鳥取県大山のふもとにある小さなパン屋さん。店主がお店から見える大山の景色に感動し、この地に出店しました。水は地下水を使用し、澄んだ空気で発酵させる3種類の酵母は、1週間～10日かけて発酵させます。酵母が発酵しやすいように、厨房の木材には鳥取県産の無垢の杉を使うほどのこだわり。石臼挽きした小麦（国内産、大山産を含む）で生地にしてから、さらに20時間発酵。直火の石床の窯で焼き上げます。少量の小麦をふっくらと膨らませたパンとは違い、小麦粉がしっかり詰まった重たいパンです。店舗横に「食べるところ」というカフェがオープン。大山の景色を眺めながら、パン、スープ、デザート、ドリンクが楽しめます。
コウボパン 小さじいち 店舗情報
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| 店名 |
コウボパン 小さじいち コウボパンコサジイチ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒689-4213 鳥取県西伯郡伯耆町金屋谷1713-1 （エリア：大山・伯耆・南部） |
| 営業時間 |
水～土 11:00～16:00 |
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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大山・伯耆・南部にあるスポット
大山・伯耆・南部には 大山ますみず高原スキー場 ～SNOW PARK～ ・だいせん高原 豪円山ロッジ ヘルシージンギスカン食べ放題の店 等、様々なスポットがあります。また、大山・伯耆・南部には、「だいせんホワイトリゾート」もあります。■中の原エリア：ブナの林に囲まれた広大な扇型ゲレンデ。北向きの斜面は、一様に雪質に恵まれ積雪量も充分。最新人工降雪機30基完備！■豪円山エリア：緩やかで幅広・フラットなゲレンデはスキー・スノーボードの初心者・初級者にとって安心して練習が出来る最適のコースです。子供も楽しく雪遊び・ソリが楽しめるキッズパークがあります。■上の原エリア：北向斜面の均衡がとれた格好のゲレンデ。ゲレンデ中央の道を境に上側のエリアは、中上級者向け。下側のエリアは、初級者向け！ナイターゲレンデは、下側エリア。天気がよければ漁火が見えるかも・・・■国際エリア：すべてのエリア（4エリア）の中でスケールは最大。パーク「DKスロープ」があります。最長コースのチャンピオンコースをはじめ滑り心地のいいコースが盛りだくさんです。この大山・伯耆・南部にあるのがサンドイッチ・パン屋「コウボパン 小さじいち」です。