【発明の詳細な説明】
本発明は産卵鶏用飼料に関する。更に詳しく
は、バチルス・リケニホルミス菌を含有すること
を特徴とする鶏の産卵率および／または飼料要求
率を改善する産卵鶏用飼料に関するものである。
産卵率の向上、産卵に対する飼料要求率の改善
は、効率的な経営を目差す畜産業界にとつては、
極めて重要な問題といえる。この課題を解決する
ため従来は、動物の品種改良の面で広く研究され
てきた。
本発明者等は、上述の品種改良によらずに、産
卵率の向上および／または飼料要求率の改善を目
的として鋭意研究を重ねてきた。すなわち、自然
界より分離した微生物を、産卵鶏用飼料に含有さ
せる事により、鶏の産卵率および（または）飼料
要求率を改善しようと種々検討をすすめてきた。
その結果、全く意外にも、バチルス・リケニホル
ミス菌を含有する産卵鶏用飼料が、生体毒性もな
く、かつ産卵率の向上、飼料要求率の改善等の優
れた効果を有する事を見い出し本発明を完成させ
るに至つた。
本発明に用いるバチルス・リケニホルミス菌は
バチルス属に属する通性嫌気性細菌であり、自然
より単離した菌ばかりでなく、その変異菌株も有
効に用いうる。なかでも好ましい菌株としては微
工研条寄第266号にMN−001として寄託された変
異株バチルス・リケニホルミスMN−001株であ
る。
このバチルス・リケニホルミスMN−001株
（以下MN−001株と表わす。）の菌学的性質を示
す。
Ａ 形態
(1) 幅0.5〜0.8μｍ長さ２〜3μｍの桿菌。
(2) グラム染色：陽性。
(3) 楕円状の内生胞子を形成。
(4) 運動性：有。
Ｂ 生育
(1) 普通寒天培地：非常に良く生育する。色素
の生成なし。
(2) 糖蜜、硫酸アンモニウムを主体とした培
地：非常に良く生育する。色素の生成なし。
(3) 食塩液体培地
５％：生育する。
７％：生育する。
10％：生育する。
Ｃ 生理学的性質
(1) カタラーゼ生成 ＋
(2) 嫌気的条件下での生育 ＋
(3) VP反応 ＋
(4) 高温での生育状態50℃ ＋
高温での生育状態55℃ −
(5) 糖類から酸生成の有無
グルコース ＋
Ｌ−アラビノース ＋
Ｄ−キシロース ＋
マンニツト ＋
Ｄ−タガトース ＋
(6) アルギニンジヒドロラーゼ ＋
(7) レシチナーゼ −
(8) デンプンの加水分解性 ＋
(9) ゼラチンの加水分解性 ＋
(10) DNAの加水分解性 ＋
(11) クエン酸塩の利用性 ＋
(12) プロピオン酸塩の利用性 ＋
(13) 硝酸還元性 ＋
(14) インドール生成 −
(15) フエニルアラニンの脱アミノ化 −
本発明の有効菌であるバチルス・リケニホルミ
ス菌を培養するには、通常の醗酵法に準じて、液
体培養、又は固体培養する事によつて行なえばよ
い。
培地としては天然培地、半合成培地、合成培地
等いずれも使用する事ができる。培地の組成は、
（）炭素源としては、グルコース、サツカロー
ス、デキストリン、グリセリン、デンプン、糖蜜
等を、（）窒素源としては、ペプトン、肉エキ
ス、酵母エキス、乾燥酵母、大豆粕、尿素、チオ
尿素、アンモニウム塩、硝酸塩、その他有機ある
いは無機窒素化合物を、（）無機塩としては、
マグネシウム、マンガン、カリウム、カルシウ
ム、鉄等の燐酸塩、硝酸塩、炭酸塩、塩化物など
が用いられる。またアミノ酸類、ビタミン類、核
酸およびその関連化合物を添加してもよい。培養
温度は、通常の醗酵法に準ずるが、たとえば20℃
〜50℃で好適に培養できる。培養期間も通常の醗
酵法に準ずるがたとえば12時間〜５日で好適に培
養できる。
ここに得られた培養物は、そのままもしくは洗
滌をくりかえして菌体のみにして使用することが
でき、また、培養物、その処理物、菌体を、その
ままもしくは添加料を添加し、凍結乾燥、噴霧乾
燥するなどにより製剤化する事ができる。
更には、たとえば、培養液をそのまま、小麦
粉、デンプン、デキストリン等や、飼料用原料の
穀類、脱脂米ぬか等の糟糠類、油粕等の適当な希
釈剤を用い、製剤化する事も可能である。
又培養液から菌体のみを洗滌分離し、同様に製
剤化して、用いてもよい。
本発明の産卵鶏用飼料は、バチルス・リケニホ
ルミス菌を含有する事も特徴としており、産卵鶏
用飼料を製造する方法には限定されないが、通
常、バチルス・リケニホルミス菌製剤または菌体
のみまたは培養物をそのまま市販の代用乳中に混
合する事により容易に製造される。また産卵鶏用
飼料を製造する際にあらかじめ混合する事も可能
である。
本発明の産卵鶏用飼料に含有されるバチルス・
リケニホルミス菌は、菌体が産卵鶏用飼料１Kg当
り102〜1015個、望ましくは104〜1012個、最も望
ましくは105〜1010個になるごどく添加するとよ
い。
本発明の産卵鶏用飼料は、含有されるバチル
ス・リケニホルミス菌の作用により、産卵鶏に対
し産卵率、飼料要求率等の優れた効果を発揮する
と共に、極めて安全性が高いため産業上利用価値
が高い。
以下バチルス・リケニホルミス製剤製造例およ
び実施例にて本発明を更に詳細に説明する。
製造例
〔バチルス・リケニホルミス菌生菌製剤の作製〕
水道水100重量部に糖蜜２重量部、硫酸アンモ
ニウム１重量部、２塩基性リン酸カリ0.1重量部、
酵母エキス0.05重量部を溶解し、0.1N塩酸及び
0.1NカセイソーダによりPHを8.0に調整した培養
液１をジヤーフアーメンターに入れ、殺菌
（121℃、15分間）後、あらかじめ前培養したバチ
ルス・リケニホルミスMN−001株（微工研条寄
第266号にMN−001として寄託）を接種し、24時
間振とう培養した。次いで遠心分離して培養液か
ら菌体を分離し、この菌体にデンプン１Kgを添加
混合したのち、乾燥させて、バチルス・リケニホ
ルミスMN−001株製剤（以下MN−001製剤と表
わす。）を得た。この製剤中の生菌数は108個／ｇ
であつた。
実施例
68週令白色レグホーン種100羽から、それ以前
４週間の産卵率の高い鶏60羽を選択し２区分し
た。夫々の群にくみあい配合飼料製産卵鶏用飼料
「マイレイヤー17」（第１表に成分を示した）に、
対照区（デンプン添加区）MN−001製剤（製造
例でデンプンを用いて得た１ｇ当り108個の生菌
を含有する製剤）添加区を設け、１週間の予備飼
育期間においた後、２週間の飼養試験を行なつ
た。結果を第２表に示した。
第１表 マイレイヤー17の成分
粗蛋白 17％以上
粗脂肪 3.5％以上
カルシウム 2.8％以上
リン 0.55％以上
粗繊維 5.0％以下
粗灰分 13％以下
代謝エネルギー 2750KCal／Kg以上
【表】DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION The present invention relates to feed for laying hens. More specifically, the present invention relates to a feed for laying hens that improves the egg production rate and/or feed conversion rate of hens, which is characterized by containing Bacillus licheniformis bacteria. Improving egg production rate and feed conversion ratio for egg production are important for the livestock industry aiming for efficient management.
This can be said to be an extremely important issue. In order to solve this problem, extensive research has been conducted in the field of animal breeding. The present inventors have conducted extensive research aimed at improving the egg production rate and/or the feed conversion rate without relying on the above-mentioned breeding. That is, various studies have been conducted in an attempt to improve the egg production rate and/or feed conversion rate of chickens by incorporating microorganisms isolated from the natural world into feed for laying hens.
As a result, it was completely unexpectedly discovered that a feed for laying hens containing Bacillus licheniformis is not biotoxic and has excellent effects such as improving egg production rate and feed conversion rate, and has developed the present invention. I was able to complete it. Bacillus licheniformis used in the present invention is a facultative anaerobic bacterium belonging to the genus Bacillus, and not only bacteria isolated from nature but also mutant strains thereof can be effectively used. Among these, a preferred strain is the mutant strain Bacillus licheniformis MN-001, which was deposited as MN-001 in FIKEN Article No. 266. The mycological properties of this Bacillus licheniformis strain MN-001 (hereinafter referred to as MN-001 strain) are shown. A. Morphology (1) A rod with a width of 0.5-0.8 μm and a length of 2-3 μm. (2) Gram staining: positive. (3) Forms oval endospores. (4) Motility: Yes. B Growth (1) Ordinary agar medium: Grows very well. No pigment formation. (2) Medium based on molasses and ammonium sulfate: Grows very well. No pigment formation. (3) 5% saline liquid medium: Grows. 7%: Grows. 10%: Grow. C Physiological properties (1) Catalase production + (2) Growth under anaerobic conditions + (3) VP reaction + (4) Growth condition at high temperature 50℃ + Growth condition at high temperature 55℃ − (5) Saccharides Presence of acid production from glucose + L-arabinose + D-xylose + mannit + D-tagatose + (6) Arginine dihydrolase + (7) Lecithinase - (8) Hydrolyzability of starch + (9) Hydrolyzability of gelatin + (10) DNA hydrolysis + (11) Citrate availability + (12) Propionate availability + (13) Nitrate reduction + (14) Indole production - (15) Phenylalanine production Deamination - Bacillus licheniformis, which is an effective bacterium of the present invention, can be cultured by liquid culture or solid culture according to a conventional fermentation method. As the medium, natural medium, semi-synthetic medium, synthetic medium, etc. can all be used. The composition of the medium is
() Carbon sources include glucose, sutucarose, dextrin, glycerin, starch, molasses, etc. () Nitrogen sources include peptone, meat extract, yeast extract, dried yeast, soybean meal, urea, thiourea, ammonium salts, Nitrate and other organic or inorganic nitrogen compounds (as inorganic salts)
Phosphates, nitrates, carbonates, chlorides, etc. of magnesium, manganese, potassium, calcium, iron, etc. are used. Also, amino acids, vitamins, nucleic acids and related compounds may be added. The culture temperature is similar to normal fermentation methods, but for example, 20℃.
Can be suitably cultured at ~50°C. The culture period is also similar to that of a normal fermentation method, but for example, 12 hours to 5 days is suitable for culturing. The culture obtained here can be used as it is or washed repeatedly to make only the bacterial cells, or the culture, its processed product, and the bacterial cells can be used as is or with additives added, freeze-dried, It can be formulated into a formulation by spray drying or the like. Furthermore, for example, it is also possible to formulate a formulation from the culture solution as it is by using a suitable diluent such as wheat flour, starch, dextrin, etc., grains as raw materials for feed, bran such as defatted rice bran, oil cake, etc. Alternatively, only the bacterial cells may be washed and separated from the culture solution, formulated in the same manner, and used. The feed for laying hens of the present invention is also characterized by containing Bacillus licheniformis, and although the method for producing the feed for laying hens is not limited, it is usually a Bacillus licheniformis preparation, only bacterial cells, or a culture. It is easily produced by mixing directly into a commercially available milk substitute. It is also possible to mix it in advance when producing feed for laying hens. Bacillus contained in the feed for laying hens of the present invention.
Bacterium licheniformis should be added at such an amount that the number of bacterial cells becomes 10 2 to 10 15 cells, preferably 10 4 to 10 12 cells, and most preferably 10 5 to 10 10 cells per kg of feed for laying hens. The feed for laying hens of the present invention exhibits excellent effects on egg production rate, feed conversion rate, etc. for laying hens due to the action of Bacillus licheniformis bacteria contained therein, and is extremely safe, so it has industrial utility value. is high. The present invention will be explained in more detail below with reference to Bacillus licheniformis preparation manufacturing examples and examples. Production example [Preparation of Bacillus licheniformis live bacterial preparation] 100 parts by weight of tap water, 2 parts by weight of molasses, 1 part by weight of ammonium sulfate, 0.1 part by weight of dibasic potassium phosphate,
Dissolve 0.05 parts by weight of yeast extract, add 0.1N hydrochloric acid and
Culture solution 1 whose pH was adjusted to 8.0 with 0.1N caustic soda was placed in a jar fermentor, and after sterilization (121°C, 15 minutes), Bacillus licheniformis MN-001 strain precultured (Feikoken Joyori No. 266) was sterilized (121°C, 15 minutes). No. MN-001) was inoculated and cultured with shaking for 24 hours. Next, the bacterial cells were separated from the culture solution by centrifugation, and 1 kg of starch was added to and mixed with the bacterial cells, followed by drying to obtain a Bacillus licheniformis MN-001 strain preparation (hereinafter referred to as MN-001 preparation). Ta. The number of viable bacteria in this preparation is 108 /g
It was hot. Example From 100 68-week-old White Leghorn chickens, 60 hens with high egg-laying rates over the previous 4 weeks were selected and divided into two groups. "Mylayer 17" (components are shown in Table 1), a feed for laying hens made with a compounded feed for each group,
Control group (starch added group) A group added with MN-001 formulation (preparation containing 108 viable bacteria per 1 g obtained using starch in the production example) was established, and after a one-week preliminary rearing period, A weekly feeding test was conducted. The results are shown in Table 2. Table 1 Mylayer 17 ingredients Crude protein 17% or more Crude fat 3.5% or more Calcium 2.8% or more Phosphorus 0.55% or more Crude fiber 5.0% or less Crude ash 13% or less Metabolic energy 2750KCal/Kg or more [Table]