個室居酒屋 九州和食 八州 長崎浜口店

【肴】

• うに玉いくら

  

  濃厚なウニと煌めくイクラと半熟卵。贅沢な味わいをお楽しみください。

  	490円

• 長芋と梅なんこつ

  

  シャキシャキの長芋と、梅の酸味でいただくコリコリの軟骨は食欲をそそります。

  	580円

• カリカリ桜エビのやみつき胡瓜

  

  香ばしい桜エビと、特製ダレが絡む胡瓜が絶妙な歯ごたえです。

  	520円

• 焼き枝豆

  

  炙ることで香ばしさを増した枝豆。箸休めやお酒のお供に最適です。

  	490円

• しらす明太で食べる冷やしおぼろ豆腐

  

  優しい味わいのおぼろ豆腐を、しらすと明太子の塩気で上品に仕上げました。

  	600円

• いぶりがっことクリームチーズ オレンジの香り

  

  燻製の香りとクリームチーズのコク。爽やかなオレンジが隠し味の一品です。

  	580円

• 博多酢モツ

  

  噛むほどに旨味あふれる新鮮なモツを、さっぱりとどうぞ。

  	580円

• 鶏わさ

  

  鮮度抜群の鶏のたたきをわさびでいただく逸品です。

  	600円

【サラダ】

• 温泉卵と生ハムのシーザーサラダ

  

  温泉卵のまろやかさと生ハムの塩気が絶妙。コク深いシーザードレッシングで。

  	820円

• おぼろ豆腐の胡麻ドレサラダ

  

  優しい味わいのおぼろ豆腐と新鮮野菜を、風味豊かな胡麻ドレッシングで。

  	800円

• 生コロッケのポテトサラダ

  

  ポテトサラダに衣をつけて揚げた「生コロッケ」風。食感も楽しい一品です。

  	680円

【魚】

• 鮮魚の盛り合わせ 3種（1皿）

  

  厳選された三種の旬の鮮魚。それぞれの旨味と食感の違いをご堪能ください。

  	1,180円

• 鮮魚の盛り合わせ 5種（1皿）

  

  厳選された五種の旬の鮮魚。それぞれの旨味と食感の違いをご堪能ください。

  	1,680円

• きびなご磯天ぷら～シママース～

  磯の風味豊かなきびなごを軽い衣で天ぷらに。沖縄の塩「シママース」でどうぞ。

  	600円

• ＜福岡＞フグの唐揚げ 抹茶塩を添えて

  

  福岡名物のフグをふっくらと唐揚げに。香り高い抹茶塩でさっぱりとどうぞ。

  	760円

• ＜鹿児島＞灰干し鯖の一夜干し

  

  桜島の火山灰で熟成させた鯖。旨味が凝縮した、ふっくらとジューシーな味わいです。

  	870円

• 蛤酒蒸し

  

  厳選した蛤を日本酒でふっくらと蒸し上げました。上品な香りと旨味をお楽しみください。

  	1,090円

• ＜大分＞地魚りゅうきゅう

  

  新鮮な地魚をごま醤油の特製ダレで和えた大分の郷土料理。酒肴にもご飯にも。

  	760円

【揚げ物】

• 季節野菜の天ぷら

  

  旬を迎えた新鮮な野菜を丁寧に揚げました。季節の恵みをご賞味ください。

  	820円

• フライドポテト 梅昆布茶味

  

  定番のフライドポテトを、梅昆布茶の風味でさっぱりと後引く味わいに。

  	580円

• 大根の唐揚げ～とろろ昆布～

  

  煮込んだ大根を唐揚げに。とろろ昆布の上品な旨味とともにどうぞ。

  	600円

• のり塩ごぼうの唐揚げ

  

  香り豊かなごぼうをカラリと揚げ、磯の風味とのり塩で仕上げました。

  	620円

• 揚げ出汁豆腐イクラ乗せ～アオサ餡かけ～

  

  揚げ出汁豆腐にイクラを添え、磯の香りのアオサ餡をかけた贅沢な一品。

  	720円

【一口カツ】

• 一口カツの盛り合わせ 竹（野菜3魚1肉1）

  

  バランス良く楽しめる厳選された五種。季節の野菜と魚、お肉を少しずつどうぞ。

  	980円

• 一口カツの盛り合わせ 松（野菜4魚2肉2）

  

  豪華八種の盛り合わせ。様々な食材の食感と旨味を食べ比べてご満喫ください。

  	1,380円

• 雲仙島原ハムの一口カツ

  

  長崎雲仙島原の特選ハムを使用。ジューシーな旨味が際立つ、王道の一口カツ。

  	540円

• 豚巻き海老カツ

  

  豚肉で包んだ海老カツをカラリと。海老のプリプリ感と豚肉のコクが好相性です。

  	540円

• 豚巻きアスパラ一本カツ

  

  豚肉の旨味と、新鮮なアスパラガスのシャキシャキとした食感が楽しめます。

  	480円

【逸品】

• アオサのだし巻き

  

  出汁巻き玉子に、磯の香り豊かなアオサを練り込みました。密かにファンの多い逸品です。

  	680円

• 鶏つくねの朴葉焼き

  

  鶏つくねを朴葉に乗せてじっくり焼き上げました。特製のタレと朴葉の香りが食欲をそそります。

  	870円

【鍋】

• もつ鍋 醤油（1人前）

  

  上質なモツの旨味が染み出たスープが格別。あっさりとした醤油味でどうぞ。

  	1,670円

• もつ鍋 味噌（1人前）

  

  濃厚な味噌とモツのコクが深い味わい。寒い時期に体が温まる定番です。

  	1,780円

• 追加 モツ（1人前/もつ鍋用）

  

  	870円

• 追加 野菜盛り（1人前/もつ鍋用）

  

  	580円

• 牛タンしゃぶ（1人前）

  

  薄切りにした牛タンをさっと出汁にくぐらせて。上品な旨味と食感が楽しめます。

  	2,100円

• 追加 牛タン（1人前/牛タンしゃぶ用）

  	920円

• 追加 野菜盛り（1人前/牛タンしゃぶ用）

  	580円

• 水炊き（1人前）

  

  鶏の旨味が凝縮した優しい出汁でいただく、博多の代表的な郷土料理です。

  	1,380円

• 追加 鶏肉（1人前/水炊き用）

  

  	630円

• 追加 野菜盛り（1人前/水炊き用）

  

  	580円

• 雑炊（1人前/鍋〆）

  

  	320円

• うどん（1人前/鍋〆）

  

  	320円

• ちゃんぽん（1人前/鍋〆）

  

  	320円

【牛】

• 牛タン炙り

  

  丁寧に仕込んだ牛タンをさっと炙り、風味豊かに。お酒が進む逸品です。

  	1,640円

• 牛すじ煮込み 温玉

  

  じっくり煮込んだ牛すじに、とろける温玉を絡めていただく、深みのある味わいです。

  	760円

• 追加 バゲット（3枚）

  	200円

• 厳選和牛炙り

  

  厳選された和牛を丁寧に炙り、旨味を閉じ込めました。肉の甘みをご堪能ください。

  	1,600円

【豚】

• 豚トロチャーシュー

  

  脂身の旨さが格別な豚トロを、タレでじっくり煮込んだ柔らかなチャーシューです。

  	760円

• 揚げ豚足～油淋鶏ソース～

  

  外はカリッと香ばしく、中はとろりとした豚足に、さっぱりとした油淋鶏ソースを。

  	680円

【鶏】

• 低温調理 鶏レバー刺し

  

  低温でじっくりと火を通した鶏レバー。なめらかで濃厚な舌触りをお楽しみください。

  	880円

• 九州産 鶏のたたき

  

  鮮度の良い九州産の鶏肉をさっと炙り、旨味を引き出した、風味豊かなたたきです。

  	980円

• 旨塩鶏唐揚げ

  

  シンプルな旨塩味で鶏肉の美味しさを引き出した、ジューシーで食べ応えのある唐揚げです。

  	680円

• 宮崎名物 チキン南蛮 いぶりがっこタルタルソース

  

  甘酢とタルタルソースが絡む宮崎の味。いぶりがっこの風味が良いアクセントです。

  	790円

• 軟骨唐揚げ

  

  コリコリとした食感が心地よい鶏の軟骨を、香ばしく揚げた定番のおつまみです。

  	600円

• 九州産 鶏の炭火焼

  

  九州産の鶏肉を炭火で豪快に焼き上げました。香ばしい風味と旨味が魅力です。

  	1,280円

【馬・鹿】

• ＜熊本＞とろける馬刺し

  

  熊本名物の新鮮な馬刺し。上質な赤身の旨味ととろけるような食感をご堪能ください。

  	2,080円

• ＜宮崎＞鹿肉のステーキ

  

  豊かな風味を持つ宮崎産の鹿肉を、丁寧に焼き上げたヘルシーなステーキです。

  	1,580円

• 馬ひも炙り

  

  希少な馬のひも肉をさっと炙りました。引き締まった肉質と深い旨味が酒の肴に最適です。

  	1,640円

【〆】

• 季節野菜の豚汁

  

  旬の野菜をたっぷり使い、時間をかけて煮込みました。心も体も温まる一杯です。

  	380円

• 白ごはんと豚汁

  ふっくら炊き上げた白ごはんと、具沢山の豚汁を一緒に味わう定番の組み合わせ。

  	580円

• 肉味噌焼きおにぎり

  

  香ばしく焼き上げたおにぎりに、濃厚な特製肉味噌を塗った食欲をそそる逸品です。

  	320円

• お茶漬け 梅

  

  梅干しの上品な酸味と風味で、〆にふさわしいさっぱりとした味わいです。

  	580円

• お茶漬け 明太子

  

  博多名物の明太子を添えたお茶漬け。ぴりりとした辛さが食欲をそそります。

  	620円

• 灰干し鯖 鹿児島の茶漬け

  

  旨味の濃い灰干し鯖でいただく、鹿児島ならではの風味豊かなお茶漬けです。

  	620円

• 柚子塩ラーメン

  

  鶏の旨味と柚子の爽やかな香りが際立つ、さっぱりとした味わいの塩ラーメンです。

  	580円

• 白ごはん

  

  厳選したお米を丁寧に炊き上げました。ほかほかの白ごはんをお楽しみください。

  	300円

【デザート】

• ＜鹿児島＞焼き芋とバニラアイス

  

  糖度の高い鹿児島産の焼き芋に、冷たいバニラアイスを添えた心温まる甘味です。

  	580円

• 西通りプリンロールケーキ抹茶

  

  抹茶の香りと、とろけるプリンの食感が特徴の、上品な甘さのロールケーキです。

  	580円

• 芋タルトブリュレ

  

  濃厚な芋タルトの上にパリパリのキャラメリゼ。香ばしさと食感のコントラストが魅力。

  	580円

• ほうじ茶アイス

  

  ほうじ茶の深い香りと渋みが楽しめる和風アイス。食後の口直しに最適です。

  	580円

【マグロ】

• マグロの腹身 断面刺し

  

  脂の乗った腹身を分厚い断面で。口の中でとろける旨味をご堪能ください。
  ※仕入れ状況によりご提供できない日がございます。予めご了承ください。

  	3,060円

• 本マグロの背の断面刺し

  

  上質な赤身の旨味と食感を味わうならこちら。マグロの真髄をご堪能ください。
  ※仕入れ状況によりご提供できない日がございます。予めご了承ください。

  	2,580円

• 本マグロ部位 3種盛り

  本マグロの異なる三つの部位を厳選。食べ比べで奥深い味わいをどうぞ。

  	1,280円

• 本マグロ赤身刺し

  

  熟練の目利きが選んだ、本マグロならではの濃厚な赤身の旨味をどうぞ。

  	1,180円

• 本マグロの山かけ

  

  粘りのあるとろろと、上質なマグロ赤身の相性が抜群。つるりと喉ごし良く。

  	720円