JPH07115708B2 - 積重ね容器システム - Google Patents
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- A22C7/0023—Pressing means
- A22C7/003—Meat-moulds
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- A22C7/0053—Stackable containers
-
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- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
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- A21B3/00—Parts or accessories of ovens
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Description
べき食品を入れ、該枠体に取り付ける複数の容器とから
成るシステムに関する発明である。食品がハムである場
合は該容器は型としての働きもする。
ステムがEP−A−292 417に開示されている。
同システムは、並置され、端板体によって結合されてい
る4つの樋体で構成されている。外側樋体の外面に前脚
体と後脚体が溶接されている。同脚体は容器システムを
重積できるように、設計されている;1つの容器システ
ムの上に別の容器システムを正確に位置決めすることが
できる。
積体(pile)において、第1システムの樋体の底が
直接または適切なシステムを介して第1システムの下に
位置しているシステムの樋体の中の食品を圧縮する。
ではなく、樋体を1つずつ個別に扱えるようにすること
が望ましい場合もある。このことに鑑みて、複数の樋体
を各々個別に1つの枠体に取付け、複数の枠体/樋体シ
ステムを重積するシステムが考案されている。枠体/樋
体システムを重積するときに下側システムの樋体の蓋体
としての働きをし、同樋体内の食品を通過させる手段が
各枠体に設けられている。
ることができる容器とから成っており、容器を取り付け
た枠体を別の同じ容器を取り付けた別の同じ枠体の上に
重積することができる枠体/容器システムを提供するこ
とを目的とする。
決め手段と、通過手段とから成っており、各容器を個別
に扱うことも複数の容器を1組にして扱うこともできる
ように設計したシステムを提供することを目的とする。
各容器を個別に扱う場合は各容器を各々枠体の所定の位
置に定置し、複数の容器を1組にして扱う場合は一定数
の容器と1つの枠体を重積手段としての脚体が設けられ
ている1つの構体に固定する。
体に取り付ける複数の容器とから成っており、該枠体は
2つの平行縦通材で構成されており、各縦通材の下面
に、縦通材に対して垂直に、縦通材の長手方向において
等間隔を隔てて複数の蓋体の端部が固定されている。該
蓋体は2つの鉛直フランジと1つのウェブとから成って
おり、該フランジの上縁に縦通材が固定されている。各
容器は、枠体の蓋体を嵌めることができる1つの樋体で
あり、容器位置決め手段が該樋体の各端部に設けられて
いる。該容器定置手段の鉛直小面の幅は、蓋体の2つの
フランジの内面間の間隔にほぼ等しく、樋体の両端の容
器定置手段の2つの鉛直小面間の間隔は2つの縦通材の
対面し合っている側面間の間隔に等しい。
正確に位置決めされる。鉛直小面の各鉛直縁が各々蓋体
のフランジの内面に当接することによって樋体の横方向
位置決めが行われる。樋体の各鉛直小面が各々縦通材の
鉛直面に当接することによって樋体の縦方向位置決めが
行われる。
下面が当接する水平支持面(第1支持面)と、相手縦通
材の上面に当接する第2支持面が設けられている。
付けた複数の樋体とから成る1つのシステムの上に別の
同じシステムを重積することができる。第1システムの
樋体の第1支持面が第1システムの上に重積されている
第2システムの枠体を支持し、樋体の第2支持面が同樋
体が取り付けられている枠体に当接する。
に支持面と容器位置決め手段が設けられている;該定置
手段が少なくとも2度90度折り曲げられて2つの鉛直
小面の間に2つの鉛直小面と少なくとも1つの水平小面
が形成されており、第1鉛直小面に樋体の端部が当接
し、第1鉛直小面の上縁が第1支持面になっており、第
2鉛直小面が定置手段を構成しており、水平小面が第2
支持面になっており、樋体の底を支持する。
故に本発明の1つの好適実施態様としてのシステムの特
徴である。各樋体の2つの定置手段によって樋体の縦方
向位置決めと横方向位置決めを行う。定置手段を備えて
いない樋体もシステムに正確にセットすることができ
る。
体の端部が前板体と後板体に固定されており、2つの傾
斜脚体があり、上支持面と、重積手段としての支片とが
該脚体に設けられており、2つの側板体と該前板体なら
びに該後板体が相俟って該樋体を包囲する1つの外周体
を形成している重積システムを提供しようとするもので
ある。
前板体ならびに後板体の下縁よりも下に位置しており、
枠体の縦通材の端部が前板体ならびに後板体よりも下に
位置している側板体部分に固定されている。
代表的実施態様について詳述することとする。
前の容器との斜視図である。第2図は、1つの樋体と2
つの枠体の部分斜視図である。第3図は、複数の容器と
1つの枠体とから成るシステムの斜視図である。
て、4つの蓋体11a、11b、11c、11dが2つ
の平行縦通材12、13に垂直に固定されている。4つ
の蓋体は縦通材12、13の長手方向において等間隔に
配置されている。各蓋体11は、断面がU字形であり、
2つの縦方向鉛直フランジ14、15と1つのウェブ1
6とで構成されており、ウェブ16の中央部に縦方向水
平部分17(第2図)があり、該水平部分17の両側に
下向き湾曲部分18、19があり、該水平部分17の縦
縁がフランジ14、15の下縁20、21に結合されて
いる。2つの縦通材12、13は各々蓋体11のフラン
ジ14、15の上縁22、23に溶接されている。
2つの側部フランジ14、15がある。
略半円形であり、その上縁に縦方向傾斜壁体31、32
が延設されている。樋体30の断面を矩形とすることも
可能である。樋体30の両端に各々定置手段としての単
一平鋼板片33a、33bが設けられている。該平鋼板
片が3度90度折り曲げられて2つの鉛直小面34、3
5(第2図)と2つの水平小面36、37が形成されて
いる。樋体30の相手端部が第1鉛直小面34に固定さ
れている。第1水平小面36が樋体30の一定距離わた
って樋体30の底を支持する。
111 の上の縦通材121 の上に座る。定置手段として
の平鋼板片33の面36が支持面Sとして縦通材121
の上面38に当接する。同様に、枠体10の内側に面し
ている縦通材121 の側面に鉛直小面35が当接する。
蓋体111 の水平部分17の上面に小面37が当接す
る。蓋体111 のフランジ14、15の内面に各々面3
5の鉛直縁40、41が当接する。
条件は次のとおりである:小面35の幅は蓋体11のフ
ランジ14、15の内面間の間隔に等しくなければなら
ない。2つの鉛直小面34、35間の間隔dは縦通材1
2、13の幅に等しい。鉛直小面35の高さhは、縦通
材12、13の高さに、蓋体11のフランジ14、15
の上縁22、23から測った蓋体11の上面の深さを加
えた値に等しい。
隔は、同じ樋体の2つの定置平鋼板片の鉛直小面の外面
間の間隔にほぼ等しい。
3の鉛直小面35が縦通材12、13の側面に当接する
ことによって樋体30が縦方向に位置決めされ、小面3
5の鉛直縁40、41が蓋体11のフランジ14、15
の内面に当接することによって樋体30が横方向に位置
決めされる。
できる。第2枠体10の蓋体11が第1枠体10に取り
付けられている樋体30に嵌まる。第2図を参照して、
蓋体の一部113 (点線)が樋体30に嵌まる。蓋体の
フランジ14、15の外面間の間隔は、樋体30の上部
の内面間の間隔にほぼ等しい。蓋体11の長さは樋体3
0の長さにほぼ等しい故に上側枠体が樋体30上に正確
に位置決めされる。
は、定置平鋼板片33の材厚にほぼ相当する距離だけ縦
通材122 の外側面43より内側に位置している。第2
枠体を樋体30の上に重積すれば定置平鋼板片33の鉛
直小面34の上縁45が蓋体112 の該端部42と縦通
材12の外側面43との間の間隙に嵌まる。したがって
該上縁45が支持面としての働きをし、同支持面に縦通
材12/13の下面が当接する。
下側枠体の蓋体11が地面に当接し、重積体の総重量を
支える。蓋体11の負担を軽減すべく、地面に据え、縦
通材12、13を支持する4つの脚体(不図示)を下側
枠体に設けることができる。
置樋体50a、50b、50c、50dの端部が前板体
51と後板体52に固定されている。
定置平鋼板片33は設けられていない。
後板体52より下にわずかに突き出ている。それ故、樋
体50の内部の洗浄時に洗浄水と濯ぎ水を流通させるこ
とができる。樋体30の場合は、取扱いが容易である故
に洗浄/濯ぎ水を流通させる必要はない。
51、52よりも背の高い側板体53、54がある。側
板体53、54の下縁55は各々前板体51、後板体5
2の下縁56より下に突き出ている。前板体51、後板
体52ならびに側板体53、54が4つの樋体50a、
50b、50c、50dを包囲する1つの外周体を形成
している。
れている2つの脚体57、58の上端が棒材59によっ
て結合されている。前板体51、後板体52に各々取り
付けられている2つの脚体57、58の向かい合ってい
る面に各々支片60、61が溶接されている。
の関係における機能、ならびに支片60、61について
はEP−A−292 417を参照せよ。4つの樋体5
0をセットした2つのシステムを重積すれば、第1シス
テムの支片60の下面が第1システムの下に位置してい
る第2システムの脚体57、58(または棒材59)の
上面に当接する。2つのシステムの鉛直間隔は支片6
0、61の下面と脚体57、58の上面との間の間隔e
に等しい。
2にではなく側板体53、54に取り付けることも可能
である。
dを備えている前記の枠体が樋体50の下に固定されて
いる。縦通材12、13の両端部が側板体53、54の
内面の、前板体51、後板体52の下縁56の下に突き
出ている部分に溶接されている。
の枠体10の蓋体(一例として第3図において点線で示
す蓋体11e)を第1システムの下に位置している第2
システムの相手樋体50の中に底から測った深さxのと
ころまで嵌めるには、蓋体11の水平部分17が樋体5
0の底から距離yのところに位置するように枠体10を
固定しなければならない(y=e−x、eは2つのシス
テムの間隔)。
視図である。
斜視図である。
Claims (4)
- 【請求項1】 1つの枠体と、各々に熱処理すべき(と
くにハム)を入れ、該枠体に取り付ける複数の容器とか
ら成るシステムであって、枠体(10)が2つの平行縦
通材(12、13)で構成されており、各縦通材の下面
に、縦通材(12、13)に対して垂直に、縦通材(1
2、13)の長手方向において等間隔を隔てて複数の蓋
体(11a、11b、11c、11d)の端部が固定さ
れており、該蓋体(11)が2つの鉛直フランジ(1
4、15)と1つのウェブ(16)とから成っており、
該フランジ(14、15)の上縁(22、23)に縦通
材(12、13)が固定されており、各容器が枠体(1
0)の蓋体(11)を嵌めることができる1つの樋体
(30)であり、容器定置手段(33)が該樋体の各端
部に設けられており、容器定置手段(33)の鉛直小面
(35)の幅は、蓋体(11)の2つのフランジ(1
4、15)の内面間の間隔にほぼ等しく、樋体の両端に
設けられている容器定置手段(33)の2つの鉛直小面
(35)間の間隔が2つの縦通材(12、13)の対面
し合っている側面間(39)の間隔に等しく、したがっ
て樋体(30)は、枠体上にセットすれば正確に位置決
めされ、また、各樋体(30)の各端部に、相手縦通材
(12/13)の下面が当接する第1水平支持面(3
6)と、相手縦通材(12/13)の上面(38)に当
接する第2支持面(45)が設けられており、したがっ
て重積自在であることを特徴とするシステム。 - 【請求項2】 請求項1に記載したとおりのシステムに
て、樋体(50)の各端部に支持面(36、45)と定
置手段(33)が設けられており、該定置手段(33)
が2つの鉛直小面(34、35)と、該鉛直小面(3
4、35)の間に位置している少なくとも1つの水平小
面(36)とで構成されており、第1鉛直小面(35)
に樋体(50)の端部が当接し、第1鉛直小面(35)
の上縁が第2支持面(45)になっており、第2鉛直小
面(35)が定置手段(33)を構成しており、水平小
面(36)が第2支持面になっており、樋体(50)の
底を支持することを特徴とするシステム。 - 【請求項3】 端部が前板体(51)と後板体(52)
に固定されて複数の並置樋体(50)」と、上支持面
と、重積手段としての支片(60、61)がある2つの
傾斜脚体(57、58)」と、該前板体(51)ならび
に該後板体(52)と相俟って該樋体(50)を包囲す
る1つの外周体を形成して2つの側板体(53、5
4)」と、請求項1に記載したとおりの枠体(10)」
を備えて成るシステム。いる重積システムを提供しよう
とするものである。 - 【請求項4】 請求項3に記載したとおりのシステムに
て、2つの側板体(53、54)の下縁(55)が前板
体(51)ならびに後板体(52)の下縁(56)より
も下に位置しており、枠体(10)の縦通材(12、1
3)の端部が前板体(51)ならびに後板体(52)よ
りも下に位置している側板体部分に固定されていること
を特徴とするシステム。
Applications Claiming Priority (2)
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Family Applications (1)
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