KR200213233Y1 - 고기 구이기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 고기 구이기에 관한 것으로서, 바닥면에 상측이 관통된 지지벽부가 형성되며, 상부가 개방되어 지는 받침부재와; 상기 지지벽부의 상단으로 재치되도록 외주면에는 프레싱 가공하여 절개된 다수의 걸림편이 그 외측으로 절곡되게 형성되고, 바닥면에는 세라믹숯이 삽입되어 재치될 수 있도록 통공이 형성된 다수의 돌출부가 형성되는 연소통부재와; 상기 받침부재의 상단에는 종, 횡으로 교차되게 반복 형성되는 다수의 장공이 형성된 구이판이 재치되어 구성된 고기 구이기에 있어서, 상기 연소통부재의 상부에 내장되는 세라믹숯의 상측으로 제 1망부가 형성되며, 하부에는 세라믹숯을 지지하도록 연소통부재의 바닥면과 공간부가 형성될 수 있도록 제 2망부가 형성되는 것을 특징으로 하는 고기 구이기를 제공하므로서, 연소통부재의 내부로 삽입되는 2차 열원인 세라믹숯을 외부로 이탈되는 것을 방지함은 물론, 1차 열원으로부터 보다 신속하게 전열되어 보다 많이 변환된 침투열을 발열할 수 있도록 하여 연소효율을 최대한으로 증대시킬 수 있도록 한 고기 구이기에 관한 것이다.

Description

고기 구이기(A meat roaster).

본 고안은 고기 구이기에 관한 것으로서, 좀더 상세하게는 연소통부재의 내부로 삽입되는 2차 열원인 세라믹숯을 외부로 이탈되는 것을 방지함은 물론, 1차 열원으로부터 보다 신속하게 전열되어 보다 많이 변환된 침투열을 발열할 수 있도록 하여 연소효율을 최대한으로 증대시킬 수 있도록 한 고기 구이기에 관한 것이다.

일반적으로 사용되는 고기 구이기는 열원으로부터 구이판의 상면에 재치되는 육류를 가열하여 조리하는 것으로, 그 사용되는 열원으로는 주로 가스레인지 등과 같은 가열기구를 사용하거나, 또는 나무를 적절하게 태워서 형성되는 숯 등을 이용하는 경우가 대부분이다.

상기와 같이 사용되는 열원에서 첫째, 가열기구를 사용하여 육류를 굽고자 할 경우에는 사용자의 조금한 부주위에도 육류를 쉽게 태우는 문제점과, 특히, 육류의 고유의 맛인 영양소 등이 파괴되어 육류 특유의 맛을 저하시키는 문제점이 발생하였다.

상기와 같은 문제점으로 인해 근래에 들어서는 둘째, 나무를 태워서 형성된 숯을 사용하여 육류를 굽는 것으로, 숯이 연소되는 과정에서 용기에 넣어진 숯이 원활하게 연소가 이루어지지 않아 많은 연기 및 유해가스가 발생되는 문제점과, 숯이 자체적으로 연소되는 관계로 한번 사용하고 나면 매 사용시마다 새로운 숯으로 교체해주야 하는 불편함은 물론 사용시 자주 소화되는 문제점이 발생하였다.

상기와 같은 문제점을 해소하고자 본 출원인이 실용신안등록출원 제 091478호에 기재된 바와 같은 "고기 구이기"를 안출한 바, 이를 첨부된 도면에 의하여 좀더 상세하게 설명하면 다음과 같다.

도 4는 종래 고기 구이기의 요부 사시도를, 도 5는 도 4에 따른 결합된 상태의 개략적인 요부 단면도로서, 바닥면에 상측이 관통된 지지벽부(52)가 형성되며, 상부가 개방되어 지는 받침부재(50)와; 상기 지지벽부(52)의 상단으로 재치될 수 있도록 외주면에는 프레싱 가공하여 절개된 다수의 걸림편(42)이 그 외측으로 절곡되게 형성되고, 바닥면에는 세라믹숯(30)이 삽입되어 재치될 수 있도록 통공(43)이 형성된 다수의 돌출부(44)가 형성되는 연소통부재(40)와; 상기 받침부재(50)의 상단에는 종, 횡으로 교차되게 반복 형성되는 다수의 장공(62)이 형성된 구이판(60)이 재치되게 구성되어 있다.

상기 받침부재(50)의 지지벽부(52)와 연소통부재(40)의 외주면 사이에는 연소에 필요한 공기가 대류될 수 있도록 통로(520)가 형성된다.

상기와 같이 구성된 종래의 고기 구이기(1)는 먼저, 도시되지 않은 가스레인지 등과 같은 제 1열원의 상부로 받침부재(50)와 세라믹숯(30)이 삽입되어 있는 연소통부재(40) 및 구이판(60)을 순차적으로 재치한 후, 구이판(60)의 상면에 육류 등을 재치한 상태에서 제 1열원으로 부터 가열이 이루어지면, 연소통부재(40)의 바닥면으로 형성된 돌출부(44)의 통공(43)과, 지지벽부(52)와 연소통부재(40)의 외주면 사이에 형성된 통로(520)를 통하여 가열이 이루어지면서 연소통부재(40)의 내부로 내장된 세라믹숯(30)이 가열되어 지는 것이다.

이렇게, 세라믹숯(30)이 가열됨에 따라 제 1열원으로 부터 발생된 직접열이 세라믹숯(30)에서 침투열로 변환되면서, 다시말해서 직접열이 세라믹숯(30)을 가열함에 따라 세라믹숯(30)이 축열되었다가 발열되면서 전자파의 일종인 원적외선의 침투열로 변환되는 것이다.

상기와 같이 변환된 원적외선의 침투열은 유기물체를 투과, 내부의 분자를 활성화시켜 원자 등의 전하들을 고준위로 전이시켜 유기물체의 내부 온도를 상승시키는 것이므로, 구이판(60)의 상면으로 재치된 육류를 영양소의 파괴없이 신속하게 구울 수 있는 것이다.

이와 같이 사용되는 종래의 고기 구이기(1)에서는 육류를 굽는 과정에서 직접열에서 간접열인 침투열로 육류를 굽는 관계로 육류가 타는 것을 방지함은 물론 종래 숯에서 발생되었던 연기와 유해가스를 발생시키지 않음과 동시에 세라믹숯(30)을 사용하므로서, 반영구적으로 사용되는 효과와 그로 인해 종래의 열원에 비하여 연소효율을 증대시킬 수 있는 장점이 있었다.

그러나, 열원으로 부터 직접열이 가해져 침투열로 변환시키고자 세라믹숯(30)이 내장되어 있는 연소통부재(40)를 육류를 굽고자할 경우와, 조리가 끝난 상태에서 받침부재(50)의 지지벽부(52)에서 연소통부재(40)를 재치 또는 분리시에 연소통부재(40)에 내장되어 있던 세라믹숯(30)이 이탈되는 문제점과, 상기 세라믹숯(30)이 연소통부재(40)의 내부로 삽입되어 내장되어 지면서 바닥면에 형성된 돌출부(44)의 통공(43)을 폐쇄시키는 관계로 제 1열원의 직접열이 돌출부(44)의 통공(43)으로 원활하게 유입되지 않아 세라믹숯(30)의 간접열인 침투열로 변환되는 것이 용이하게 이루어지지 않는 관계로 전체적인 연소효율이 저하되는 문제점이 초래되었다.

이에, 본 고안은 상기와 같은 제반 문제점을 해소하기 위하여 연소통부재의 내부로 삽입되는 2차 열원인 세라믹숯을 외부로 이탈되는 것을 방지함은 물론, 1차 열원으로부터 보다 신속하게 전열되어 보다 많이 변환된 침투열을 발열할 수 있도록 하여 연소효율을 최대한으로 증대시킬 수 있도록 하는 데 그 목적이 있는 것이다.

도 1은 본 고안이 설치된 상태의 개략적인 요부 단면도를,

도 2는 도 1에 따른 본 고안 연소통부재의 요부 사시도이며,

도 3a는 본 고안 연소통부재의 제 1실시예이고,

도 3b는 본 고안 연소통부재의 제 2실시예이며,

도 4는 종래 고기 구이기의 요부 사시도이고,

도 5는 도 4에 따른 결합된 상태의 개략적인 요부 단면도이다.

도면의 주요부분에 대한 부호설명

1 : 고기 구이기 10 : 제 1망부

12 : 제 2망부 20 : 공간부

30 : 세라믹숯 40 : 연소통부재

120 : 링 122 : 망

124 : 결합편

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은 바닥면에 상측이 관통된 지지벽부가 형성되며, 상부가 개방되어 지는 받침부재와; 상기 지지벽부의 상단으로 재치되도록 외주면에는 프레싱 가공하여 절개된 다수의 걸림편이 그 외측으로 절곡되게 형성되고, 바닥면에는 세라믹숯이 삽입되어 재치될 수 있도록 통공이 형성된 다수의 돌출부가 형성되는 연소통부재와; 상기 받침부재의 상단에는 종, 횡으로 교차되게 반복 형성되는 다수의 장공이 형성된 구이판이 재치되어 구성된 고기 구이기에 있어서, 상기 연소통부재의 상부에 내장되는 세라믹숯의 상측으로 제 1망부가 형성되며, 하부에는 세라믹숯을 지지하도록 연소통부재의 바닥면과 공간부가 형성될 수 있도록 제 2망부가 형성되는 것을 특징으로 하는 고기 구이기를 제공하므로서, 상기와 같은 목적을 달성할 수 있는 것이다.

이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의하여 상세하게 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안이 설치된 상태의 개략적인 요부 단면도로서, 바닥면에 상측이 관통된 지지벽부(52)가 형성되며, 상부가 개방되어 지는 받침부재(50)와;

상기 지지벽부(52)의 상단으로 재치되도록 외주면에는 프레싱 가공하여 절개된 다수의 걸림편(42)이 그 외측으로 절곡되게 형성되고, 바닥면에는 세라믹숯(30)이 삽입되어 재치될 수 있도록 통공(43)이 형성된 다수의 돌출부(44)가 형성되는 연소통부재(40)와;

상기 받침부재(50)의 상단에는 종, 횡으로 교차되게 반복 형성되는 다수의 장공(62)이 형성된 구이판(60)이 재치되어 구성되는 고기 구이기(1)에서, 상기 연소통부재(40)의 상부에 내장되는 세라믹숯(30)의 상측으로 제 1망부(10)가 형성되며, 하부에는 세라믹숯(30)을 지지하도록 연소통부재(40)의 바닥면과 공간부(20)가 형성될 수 있도록 제 2망부(12)가 형성된 것을 도시한 도면이다.

도 2는 도 1에 따른 본 고안 연소통부재의 요부 사시도로서, 내장되는 세라믹숯(30)이 이탈되는 것을 방지하기 위해 상기 연소통부재(40)의 상부에 제 1망부(10)를 형성하고, 연소통부재(40)의 하부에는 상기 내장되는 세라믹숯(30)이 연소통부재(40)의 바닥면에서 일정높이를 갖아, 열원이 원활하게 전달될 수 있도록 공간부(20)가 형성되도록 세라믹숯(30)를 지지하게 제 2망부(12)를 설치한 것을 도시한 도면이다.

상기 제 2망부(12)는 연소통부재(40)의 하부 내주면과 상응되는 크기의 링(120) 내부에 망(122)을 설치하고, 그 외주연에는 다수의 결합편(124)을 설치한 후, 이 결합편(124)과 상기 제 1망부(10)의 외주연을 프레싱작업시에 연소통부재(40)의 상단과 압착시켜 형성시킨다.

도 3a는 본 고안 연소통부재의 제 1실시예로서, 상기 연소통부재(40)의 상부에 제 1망부(10)를 형성하고, 하부에는 제 2망부(12)를 형성시키는 과정에서 하부에 형성되는 제 2방부(12)의 외주연을 상측으로 절곡하여 그릇 용기와 같은 형상으로 형성시킨 후, 그 상단과 상기 제 1망부(10)의 외주연을 프레싱작업시에 연소통부재(40)의 상단으로 압착시켜 연소통부재(40)의 바닥면과 공간부(20)가 형성되도록 형성시킨 것을 도시한 도면이다.

도 3b는 본 고안 연소통부재의 제 2실시예로서, 상기 연소통부재(40)의 상부에 형성되는 제 1망부(10)는 그 외주연을 연소통부재(40)의 프레싱작업시에 상단과 같이 압착하여 형성시키고, 하부로 형성되는 제 2망부(12)는 외주연을 하측으로 절곡하여 연소통부재(40)의 바닥면과 공간부(20)가 형성되도록 그릇 용기가 뒤집어 있는 형상으로 형성시켜 연소통부재(40)의 내부로 삽입하여 형성된 것을 도시한 도면이다.

상기와 같이 구성된 본 고안의 작용관계를 첨부된 도면에 의하여 좀더 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

먼저, 받침부재(50)를 가스레인지와 같은 제 1열원의 상측으로 재치한 후, 받침부재(50)의 내부 지지벽부(52)에는 세라믹숯(30)이 내장되어 상부와 하부로 제 1망부(10)와 제 2망부(12)가 형성되어 있는 연소통부재(40)를 재치하고, 받침부재(50)의 상단에는 구이판(60)을 순차적으로 재치한다.

상기 제 1망부(10)는 내장되는 세라믹숯(30)이 이탈되는 것을 방지하는 역할을, 제 2망부(12)는 제 1열원의 가열이 용이하게 이루어질 수 있도록 연소통부재(40)의 바닥면과 공간부(20)가 형성되도록 연소통부재(40)의 하부 내주면과 상응되는 크기의 링(120) 내부에 망(122)을 설치하고, 그 외주연에는 다수의 결합편(124)을 설치한 후, 이 결합편(124)과 제 1망부(10)의 외주연을 프레싱작업시에 연소통부재(40)의 상단과 압착시켜 형성시킨다.

상기와 같이 제 1열원의 상측으로 고기 구이기(1)의 재치가 완료되어 제 1열원을 점화시키게 되면 점화된 제 1열원의 화염이 연소통부재(40)의 바닥면으로 형성된 돌출부(44)의 통공(43)과, 지지벽부(52)와 연소통부재(40)의 외주면 사이에 형성된 통로(520)를 통하여 가열이 이루어지면서 연소통부재(40)의 내부로 내장된 세라믹숯(30)이 가열되면서 제 1열원으로 부터 발생된 직접열이 세라믹숯(30)을 가열함에 따라 세라믹숯(30)이 축열되었다가 발열되면서 전자파의 일종인 원적외선의 침투열로 변환되어 구이판(60)의 상면으로 올려진 육류를 굽게 되는 것이다.

상기에서 연소통부재(40)에 내장된 세라믹숯(30)이 제 2망부(12)에 의하여 바닥면과 공간부(20)가 형성되도록 되어 있어, 제 1열원으로 부터 발생되는 화염이 바닥면에 형성된 돌출부(44)의 통공(43)을 통하여 내부로 원활하게 유입되어 세라믹숯(30)의 가열을 더욱더 증대시킬 수 있는 것이다.

상기에서 변환된 원적외선의 침투열은 유기물체를 투과, 내부의 분자를 활성화시켜 원자 등의 전하들을 고준위로 전이시켜 유기물체의 내부 온도를 상승시키는 것이므로, 구이판(60)의 상면으로 재치된 육류를 영양소의 파괴없이 신속하게 구울 수 있는 것이다.

한편, 도 3a와 도 3b는 본 고안 연소통부재의 다른 실시예로서, 연소통부재(40)의 바닥면과 공간부(20)를 형성시키기 위하여 도 3a는 제 2망부(12)의 외주연을 상측으로 절곡하여 그릇 용기와 같은 형상으로 형성시킨 후, 그 상단과 제 1망부(10)의 외주연을 프레싱작업시에 연소통부재(40)의 상단으로 압착시켜 연소통부재(40)의 바닥면과 공간부(20)가 형성되도록 형성시키므로서, 상기와 같은 효과를 갖는 것이다.

또한, 도 3b는 상기 연소통부재(40)의 상부에 형성되는 제 1망부(10)의 외주연을 연소통부재(40)의 프레싱작업시에 상단과 같이 압착하여 형성시키고, 하부로 형성되는 제 2망부(12)는 외주연을 하측으로 절곡하여 연소통부재(40)의 바닥면과 공간부(20)가 형성되도록 그릇 용기가 뒤집어 있는 형상으로 형성시켜 연소통부재(40)의 내부로 삽입하여 형성시키므로서, 상기와 같은 효과를 갖게 되는 것이다.

상기한 바와 같이 본 고안은 도면에 도시된 일실시예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술분야에 통상의 지식을 지닌 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다.

상술한 바와 같이 본 고안은 본 출원인이 선출원한 실용신안등록출원 제 091478호에 기재된 "고기 구이기"를 개량한 고안으로서, 연소통부재의 내부로 삽입되는 2차 열원인 세라믹숯을 외부로 이탈되는 것을 방지함은 물론, 1차 열원으로부터 보다 신속하게 전열되어 보다 많이 변환된 침투열을 발열할 수 있도록 하여 연소효율을 최대한으로 증대시킬 수 있도록 한 유용한 고안인 것이다.

Claims (1)

1. 바닥면에 상측이 관통된 지지벽부가 형성되며, 상부가 개방되어 지는 받침부재와; 상기 지지벽부의 상단으로 재치되도록 외주면에는 프레싱 가공하여 절개된 다수의 걸림편이 그 외측으로 절곡되게 형성되고, 바닥면에는 세라믹숯이 삽입되어 재치될 수 있도록 통공이 형성된 다수의 돌출부가 형성되는 연소통부재와; 상기 받침부재의 상단에는 종, 횡으로 교차되게 반복 형성되는 다수의 장공이 형성된 구이판이 재치되어 구성된 고기 구이기에 있어서,

   상기 연소통부재(40)의 상부에 내장되는 세라믹숯(30)의 상측으로 제 1망부(10)가 형성되며, 하부에는 세라믹숯(30)을 지지하도록 연소통부재(40)의 바닥면과 공간부(20)가 형성될 수 있도록 제 2망부(12)가 형성되는 것을 특징으로 하는 고기 구이기.