本格和食割烹 日本海庄や 上野浅草口店

【期間限定】旬メニュー（卯月)　春の味覚、職人の技。

2026年4月1日(水)～2026年4月30日(木)まで

• 初鰹 塩叩き

  

  これぞ旬。引き締まった身に、旨みがたっぷり

  	980円

• 白魚 刺身

  

  鮮度で際立つ甘みとほのかな苦味

  	880円

• 栄螺（さざえ）〈刺身 又は 壺焼き〉（1個）

  

  至福の旨みと食感、鮮度抜群の証です
  
  ※写真は「刺身」です

  	1,580円

• 蛍烏賊 酢味噌和え

  

  蛍烏賊の他、ウドも加えます。
  山海の旬味がそろい踏み

  	600円

• 山菜の天布羅

  

  • おすすめ

  春の山菜を折々に厳選します

  	950円

• 天豆（そらまめ）〈茹で 又は 焼き〉

  

  ふっくらとした身に、旨味がぎっしり
  
  ※写真は「茹で」です

  	750円

• 竹の子 香り焼き

  

  • おすすめ

  新鮮な竹の子（1/2本）を皮ごと焼き上げます

  	750円

• 甘鯛と小蕪 旨出汁煮

  

  繊細な甘みを蓄えた旬の小蕪と上品な味わいの甘鯛、抜群の相性

  	880円

• 竹の子とにしんの含め煮

  

  職人が丁寧に炊き上げます

  	780円

• 新玉ねぎと桜海老の春香るサラダ

  

  香り良し、食感良し、鮮度良し

  	750円

お料理に合うお薦め地酒 ※一合からご提供いたします

• 【山形】出羽桜 桜花吟醸 さらさらにごり（一合）

  

  出羽桜の定番「桜花吟醸酒」のにごり酒。フレッシュ感とクリーミーな旨味が楽しめます

  1合	950円

• 【山形】初孫 美咲 生酛純米大吟醸（一合）

  

  春、大吟醸の香りが満開！スッキリと軽快、透明感のある綺麗な味わいが魅力です

  1合	950円

日本銘酒旅　四月～東海編

• 各地の気候や風土、歴史に根ざした食と酒を大切にする「日本海庄や」。多くの蔵元と強い絆を結ぶ私たちは、地域を代表する酒造の銘柄をご紹介してまいります。ぜひ、ご賞味ください。

• 【静岡】開運 特別本醸造 夢仕込み（一合）

  

  地元掛川産「こしひかり」を自家精米し、長期低温仕込み。
  さらりとした綺麗な味わいに昇華

  	850円

• 【岐阜】三千盛 純米大吟醸 香るしぼりたて（一合）

  

  華やかな香りと上質なキレを備えた純米大吟醸生酒。
  和食の味わいを引き立てる辛口です

  	990円

• ご当地おつまみ三種盛り

  厳選～東海地方で愛される酒の供
  
  ■赤かぶら漬け
  ■鮎塩焼きほぐし
  ■鰹節チップス

  	650円