JPH0577510B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

産業上の利用分野 本発明は、内部に油脂を含有する粘度が
30000cP以上のマヨネーズ、半固体状ドレツシン
グ等の粘稠性の高い食品のプラスチツク製容器に
関するものであり、さらに詳しくは容器内に付着
した粘稠性の高い上記の食品の落下が速やかに行
われるプラスチツク製容器に関するものである。 従来の技術 この種の食品容器は、衛生性及び経済性のため
にポリエチレンやポリプロピレン等のような疎水
性のプラスチツクを食品と接する部分に配置した
構成にて形成されている（例えば実公昭53−5521
号公報）。 発明が解決しようとする課題 しかし、この種の容器に内部に油脂を含有する
粘稠性の高いマヨネーズ、半固体状ドレツシング
を収納すると、容器を倒立させて食品を口部より
絞り出した後、容器を正立させて保持したとき、
使用時に一旦口部に移動した食品が口部に残つて
なかなか移動せず容器に付着してしまい、容器の
途中に付着したものは外観上も美麗ではなかつ
た。さらに使用時にあつても口部を下にして容器
を倒立させてもなかなか内部の食品が口部に移動
せず絞り出したいときにすぐに絞り出すことがで
きなかつた。 課題を解決するための手段 本発明は、上記の課題を解決するために、以下
のように構成した。それは、 内部に油脂を含有する粘度が30000cP以上の粘
稠性の高い食品を収容する食品容器であつて該食
品と接する部分は疎水性のプラスチツクから形成
したプラスチツク製食品容器において、該食品と
接する部分の疎水性のプラスチツクには400ppm
〜50000ppmのフツ疎樹脂をブレンドしたもの としたものである。 本発明でフツ素樹脂とは、四弗化エチレン−パ
ーフロロアルキルビニルエーテル共重合樹脂、四
弗化エチレン−六弗化プロピレン共重合体、四弗
化エチレン−エチレン樹脂、三弗化塩化エチレン
−エチレン共重合体、四弗化エチレン樹脂、三弗
化塩化エチレン樹脂、弗化ビニリデン樹脂、弗化
ビニル樹脂である。 本発明の疎水性のプラスチツクとは、ポリプロ
ピレン、ポリスチレン、高密度あるいは中密度ポ
リエチレン、低密度ポリエチレン、ポリエチレン
テレフタレート、ポリブチレンテレフタレート、
カーボネート、アクリロニトリル−スチレンブタ
ジエン共重合体、ポリフエニレンオキサイド及び
それらの変性体であり、さらに上記したプラスチ
ツクの複数を適宜混合したものあるいはこれらに
炭酸カルシウム、タルク、マイカ等の充填材を適
宜混入してもよい。 食品と接する部分は、疎水性のプラスチツクと
400ppm〜50000ppmのフツ素樹脂をブレンドした
ブレンド物であれば、本発明の効果を有するもの
であるが、特にフツ素樹脂のブレンド量が、
1000ppm〜30000ppmであればさらに好適である。
ブレンド量が、400ppm未満であれば、充分な滑
り性がえられず、また50000ppmを越えても同様
に滑り性が悪くなりさらにブレンド物自体の相溶
姓が悪くなり成形性が極端に低下する。 作 用 マヨネーズは、卵黄、サラダ油、食酢及びその
他の微少な量の添加剤の混合物である。これら
は、本来混ざらないものであるがこれらを攪拌す
ることによりサラダ油を２〜20μｍの微粒子状に
成形し、微粒子状のサラダ油のそれぞれの周りに
卵黄と食酢が存在し、サラダ油の微粒子の繊維を
図つている。このように微粒子状にサラダ油が維
持されているために粘度が非常に高くなつている
のである。一般に疎水性のプラスチツクからなる
容器内でのマヨネーズの滑り性の悪さはこのサラ
ダ油が原因しているといえる。また、フツ素樹脂
にて容器の食品に接する部分を構成することによ
りマヨネーズの滑り性を改善することも考えられ
るが、本発明者の実験によれば維持するほどの効
果がえられなかつた。半固体状ドレツシングも同
様に微粒子状の油脂により容器内での滑り性の悪
さを現出している。本発明は驚くべきことに食品
に接する部分の疎水性のプラスチツクに本来それ
単体では上記した滑り性が悪いフツ素樹脂を特定
量混合することにより疎水性のプラスチツクある
いはフツ素樹脂に比べ、飛躍的に滑り性を改善す
ることを見出だしたものである。 この作用の理論的解明は未だ明確ではないが、
以下のように考えられる。すなわち、疎水性のプ
ラスチツクは成形時にその表面の物理的条件が悪
く、特に表面が荒いと予想される。ところが、こ
の疎水性のプラスチツクにフツ素樹脂をブレンド
することにより、疎水性のプラスチツクの表面を
平滑にするのである。しかも、成形時に食品に接
する面にフツ素樹脂が移行して多くなる傾向にあ
り、微少な量でも十分な平滑性が得られるものと
考えられる。 実施例 第一押出機（60mm押出機）にて低密度ポリエチ
レン（住友化学製『スミカセンF108』）と
400ppmの四弗化エチレン−エチレン樹脂を混合
したブレンド物、第二押出機（25mm押出機）にて
エチレン−酢酸ビニル共重合体ケン化物をそれぞ
れ加熱溶融し押出ダイへおくり、押出ダイにて第
一押出機のブレンド物を外層１１と内層１３に、
第二押出機のエチレン−酢酸ビニル共重合体ケン
化物を中間層１２に配置して外径がΦ18mmの管状
のパリソンを押出垂下し、第１図に示す容器の形
状を賦形したキヤビテイを有する金型にて吹込み
成形してプラスチツク製食品容器１を得た、この
プラスチツク製食品容器１は、胴部２、底部３お
よび肩部４より構成される。このプラスチツク製
食品容器１は底部３から肩部４までの高さ(T)が
200mm、内容量が500c.c.である。 実施例２〜実施例７、比較例１〜比較例４ 内層のブレンド物の四弗化エチレン−エチレン
樹脂の混合する量を第１表に示すようにした以外
は実施例１と同様である。

【表】 これらの容器の市販マヨネーズ（粘度
220000cP）を使つた滑り落ち試験の結果を第２
表に示す。 滑り落ち試験 各容器をパーテイングラインPLに沿つて２分
割して２枚の壁を作り、胴部の中心か上下方向に
それぞれ50mm離れた地点をそれぞれａ点、ｂ点と
し、容器の上部のａ点に２ｇのマヨネーズを載せ
て正立させ、ａ点から100mm離れたｂ点に全量滑
り落ちるまでの時間を測定し２枚の結果の平均の
時間（秒）を初期滑り試験結果とする。次に初期
滑り試験によりマヨネーズで濡れた内層を拭いて
マヨネーズを拭きとり、さらにａ点からｂ点にマ
ヨネーズの移動する時間（秒）を測定し２枚の平
均を濡れ滑り試験結果とする。

【表】 第２表より、内層の低密度ポリエチレンに四弗
化エチレン−エチレン樹脂を400ppm以上ブレン
ドすると初期滑り試験結果が飛躍的に改良され、
低密度ポリエチレン単体の場合3712秒かかつてい
たのが1/3以下の1000秒以下で滑り落ちてくるこ
とがわかる。濡れ滑り試験結果も同様に400ppm
以下、特に1000ppm以下で飛躍的に低下できるこ
とがわかる。しかも、四弗化エチレン−エチレン
樹脂のブレンド量が100000ppmになると初期滑り
試験が1200秒となり1000秒を越え、濡れ滑り試験
も170秒と増加する。 発明の効果 本発明は、食品に接する部分の疎水性のプラス
チツクにフツ素樹脂を少なくとも400ppm以上含
有させたので、液体内容物の流動性を改良するこ
とができ、粘度が30000cP以上の粘稠性の高い食
品であつても効率良く流動させることができると
ともに、容器内の途中に付着した食品を速やかに
除去することができ、従つて容器の外観が美麗に
保持でき、さらに使用前にあつては、口部を下に
して容器を倒立させると内部の食品を速やかに絞
り出すことができるのである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の実施例のプラスチツク製食品
容器の全体斜視図であり、第２図は胴部の要断面
図である。 １……プラスチツク製食品容器、２……胴部、
３……底部、４……肩部。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 内部に油脂を含有する粘度が30000cP以上の
   粘稠性の高い食品を収容する食品容器であつて該
   食品と接する部分は疎水性のプラスチツクから形
   成したプラスチツク製食品容器において、該食品
   と接する部分の疎水性のプラスチツクには
   400ppm〜50000ppmのフツ素樹脂をブレンドした
   ことを特徴とするプラスチツク製食品容器。