性接続導線に設けることができ、かつなるべく
はめ込み取付けあるいはスナツプ取付けにより取
り付けることができるのが好ましい。こうして温
度保護開閉器を電熱板に既に電気的に接続するこ
とができ、組立ての際に温度保護開閉器は温度保
護開閉器自体あるいは調理装置に設けられたこの
ような取付け装置だけにより取り付けられる。

本発明の好ましい別の構成の特徴は、図面につ
いての説明から明らかになるが、個々の特徴はそ
れぞれ単独であるいは複数組合わせて実現するこ
とができる。

実施例 本発明の実施例が図面に示されており、以下に
これについて詳細に説明する。

調理装置１１は調理盆として、金属板、例えば
ホーロー引き鋼板製の組込み板１２を持つてい
る。調理盆は、調理用家具の図示していない調理
台の可燃台板に組み込むことができ、通常は、図
示していない、調理盆を下方に対して閉鎖する下
部覆いを持つている。調理盆は非常に偏平であ
り、かつ開閉器または電熱板厚さにより決められ
る高さよりあまり大きくない全高を持つ。

組込み板１２に４つの電熱板１３が組み込まれ
ており、覆い縁とも呼ばれる通常の組込み環状板
を備えた電熱板が上方から組込み板の円形部分に
挿入され、かつ中心ねじ１４と、縁が組込み板１
２に支持されている、電熱板の対角線上に突き出
ている保持湾曲片とを介して、下方へ組込み板に
締め付けられている。金属板から成る組込み板
は、通常電熱板の組込み開口の範囲において上方
へ変形されて、連続する調理材料に対して保護す
る縁を提供しかつ組込み板を補強する。それに反
して、同様に可能な、ガラスあるいはセラミツク
ス製の組込み板においてはこの縁は省略できる。

電熱板は、図示した実施例においては、いわゆ
る７位置開閉電熱板、すなわち別々に切換え可能
な３つの加熱抵抗体を持つ電熱板であり、これら
の加熱抵抗体は、鋳鉄製の電熱板本体の下側にあ
る溝において絶縁材料に埋め込まれている。電熱
板は、閉じられた上側偏平電熱面を持つ通常の電
熱板であるのが好ましい。

電熱板の下側は、覆い板１６により覆われてお
り、この覆い板に、電熱板より側方に突き出てい
る接続板１７が取り付けられており、この接続上
に電熱板給電導線１９用接続端子付き接続基台１
８が取り付けられている。電熱板は、通常中心区
域に設けられている、組み込まれた温度保護開閉
基を持つあるいは持たない電熱板でよい。この場
合は、ドイツ連邦共和国特許第1123059号明細書
あるいは同第2422625号明細書あるいはドイツ連
邦共和国特許出願公開第3027998号明細書から公
知のような通常の温度保護開閉器である。

保持湾曲片１５には、それぞれ組込み板の外
縁、なるべく組込み板の隅に向けて各電熱板用に
温度検出器を含む温度保護開閉器２０が温度制限
器として設けられており、この温度制限器は、保
持湾曲片の外方へ向いた付属の端部に取り付けら
れている。これらの温度制限器は、上述の公報に
記載されているような通常の温度制限器でよい。
これらの温度制限器は通常バイメタルあるいは温
度の影響を受けやすい他の機構およびこれらによ
り温度に関係して操作すべき開閉器を持つてお
り、この開閉器は設定された温度において電流回
路を開く。取付けは、はめ込みあるいはスナツプ
取付け装置を用いてねじ締めあるいははめ込みに
より行なうことができる。したがつて温度制限器
は電熱板の外部に、この電熱板と分離して設けら
れ、かつ組込み板とその下に設けられた盆状片の
覆い板との間の空間にある。それぞれの電熱板端
子のうちの１つが温度保護開閉器２０を通り、他
の端子と同様に調理盆の外縁に沿つて共通のケー
ブル束２１に入つて付属の調節器２２へ延びてお
り、これらの調節器は付属の信号ランプと共に組
付け盆状片の短辺に設けられているのが分かる。

温度制限器としての温度保護開閉器２０は、電
熱板１３と組込み板１２の縁との間にあると、特
に効果的である。なぜならば、この組込み板１２
には、同燃物体例えば調理台の木製台板が続いて
いるからである。さらに温度制限器は電熱板とケ
ーブル束および調節器との間にもあり、これらを
過熱に対して保護する。各温度制限器が電熱板に
付属せしめられ、この電熱板の周囲に温度制限器
が設けられていることによつて、温度制限器は応
答の際、該当する電熱板のみを遮断する。

温度保護開閉器２０がどういうふうに電気的に
付勢されるかが、第２図ないし第４図から分か
る。第２図には第１図による実施例、すなわち３
つの加熱導体Ｎ１−Ｎ３を持つ反応した電熱板１
３と接続した７位置開閉器２２が示されている。
温度保護開閉器２０は、応答する場合、両方の加
熱導体Ｎ２およびＮ３へ至る共通の給電導線に接
続されてこれらの加熱導体を遮断する。残りの加
熱抵抗体Ｎ１は通常の電熱板においては全出力の
ほぼ５分の１ないし３分の１しか持つていないか
ら、（７位置開閉器の最高切換え段階において）
残りの出力は最大250ないし600ワツトであり、こ
の残りの出力は決して危険でない。付加的に組み
込まれた温度制限器が存在する場合は、この出力
も遮断され、または組み込まれた温度制限器が全
出力の一部のみを遮断する場合にもさらに小さい
残りの出力がある。

第３図および第４図に示した実施例において
は、電熱板が調節器２２ａにより、電熱板の中心
に設けられかつ膨張液体で満たされた検出器缶２
５を持つ液圧装置を介して温度調節され、この検
出器缶は毛細管２６を介して調節器にある図示し
てない膨張缶と結合されている。この場合電熱板
１３ａは２つの加熱低抗体２７を持つており、し
たがつて２回路電熱板であり、この２回路電熱板
は全部で３つの給電導線を介して調節器２２ａに
接続されている。膨張缶は２つの切換え接点を操
作し、これらの切換え接点は種々の温度に設定さ
れているので、設定された温度に近づける際に出
力が段階的に遮断されかつ逆の場合には再び段階
的に接続される。

第３図に示した実施例においては、温度制限器
２０が両方の加熱抵抗体のうち一方だけに至る給
電導線に接続されているので、出力の半分あるい
は適当な部分のみが遮断される。この場合、温度
保護開閉器の応答後でもなお、出力は減少しては
いるが動作継続が可能であり、第４図においては
温度保護開閉器２０が両方の加熱抵抗体２７に至
る共通の給電導線にあり、したがつて電熱板を完
全に遮断する。ここで注目されることは、このよ
うな温度調節された板においては、全出力に設定
した際でも板が空加熱においてほとんど危険温度
に至らないから過熱の危険が非常に小さいという
ことである。なぜならば電熱板底に接触するよう
になつている温度検出器に対する電熱板の熱作用
が大きいので、調節器が板を適時に減少調節する
からである。それでもやはり、例えば修理の際の
誤つた組立てにより、温度検出器の接続違いが起
こり、一方の調節器に付属する温度検出器が付属
の電熱板と異なる電熱板にはめ込まれることもあ
り得る。その場合は調節器が自然に作動停止さ
れ、電熱板が接続後過熱されることがあり、特に
その周囲を過熱することがある。したがつてその
限りでは温度保護開閉器はこの種の調理装置にお
いても有利である。

電熱板と保護すべき物との間の良好な関係にあ
る場合は温度保護開閉器を他の個所にも取り付け
ることができる。組込み板が、通常生ずる温度に
耐えるが、しかし極端な点状過熱において損傷さ
れるガラスからできている場合は、例えば組付け
板における直接取付けが有利であることが分か
る。好ましい実施例では電熱板の半径方向外側に
おける温度開閉器の取付けが示されているけれど
も、特に、危険にさらされる周囲範囲が電熱板の
下にある場合は、温度保護開閉器を電熱板の下に
取り付けることによつて作用位置へもたらすこと
も可能である。このために調理装置の保持湾曲片
の下側に温度保護開閉器を取り付けるのが有利で
ある。保持湾曲片を適当な盆状片に取り替えた実
施例において、温度保護開閉器をこの保持盆状片
の下に、したがつて場合によつてはこの保持盆状
片と調理装置を下方に対して閉鎖する金属板との
間に取り付けることも可能である。

それぞれの電熱板に、この電熱板用のみに設け
られた温度保護開閉器が付属せしめられている上
述の実施例が特に有利である。しかし、例えば電
熱板の範囲に熱的に危険にさらされる２つの個所
がある場合は、１つの電熱板に２つの温度保護開
閉器を付属させることも有利である。例えば両方
の電熱板の範囲に唯１つの熱的に危険にさらされ
る個所、例えば木製組付け板の縁がある場合は、
２つの電熱板に１つの共通の温度保護開閉器を付
属させることもできる。例えば２つの温度保護開
閉器を２つの電熱板に付属させて、１つの開閉器
の応答により両方の電熱板が全部あるいは一部遮
断されることは、本発明の範囲内において有意義
である。

【図面の簡単な説明】

第１図は覆いを取り去つた組込み調理装置の底
面図、第２図ないし第４図は電熱板、温度保護開
閉器およびそれぞれ７位置制御された電熱板およ
び２つの温度調節された電熱板の開閉器または調
節器の概略図である。 １１……調理装置、１２……組込み板、１３，
１３ａ……電熱板、１９……給電導線、２０……
温度保護開閉器。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 複数の調理用電熱板１３，１３ａが組込み板
   １２に組み込まれ、各電熱板１３，１３ａへ通ず
   る複数の給電導線１９のうち少くなくとも１つに
   温度保護開閉器２０が接続されているものにおい
   て、温度検出器を含む温度保護開閉器２０が、電
   熱板１３，１３ａの外部にしかも電熱板から分離
   されて、調理装置１１の組込み板１２の下に設け
   られていることを特徴とする、複数の調理用電熱
   板を持つ調理装置。 ２ 温度保護開閉器２０が電熱板１３と組込み板
   １２の縁との間に設けられていることを特徴とす
   る、特許請求の範囲第１項に記載の調理装置。 ３ 温度保護開閉器２０が各電熱板１３の取付け
   湾曲片１５に取り付けられていることを特徴とす
   る、特許請求の範囲第１項あるいは第２項に記載
   の調理装置。 ４ 別々に切換え可能な複数の加熱導体Ｎ１，Ｎ
   ２，Ｎ３，２７を持つ電熱板１３において、温度
   保護開閉器２０が加熱導体の一部だけに至る給電
   導線に接続されていることを特徴とする、特許請
   求の範囲第１項ないし第３項のうち１つに記載の
   調理装置。 ５ 温度保護開閉器２０が複数の加熱導体の共通
   の給電導線に接続されていることを特徴とする、
   特許請求の範囲第４項に記載の調理装置。 ６ ７位置開閉器２２により制御される３つの加
   熱導体Ｎ１，Ｎ２，Ｎ３のうち２つの加熱導体Ｎ
   ２，Ｎ３が温度保護開閉器２０により消勢可能で
   あることを特徴とする、特許請求の範囲第４項に
   記載の調理装置。 ７ 温度保護開閉器２０がそれぞれ電熱板の温度
   制限器として設けられていることを特徴とする、
   特許請求の範囲第１項ないし第６項のうち１つに
   記載の調理装置。 ８ 温度保護開閉器２０がそれぞれ電熱板１３か
   ら出る可撓性接続導線に設けられていることを特
   徴とする、特許請求の範囲第１項ないし第７項の
   うち１つに記載の調理装置。 ９ 温度保護開閉器２０がはめ込みあるいはスナ
   ツプ取付け装置により調理装置に取付け可能であ
   ることを特徴とする、特許請求の範囲第１項ない
   し第８項のうち１つに記載の調理装置。 １０ 調理装置１１が電熱板１３，１３ａと同じ
   数の温度保護開閉器２０を含んでいることを特徴
   とする、特許請求の範囲第１項ないし第９項のう
   ち１つに記載の調理装置。