JPH0536050B2 - - Google Patents

Description

請求の範囲 １ 二個の容器部材から構成されるとともに、そ
の各部材が互いに係合する係合面を有し、それら
係合面が他方の係合面に沿つて多数の溝を有する
容器部と、 前記二個の部材の溝が形成された係合面を互い
に接触するよう隣接させ、前記各容器を係合位置
に固定する固定手段と、 前記容器部に挿入された圧搾可能な物質を前記
溝と一対の係合面により形成される透孔に押し入
れる加圧手段と から構成されるプレス器具であつて、 前記容器部に入れられた圧搾可能な物質を粉砕
し、それら複数の透孔から強制的に押し出すプレ
ス器具。

２ 前記容器部の底面は、前記容器部材が接触状
態において前記透孔を形成する二個の部材から構
成されていることを特徴とする請求項１記載のプ
レス器具。

３ 前記一対の係合面は、鋸歯状であることを特
徴とする請求項１記載のプレス器具。

４ 前記容器部材は、各々前記容器部の直径より
大きな接触面の長さを備えた一対の係合面を有す
ることを特徴とする請求項１記載のプレス器具。

５ 前記係合面は、前記二個の容器部材を連結す
る蝶番の周辺部において湾曲形成されていること
を特徴とする請求項１記載のプレス器具。

６ 前記複数の溝は、前記容器部材が互いに接触
状態にある時、前記プレス器具の透孔が溝及び隣
接する他の係合面の形状によつてのみ規定される
よう、各々前記他の係合面に隣接配置されている
ことを特徴とする請求項１記載のプレス器具。

７ 前記二個の容器部材を固定する固定手段は、
その容器部材が互いに係合状態で接触していると
き前記容器部材から略平行に延びるように容器部
材の各々に取り付けられたハンドルを備えている
ことを特徴とする請求項１記載のプレス器具。

８ 圧搾可能な物質を前記透孔に向かつて強制移
動させる加圧手段は、前記容器部に対し回動可能
に連結されたプランジヤで構成されていることを
特徴とする請求項１記載のプレス器具。

９ 前記容器部は、底面と側面で構成され、その
底面と側面の変わり目が滑らかになるように、そ
の底面と側面の接合部が丸みを帯びていることを
特徴とする請求項１記載のプレス器具。

１０ 前記加圧手段は、前記底面及び側面と形状
が一致して係合する底面を備えていることを特徴
とする請求項９記載のプレス器具。

１１ 前記一方のハンドルは、他方のハンドルを
前記一方のハンドル側に押圧する延長部を備えて
いることを特徴とする請求項７記載のプレス器
具。

１２ 前記容器部材は、前記蝶番の周辺において
回動可能な状態で互いに連結され、その蝶番によ
つて互いの連結状態を保持しつつ前記一対の係合
面を互いに分離することができることを特徴とす
る請求項１記載のプレス器具。

発明の背景 本発明は、容易にしかも能率よく清掃すること
ができる食品プレス器具に関するものであり、特
に、にんにく又は野菜のプレス器具に関するもの
である。

今日一般に使用されているにんにくプレス器具
は、通常その面の一つに複数の小さな透孔を有す
る容器部を備えている。前記容器部には、一個又
は複数個のにんにくが置かれ、その容器部内のに
んにくに対して、そのにんにくを粉砕し、かつ粉
砕されたにんにくをその容器部の透孔から押し出
すのに充分な力を加えるようにプランジヤが押し
下げられる。

これら公知のプレス器具は、例えば、にんにく
を粉砕すること等、意図している目的は充分達成
することができるが、清掃が非常に困難である。
清掃に関する基本的な問題は、容器部の透孔に付
着する繊維質で、しかも粘着性を有するにんにく
かすと、そのような付着したかすが、手あるいは
皿洗い機による清掃時にしばしば除去困難なこと
である。プレス器具を充分に清掃できないと、健
康に害を及ぼしかねない。プレス器具の各透孔を
全て適切に清掃するには、その使用者が楊子ある
いは一つ以上の突起部を有する他の物を使用する
必要がある。

公知のプレス器具に関する他の問題は、にんに
く用の容器部が角張つた角部を有し、粉砕された
にんにくのかすがそこに堆積して、除去が困難に
なりやすいことである。

従つて、本発明の主要な目的は、すばやく、し
かも衛生的な方法で容易に清掃することができる
食品プレス器具を提供することにある。

本発明の他の目的は、プレス器具により得られ
る粉砕された食品の量を最大にする食品プレス器
具を提供することにある。

発明の概要 本発明の食品プレス器具は、一方の面（例え
ば、底面）に多数の透孔を有する二つの部材から
成る容器部を備えている。容器部は、側壁に蝶番
が取り付けられ、その蝶番のみにより二つに分か
れて開く構造であることが好ましい。容器部の各
部材は、二つの部材の部材の接触面に複数の溝あ
るいは細長い隙間を有する。アームが容器部材の
蝶番の反対側に連結され、二本のアームが重なる
とき、各容器部材の底面と側面が一つに重なる。
底面が一つに重なるとき、細長い隙間によつて透
孔が形成される。そして、容器部内のにんにくあ
るいは他の食品を圧搾するプランジヤがにんにく
を粉砕する。

にんにくあるいは他の食品が粉砕された後、容
器部は、蝶番を軸にして開かれ、透孔の側面が露
出し、にんにくあるいは他の食品のかすの除去が
容易になる。さらに、容器部の清掃を促進し、透
孔を通過するにんにくあるいは他の食品の量を最
大にするため、容器部はその底面と側面の接合部
に丸みを帯びている。

本発明の特徴と目的は、図面を通し該当する参
照番号が付されている添付図面を用い、如何に述
べる詳細な説明の中でより詳しく解説される。本
発明は、特に、にんにく用のプレス器具として有
用であり、それゆえここにおいて述べられている
本発明は、野菜類、液果類等の圧搾可能な他の食
品にも応用可能である。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明のプレス器具の斜視図、第２図
は第１図に示すプレス器具の平面図、第３図は第
１図に示すプレス器具の容器部の縦断面図、第４
図は第１図に示すにんにくプレス器具の容器部の
一方の容器部材が開いている状態を破線で示すプ
レス器具の詳細な平面図である。

好適実施例の詳細な説明 第１図に示すように本発明のにんにくプレス器
具１０は、容器部１２、プランジヤ３０及びハン
ドル２２で構成される。第２図及び第４図におい
て明瞭に示す容器部１２は１２ａと１２ｂの二個
の部材に分割されている。容器部材１２ａと１２
ｂは、容器部材１２ａの蝶番部材１４ａと容器部
材１２ｂの蝶番部材１４ｂとからなる蝶番１４に
よつて互いに連結されている。ピン１６は、ピン
１６を中心として回動する蝶番部材１４ａと１４
ｂを固定する。

第２図及び第４図に示すように容器部の底部１
８ａと１８ｂは各々他方の容器部材の面と重なり
係合する面を有し、二面が重なるときそれらは連
続した一個の面を構成する。容器底部部分１８ａ
と１８ｂの各係合面１９ａと１９ｂは、各端面に
沿つて多数の溝２０が形成されている。溝２０
は、係合面１９ａと１９ｂが係合状態で互いに隣
接するとき、にんにくプレス器具の底部１８の透
孔として機能する。即ち、係合する他方の底部部
分は、容器部の底部に透孔あるいは孔を形成する
よう各溝を包み込む壁として機能する。

もし、前記二個の面が直線状に係合するなら、
その透孔から最少限の粉砕されたにんにくしか得
ることができない。従つて、好適実施例において
は、底部１８の透孔の数を増加させるため、実質
的に係合する面の長さを増し、結果として透孔の
数を増加して底面に配置することができるよう係
合する面を波形あるいは歯形にする。又、好適実
施例において、前記歯形底部部分を精密に係合さ
せるため、それらの曲面が蝶番１４を中心に湾曲
するように係合面を湾曲させる。

蝶番１４の反対側の側面の底部部分の各側壁１
２ａと１２ｂに取り付けられたアーム２２ａと２
２ｂが押圧されて重なるとき容器部の半分１２ａ
と１２ｂは、蝶番１４を中心にして回動し、これ
らも又互いに接触するまで押圧される。容器部を
閉じた状態でしつかりと固定するため、アーム２
２ｂは末端部が蝶番２６を備えた直角部２４を有
している。蝶番２６を中心に回動するよう直角部
２４に連結された締付アーム２８は、容器部材１
２ａと１２ｂの係合状態をさらに強固にするた
め、アーム２８がアーム２２ａに押圧されたとき
相当な圧力を加えてアーム２２ａをアーム２４ａ
に押圧するレバーとして作用する。

第３図に示すように容器部１２の内部は、側壁
が底部と接する角が丸みを帯びている好ましい形
状をしている。結果としてプランジヤ３０が容器
部に押圧されているとき、にんにくは角に閉じ込
められたり残つたりしにくい。

プランジヤ３０は、ピボツト３４でアーム３２
に連結されている。ピボツト連結器３４の使用に
より、プランジヤ３０の粉砕面は使用中プレス器
具１０の底部１８に略平行に保持される。アーム
３２は、蝶番部分１４に連結されている記部８の
ピボツト３６を中心にして回動するよう、にんに
くプレス器具１０に連結されている。アーム３２
を押圧すると、プランジヤ３０は、容器部１２内
で圧力を生じ、容器部に置かれているにんにくを
粉砕する。アーム３２がさらに押圧されると、粉
砕されたにんにくは透孔を通過して押し出され
る。

にんにくが粉砕された後、プランジヤ３０は引
き上げられ、締付アーム２８が緩められて容器部
の底部部材１２ａと１２ｂは蝶番１４を中心とし
て分離され、溝２０の入つた側壁が露出する。こ
の露出により、公知のプレス器具の透孔を通常塞
ぐにんにくかすを手若しくは機械による清掃によ
つて容易に取り除くことができる。

本発明の目的及び特徴は、以下の詳細な説明で
さらに充分理解していただけようが、この技術に
精通している当業者は、種々な変更及び改良を思
いつくであろう。例えば重なる係合面は、波形あ
るいは歯形として述べられているが、他の多くの
形状でも同様に可能であろう。しかしながら、重
なる係合面の長さを増せばプレス器具の透孔の数
を増加させ、プレス器具の効率を増大させうるこ
とは本発明の趣旨より自明である。そのような全
ての変更及び改良は、添付の請求の範囲に記載さ
れた発明の範囲内であるとみなすことができる。