JPH0434382B2

JPH0434382B2 -

Info

Publication number: JPH0434382B2
Application number: JP61066823A
Authority: JP
Inventors: Shoichi Harima
Original assignee: TOKIWA KANHO SEIYAKU KK
Current assignee: TOKIWA KANHO SEIYAKU KK
Priority date: 1986-03-24
Filing date: 1986-03-24
Publication date: 1992-06-05
Also published as: KR950009178B1; JPS62224265A; EP0242976A1; CA1298134C; DE3763519D1; EP0242976B1; KR870008523A

Description

【発明の詳細な説明】

［産業上の利用分野］この発明は、たばこの害を防ぎ健康の維持増進
に役立つ食品に関するものである。［要約］この発明は、コンフリー、しそおよびはつかの
水性溶媒抽出物を含み、さらにこむぎ蛋白および
だいず蛋白のうち１種以上、並びにサポニンを含
有する、健康食品を提供するものである。［従来の技術および発明の経緯］たばこの煙の吸入が、喫煙者またはその周囲に
いる人に、ニコチンや１酸化炭素等に基づく種々
の害をもたらすことは広く知られている。しか
し、喫煙の習慣を停止することは容易でなく、ま
た喫煙をやめずに煙のの害だけをなくすための実
施容易な手段もなかつた。さらに、喫煙をやめる
と肥満する傾向があるといわれていることが、喫
煙の停止をためらわせる要因となつていた。この発明者は、たばこの害を防ぐために、食品
を利用しようと考えた。その理由は、食品の摂取
は喫煙の習慣を変えさせるものではないので、喫
煙者の実施が容易となるからである。そして、こ
の発明者は、種々の食品およびその組合わせにつ
いて検討した結果、コンフリーや１酸化酸素の害
を減少させ、しかも肥満の防止にも効果がある組
合わせを発見した。この発明は、このようにして
完成されたものである。［発明の構成］すなわち、この発明は、 (イ) （）コンフリー、（）しそ、および（）はつか (ロ) 小麦蛋白または大豆蛋白、および (ハ) サポニンの水性抽出物を配合した、たばこの害を防ぐ健康
食品である。成分（）のコンフリーとしては、一般にコン
フリーとして販売されている植物の乾燥葉〔ひれ
はりそう（Symphytum officinale）またはおお
はりそう（S.asperum）であるといわれる〕が用
いられる。成分（）のしそとしては、しそ（Perilla
frutescens var.acuta）およびその近緑植物、例
えばちりめんじそ（Forma Crispa）、かためん
じそ（Forma discolor）、あおじそ（Forma
viridis）、ちりめんあおじそ（Forma virdisc−
rispa）等であつて、しそ特有の香気を有するも
のの葉および枝先の乾燥品が適当である。成分（）のはつかとしては、はつか
（Mentha arvensis var.piperascens）、その変
種、品種、種間雑種等の地上部の乾燥品が適当で
ある。成分(ロ)の小麦蛋白または大豆蛋白としては、小
麦蛋白または大豆蛋白として販売されているも
の、または、例えば脱脂大豆を中性またはアルカ
リ性の水で抽出し、抽出液をPH4.3附近の酸性に
することにより沈殿物として得られる蛋白が用い
られる。なお、この発明にいう大豆には、黒豆の
ような品種も含まれる。成分(ハ)のサポニンとしては、大豆サポニン（例
えば、上記大豆蛋白を沈殿させた母液を無極性な
いし微極性樹脂で処理し、吸着物を極性溶媒で溶
離して得られるもの。特開昭59−33232号）およ
びおたねにんじん（Panax ginserg）、とちばに
んじん（P.japonicum）、じやのひげ
（Ophiopogon japonicus var.genuinus）、あまち
やづる（Gynostemma pentaphyllum）等のサポ
ニンが含まれる。成分(イ)の抽出物を得るには、成分（）、（）
および（）を同時または別個に、水性溶媒（す
なわち水単独、または水と親水性有機溶媒例えば
メタノール、エタノール、アセトン等との混合
物）の過剰量（例えば５−50倍量、好ましくは15
−25倍量）と混合し、室温−100℃（好ましくは
50−80℃）で適当時間（例えば0.5−５時間、好
ましくは１−３時間）抽出し、固体を除き、抽出
液を好ましくは減圧下に濃縮する。コストの点か
らは、成分（）、（）、（）を混合して同時に
抽出するのが有利であり、さらに配合工程を別個
に行なう手間を省くために、抽出前に成分(ロ)、(ハ)
および、もし他の成分（後記）を加えるならばそ
れをも混合しておくのが便利である。この発明の健康食品には、上記成分に加えて、
任意成分(ニ)として(a)ビタミンＣ、(b)ビタミンB₁、
(c)ビタミンB₂、(d)ビタミンB₆、(e)ペパーミント、
(f)バニラ、(g)植物油脂（好ましくは乾燥油）カプ
セル化粉末等を加えることができる。上記(a)−(d)
のビタミン類および(g)の油脂は通常の食品から摂
取することができ、(e)および(f)は香料であるか
ら、この発明ではこれらを必須成分としない。上記各成分の含有率は原則として任意である
が、（）10−70％、（）１−30％、（）１−
25％、(ロ)１−25％、(ハ)１−30％、(a)−(d)１−５
％、(e)および(f)１−10％、(g)１−25％（重量）が
好ましい。上記成分を含む混合物は、これをそのままこの
発明の健康食品として用いることもできるが、必
要に応じて賦形剤（乳糖、コーンスターチ、微晶
性セルロース、ステアリン酸マグネシウム等）と
混合し、粉末、顆粒、錠剤、カプセル等の内用薬
に普通に用いられる剤形に製剤することができ
る。また、ヨーグルト、キヤンデー、クツキー、
ゼリー、チユーインガム等の菓子類または清涼飲
料水等の飲物に混合することもできる。さらに、
他の医薬、漢方薬と配合することもでき。［効果］後述する試験例から明らかなように、この発明
の健康食品を投与すると、同時にニコチンを投与
したとき血液中のニコチン量を低下させる作用を
有する。また１酸化炭素に曝露したとき、血液中
のCO−ヘモグロビン濃度を低下させる作用を有
する。したがつて、この発明の健康食品は、たば
この害を低下させる。また、血液中のニコチン量
を低下させるから、ニコチンの作用に基づく感覚
が失なわれ、喫煙をやめるのが容易となる。しかも、この発明の健康食品は、食物として摂
取するものであるから、喫煙の習慣を停止したり
喫煙の際に余分な物品を使用し動作を挟む必要が
ない。したがつて、喫煙の習慣に介入せずに無理
なく効果をあげることができる。また、毒性がな
いから常時摂取しても害がない。さらに、この発明の健康食品は、体重増加を抑
制する作用があるから、喫煙を停止したときに肥
満が起るおそれがない。したがつて、喫煙の停止
に対するためらいが除かれ、停止が容易となる。［実施例］以下、実施例によりこの発明をさらに詳細に説
明し、試験例によりこの発明の効果を明らかにす
る。実施例１〜７（抽出）下記表に示す組成（重量％）の原料混合物１部
に水20部を加え、70℃で１時間抽出する。遠心分
離し、固体に水20部を加え、同一条件で再度抽出
する。遠心分離し、固体残渣を捨て、抽出液を合
わせて45−50℃で減圧（30−50mmＨｇ）濃縮す
る。固形分約30％まで濃縮した液を噴霧乾燥し
て、固体0.3〜0.4部を得る。本品はそのままこの
発明の健康食品として用いてもよく、他の成分と
配合して製剤または飲食品の形に調整してもよ
い。

【表】粉末

【表】化粉末
実施例８（カプセル）実施例１−７で得た固体（粉砕品） 50部乳糖 49部ステアリン酸マグネシウム１部上記成分を混合し、ゼラチン硬カプセルに充填
する。実施例９（錠剤）実施例１−７で得た固体（粉砕品） 25部乳糖 100部コーンスターチ 20部ステアリン酸マグネシウム５部上記成分を混合し、常法により造粒し打錠す
る。実施例 10（ビスケツト）実施例１−７で得た固体（粉砕品） 80部小麦粉 100部シヨートニング 15部練乳６部砂糖 31部炭酸水素ナトリウム 0.6部バター 10部水６部上記を混練し、型で抜き、焼いてビスケツトと
する。試験例１（体重および血液中ニコチン濃度）１供試動物ウイスター系雄ラツトのSPF動物を清水実験材
料（株）より６週齢で購入した。２試験環境動物は室温24±１℃、湿度55±５％、換気回数
オールフレツシユエアー方式12回／時間、照明時
間12時間／日（朝８時点燈、夜８時消燈）に設定
された動物室で金網ケージに３匹ずつ収容した。
飼料は日本クレアのCE−１固型飼料を水ととも
に自由摂取させた。３投与方法試験環境に２週間慣らし、８週齢で動物を試験
に供した。被検物質（実施例７で得た固体）は蒸
留水にけん濁させ投与した。投与濃度は5.0ｇ／
Kg体重とし、胃ゾンデを用いて胃内に投与した。
ニコチンは３mg／Kg体重とし同様経口投与した。４投与期間及び採血投与は午後２時に行い、期間は７日間とした。
投与終了時及び試験終了時（投与終了時から１週
間後）にニコチン測定のために心臓から１ml採血
した。５観察方法投与日は投与直後及び夕方に、翌日からは朝と
夕方に観察を行つた。観察は動物をケージ外側か
ら注意深く行い、体重測定時には手にとつて観察
を行つた。６剖検投与後10日目に生存個体の剖検を行い、組織学
的検査用の試料を採取した。７血液中ニコチン濃度の測定血液を稀アンモニア水でPH９に調整後、エキス
トレル−トカラム（メルク社製）に15分保持し15
mlの酢酸エチルで溶出した。溶出酢酸エチルをエ
バポレーターで減圧留去し、これに100μの酢酸
エチルを加えて溶解し分析試料とした。分析はガ
スクロマトグラフイ（島津Gc6AM、FID付）を
用い、カラムは２％タルモン（Tharmon）1000
＋１％KOH・クロモソルブ（Chromosorb）
WAW（80／100メツシユ）を充てんした長さ２
ｍ、直径３mmのガラスカラムを用いた。カラム温
度は100℃、キヤリアガスはN₂を用い流速は60
ml／分とした。８結果 (イ) 体重投与開始時および投与終了時の体重の測定結果
（平均値±標準偏差）を第１表に示す。投与期間
中の１日当りの体重増加量は、投与群が対照群よ
り約22％低く、Ｐ＜0.05水準で有意な差が認めら
れた。

【表】 (ロ) 血液中ニコチン濃度投与終了時および試験終了時の血液中ニコチン
濃度の測定結果（平均値±標準偏差）を第２表に
示す。投与終了時の血液中ニコチン濃度は、投与
群が対照群より約44％低く、Ｐ＜0.01水準で有意
な差が認められた。

【表】 (ハ) 剖検投与終了時の剖検では、各群とも各個体に肉眼
的異常を認めなかつた。試験例２（血液中CO濃度）１供試動物および試験環境試験例１と同様。２投与方法試験環境に２週間慣らし、８週齢で動物を試験
に供した。被検物質（試験例１と同じ）は蒸留水
にけん濁させ投与した。投与濃度は５ｇ／Kg体重
とし、各々７日間胃ゾンデを用い胃内に経口投与
した。３ CO曝露方法投与終了翌日曝露用チヤクバー（スギヤマゲン
製）内に各動物を収納し、O₂ 21％、CO
100ppmの混合気体をポンプで導入し５分間吸入
させた。チヤンバー内の濃度は１酸化炭素測定器
（光明理化学工業COM−４）でモニターした。４血液中CO−Hb濃度の測定曝露終了後直ちに心臓から採血し、血液0.5ml
をリアクテイバイアル（５ml容）に採用し、オク
チルアルコール１滴及び飽和フエリシアン化カリ
水溶液0.25mlを加え５分間振とう後気相を分析試
料とした。分析はガスクロマトグラフイ（島津
Gc6A、TCD付）を用い、カラムはモレキユラー
シーブ5A（30／60メツシユ）を充てんした長さ２
ｍ、直径３mmのガラスカラムを用いた。カラム温
度は60℃、キヤリアガスはH₂を用い、流速は50
ml／分とした。５結果試験後の血液中CO濃度（平均値±標準偏差）
を第３表に示す。CO濃度は投与群が対照群より
約23％低く、Ｐ＜0.05水準で有意な差が認められ
た。

【表】

Claims

【特許請求の範囲】１ (イ) （）コンフリー、（）しそ、および（）はつか (ロ) 小麦蛋白または大豆蛋白、および (ハ) サポニンの水性溶媒抽出物を配合した、たばこの害を防ぐ
健康食品。２ (ロ)および(ハ)の抽出を（）、（）および
（）の抽出と同時に行なつたものである、特許
請求の範囲第１項記載の健康食品。３各成分の比率が、（）10−70％、（）１−
30％、（）１−25％、(ロ)１−25％、(ハ)１−30％
である、特許請求の範囲第１項または２項記載の
健康食品。４任意成分(ニ)として、(a)ビタミンＣ、(b)ビタミ
ンB₁、(c)ビタミンB₂、(d)ビタミンB₆、(e)ペパー
ミント、(f)バニラ、(g)植物油脂カプセル化粉末の
１種以上を含む、特許請求の範囲第１−３項の何
れか１項記載の健康食品。５成分の含量が、(a)１−５％、(b)１−５％、(c)
１−５％、(d)１−５％、(e)１−10％、(f)１−10
％、(g)１−25％である、特許請求の範囲第４項記
載の健康食品。６粉末、顆粒、錠剤またはカプセルの形に調整
したものである特許請求の範囲第１−５項の何れ
か１項記載の健康食品。７菓子類または飲料の形に調整したものであ
る、特許請求の範囲第１−５項の何れか１項記載
の健康食品。８コンフリー、しそおよびはつかのそれぞれ乾
燥粉末と、小麦蛋白または大豆蛋白と、サポニン
とを含む混合物に、水性溶媒を加えて抽出し、抽
出液を固体残渣から分離し、濃縮し、乾燥して固
体を得ることからなる、たばこの害を防ぐ健康食
品の製造方法。９混合物が、さらにビタミンＣ、ビタミンB₁、
ビタミンB₂、ビタミンB₆、ペパーミント、バニ
ラ、天然油脂カプセル化粉末の１種以上を含む、
特許請求の範囲第８項記載の方法。