JPH0761949B2 - 腸内有用細菌含有組成物 - Google Patents
腸内有用細菌含有組成物Info
- Publication number
- JPH0761949B2 JPH0761949B2 JP2109244A JP10924490A JPH0761949B2 JP H0761949 B2 JPH0761949 B2 JP H0761949B2 JP 2109244 A JP2109244 A JP 2109244A JP 10924490 A JP10924490 A JP 10924490A JP H0761949 B2 JPH0761949 B2 JP H0761949B2
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- JP
- Japan
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- bacteria
- useful
- oil
- squalene
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- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は、保存安定性に優れた腸内有用細菌含有組成物
に関するものである。
に関するものである。
人間の腸内には多種の細菌類が常在しており、それらの
活動が人間の腸管内の物質の化学反応に関与し、腸の機
能、ひいては人間の健康状態に大きな影響を及ぼすこと
はよく知られている。上記腸内細菌類のうち、ビヒダス
菌や乳酸菌は、それ自体は有害な作用を有せず、その繁
殖によって他の有害な作用を有する細菌類の繁殖を抑制
する働きがある。従って、有害細菌類が原因となる腸内
異常醗酵等による有害な生産物の発生を防止し、健康を
増進させるためには、培養したビヒダス菌や乳酸菌を配
合した製剤や飲食品類を日常的に摂取することが望まし
いとされている。
活動が人間の腸管内の物質の化学反応に関与し、腸の機
能、ひいては人間の健康状態に大きな影響を及ぼすこと
はよく知られている。上記腸内細菌類のうち、ビヒダス
菌や乳酸菌は、それ自体は有害な作用を有せず、その繁
殖によって他の有害な作用を有する細菌類の繁殖を抑制
する働きがある。従って、有害細菌類が原因となる腸内
異常醗酵等による有害な生産物の発生を防止し、健康を
増進させるためには、培養したビヒダス菌や乳酸菌を配
合した製剤や飲食品類を日常的に摂取することが望まし
いとされている。
ところが、上記ビヒダス菌や乳酸菌等の腸内有用細菌
は、酸素や水分が存在すると急速に死滅してしまうた
め、大気中で長期間保存することができないという欠点
がある。そのため、上記腸内有用細菌をそのまま、また
は適当な粉末に担持させた状態で油脂中に分散し、酸素
や水分との接触を断つことによって、生菌を長期間安定
に保存しようとする試みがなされてきた。
は、酸素や水分が存在すると急速に死滅してしまうた
め、大気中で長期間保存することができないという欠点
がある。そのため、上記腸内有用細菌をそのまま、また
は適当な粉末に担持させた状態で油脂中に分散し、酸素
や水分との接触を断つことによって、生菌を長期間安定
に保存しようとする試みがなされてきた。
例えば特公昭56−2908号公報には、腸内有用細菌を含有
する乾燥粉末を硬化油、ゴム油、ダイズ油、ツバキ油、
ナタネ油、綿実油等の天然油脂中に懸濁させて安定な生
菌製剤を製造する方法が開示されている。また、特公昭
56−2908号公報には、約35℃以上の温度で流動性を示
し、かつ約30℃以下の温度でほぼ固形状となる油脂、具
体的にはパーム油、ヤシ油あるいはこれらに米ヌカ油、
ナタネ油などを配合した油脂を用いて腸内有用細菌をコ
ーティングする技術が開示されている。また、ビヒダス
菌含有錠菓の製造法に関する特公昭62−39132号公報に
は、ビヒダス菌を錠菓原料に加えるに先立ち、同菌を含
有した粉末を常温で固化している植物性固形脂と混合す
る技術が開示されている。
する乾燥粉末を硬化油、ゴム油、ダイズ油、ツバキ油、
ナタネ油、綿実油等の天然油脂中に懸濁させて安定な生
菌製剤を製造する方法が開示されている。また、特公昭
56−2908号公報には、約35℃以上の温度で流動性を示
し、かつ約30℃以下の温度でほぼ固形状となる油脂、具
体的にはパーム油、ヤシ油あるいはこれらに米ヌカ油、
ナタネ油などを配合した油脂を用いて腸内有用細菌をコ
ーティングする技術が開示されている。また、ビヒダス
菌含有錠菓の製造法に関する特公昭62−39132号公報に
は、ビヒダス菌を錠菓原料に加えるに先立ち、同菌を含
有した粉末を常温で固化している植物性固形脂と混合す
る技術が開示されている。
ところが、本発明者は、腸内有用細菌（またはこれを粉
末に担持させたもの）を各種の油脂中に分散させて生菌
の保存安定性を詳細に検討したところ、これまでは生菌
を長期間安定に保存し得るものと考えられていた油脂類
が必ずしもその効果を発揮しないという事実を突き止め
た。そして、本発明者は、さらに各種の物質中に腸内有
用細菌を分散させて生菌の保存安定性を鋭意検討した結
果、驚くべきことに、ある種の油状物質が特異的に腸内
有用細菌を長期間安定に保存する作用を有しているとい
う事実を見出し、本発明に到達したものである。
末に担持させたもの）を各種の油脂中に分散させて生菌
の保存安定性を詳細に検討したところ、これまでは生菌
を長期間安定に保存し得るものと考えられていた油脂類
が必ずしもその効果を発揮しないという事実を突き止め
た。そして、本発明者は、さらに各種の物質中に腸内有
用細菌を分散させて生菌の保存安定性を鋭意検討した結
果、驚くべきことに、ある種の油状物質が特異的に腸内
有用細菌を長期間安定に保存する作用を有しているとい
う事実を見出し、本発明に到達したものである。
本発明の目的は、腸内有用細菌を長期間にわたって安定
に保存することのできる技術を提供することにある。
に保存することのできる技術を提供することにある。
本発明は、腸内有用細菌、またはこれを担持した粉末を
スクアレン、スクアランまたはその混合物中に分散させ
た腸内有用細菌含有組成物である。
スクアレン、スクアランまたはその混合物中に分散させ
た腸内有用細菌含有組成物である。
本発明において利用しうる腸内有用細菌としては、B.bi
fidum、B.longum、B.adolescentis、B.breve、B.infant
is等のビヒダス菌（Bifidobacterium）、L.acidophilu
s、L.lactis、L.casei、L.bulgaricus等の乳酸桿菌（La
ctobacillus）およびStreptococcus lactis等を例示す
ることができる。
fidum、B.longum、B.adolescentis、B.breve、B.infant
is等のビヒダス菌（Bifidobacterium）、L.acidophilu
s、L.lactis、L.casei、L.bulgaricus等の乳酸桿菌（La
ctobacillus）およびStreptococcus lactis等を例示す
ることができる。
本発明の腸内有用細菌含有組成物を調製するには、培養
した生菌を凍結乾燥その他公知の方法によって乾燥粉末
としたもの、あるいはこの乾燥粉末を公知の方法で脱脂
粉乳、蛋白質、澱粉、糖などの生菌保護物質に担持させ
た粉末を上記スクアレンやスクアラン中に配合し、菌
（またはこれを担持した粉末）が液中で均一に分散する
程度に混合攪拌するだけでよい。上記スクアレンやスク
アランは、菌を外気との接触から保護するのに足るだけ
の量を必要とするため、本発明組成物中におけるスクア
レンやスクアランの含有量は、25重量％程度以上である
ことが好ましい。
した生菌を凍結乾燥その他公知の方法によって乾燥粉末
としたもの、あるいはこの乾燥粉末を公知の方法で脱脂
粉乳、蛋白質、澱粉、糖などの生菌保護物質に担持させ
た粉末を上記スクアレンやスクアラン中に配合し、菌
（またはこれを担持した粉末）が液中で均一に分散する
程度に混合攪拌するだけでよい。上記スクアレンやスク
アランは、菌を外気との接触から保護するのに足るだけ
の量を必要とするため、本発明組成物中におけるスクア
レンやスクアランの含有量は、25重量％程度以上である
ことが好ましい。
本発明組成物が腸内有用細菌を長期間安定に保存する作
用を有する理由については、充分に解明されていない
が、一つの理由として、第２図（相対湿度100％、温度2
5℃の条件下における各種油脂中の水分経時変化を示す
グラフ）に示すように、本発明で用いる例えばスクアレ
ンは、他の油脂類に比べて吸水率の経時変化が極めて小
さいからであると考えられる。
用を有する理由については、充分に解明されていない
が、一つの理由として、第２図（相対湿度100％、温度2
5℃の条件下における各種油脂中の水分経時変化を示す
グラフ）に示すように、本発明で用いる例えばスクアレ
ンは、他の油脂類に比べて吸水率の経時変化が極めて小
さいからであると考えられる。
以下、実施例により本発明を説明する。
−腸内有用細菌含有組成物の調製− スクアレン75重量部に「ミルフリーズ」（商品名：日
本凍結乾燥研究所製ビヒダス菌原末、生菌濃度1.3×10
10個/g）25重量部を配合し、「ミルフリーズ」の粉末が
スクアレン中に均一に分散するまで攪拌混合した（腸内
有用細菌含有組成物−１）。
本凍結乾燥研究所製ビヒダス菌原末、生菌濃度1.3×10
10個/g）25重量部を配合し、「ミルフリーズ」の粉末が
スクアレン中に均一に分散するまで攪拌混合した（腸内
有用細菌含有組成物−１）。
スクアレンに代えてスクアランを用いた他は、上記
と同様の処理を行った（腸内有用細菌含有組成物−
２）。
と同様の処理を行った（腸内有用細菌含有組成物−
２）。
スクアレンに代えてシリコーンオイルを用いた他は、
上記と同様の処理を行った（比較例−１）。
上記と同様の処理を行った（比較例−１）。
スクアレンに代えてサフラワー油を用いた他は、上記
と同様の処理を行った（比較例−２）。
と同様の処理を行った（比較例−２）。
スクアレンに代えて菜種硬化油を用いた他は、上記
と同様の処理を行った（比較例−３）。
と同様の処理を行った（比較例−３）。
38℃に加温した液状のカカオ脂75重量部に「ミルフリ
ーズ」25重量部を配合し、「ミルフリーズ」の粉末がカ
カオ脂中に均一に分散するまで攪拌混合した（比較例−
４）。
ーズ」25重量部を配合し、「ミルフリーズ」の粉末がカ
カオ脂中に均一に分散するまで攪拌混合した（比較例−
４）。
−保存試験− 上記腸内有用細菌含有組成物1,2および比較例組成物１
〜４のそれぞれを温度25℃、相対湿度100％の環境下で
保存し、各組成物中のビヒダス菌数の経時変化を測定し
た。試験結果を第１図に示す。
〜４のそれぞれを温度25℃、相対湿度100％の環境下で
保存し、各組成物中のビヒダス菌数の経時変化を測定し
た。試験結果を第１図に示す。
上記試験結果から明らかなように、比較例組成物１〜４
中のビヒダス菌数は、数日で急速に減少したのに対し、
腸内有用細菌含有組成物1,2中のビヒダス菌数は、１週
間経過後も殆ど変化せず、優れた保存安定性を示した。
中のビヒダス菌数は、数日で急速に減少したのに対し、
腸内有用細菌含有組成物1,2中のビヒダス菌数は、１週
間経過後も殆ど変化せず、優れた保存安定性を示した。
腸内有用細菌、または前記腸内有用細菌を担持した粉末
をスクアレンやスクアラン中に分散させた本発明の腸内
有用細菌含有組成物によれば、大気中で死滅し易い脹内
有用細菌を長期間安定に保存することができる。また、
本発明の腸内有用細菌含有組成物は液状であるため、移
送、分取が容易であり、カプセル充填等も容易に行うこ
とができる。
をスクアレンやスクアラン中に分散させた本発明の腸内
有用細菌含有組成物によれば、大気中で死滅し易い脹内
有用細菌を長期間安定に保存することができる。また、
本発明の腸内有用細菌含有組成物は液状であるため、移
送、分取が容易であり、カプセル充填等も容易に行うこ
とができる。
第１図は、本発明の腸内有用細菌含有組成物中および比
較例組成物中におけるビヒダス菌数の経時変化をそれぞ
れ示すグラフ図、 第２図は、油脂中の水分の経時変化を示すグラフ図であ
る。
較例組成物中におけるビヒダス菌数の経時変化をそれぞ
れ示すグラフ図、 第２図は、油脂中の水分の経時変化を示すグラフ図であ
る。
Claims (1)
- 【請求項１】腸内有用細菌、または前記腸内有用細菌を
担持した粉末をスクアレン、スクアランまたはその混合
物中に分散させてなる腸内有用細菌含有組成物。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2109244A JPH0761949B2 (ja) | 1990-04-25 | 1990-04-25 | 腸内有用細菌含有組成物 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2109244A JPH0761949B2 (ja) | 1990-04-25 | 1990-04-25 | 腸内有用細菌含有組成物 |
Related Parent Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP61043651A Division JPS62201823A (ja) | 1986-02-28 | 1986-02-28 | 腸内有用細菌含有物およびその製造方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0395122A JPH0395122A (ja) | 1991-04-19 |
| JPH0761949B2 true JPH0761949B2 (ja) | 1995-07-05 |
Family
ID=14505271
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2109244A Expired - Lifetime JPH0761949B2 (ja) | 1990-04-25 | 1990-04-25 | 腸内有用細菌含有組成物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0761949B2 (ja) |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DK242083D0 (da) * | 1983-05-27 | 1983-05-27 | Hansens Chr Bio Syst | Vaginalkapsler |
| JPS61151127A (ja) * | 1984-12-25 | 1986-07-09 | Meiji Milk Prod Co Ltd | ビフイズス菌含有ソフトカプセルの製造方法 |
-
1990
- 1990-04-25 JP JP2109244A patent/JPH0761949B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0395122A (ja) | 1991-04-19 |
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