伝統と水が織りなす極上の味
脊振山系の清らかな水と三代続く秘伝のタレ、熟練の職人技が織りなす
外はパリッ、中はふっくらとした絶品のうなぎ料理を提供
蒸しなし地焼き 熟成のタレ 伝承の手技 ーうなぎ・お食事処 丸安ー
脊振山を望む自然豊かな地「吉野ヶ里」に、魚屋として創業。
昭和四十四年からは日本料理・割烹店として皆様に愛され、現在は「うなぎ料理」を主としたお食事処を営んでおります。
当店は脊振山系・蛤水道を水源とする天然地下水を、“うなぎ”の打たせ水から、米炊き等、すべてに使用しています。
この井戸水で締め、泥臭さを抜かれた「活鰻（かつまん）」は、三代に渡り継承された「蒸しなし地焼き」の手技で仕上げています。中でも「蒲焼き」は、独自の醤油から特製タレをくぐらせて焼いた自信作です。
多彩なうなぎ料理を、緑あふれる吉野ヶ里にてご堪能ください。
出来立ての美味しさをお届けするため、少々お時間を頂戴いたします。
お時間いただきますことを、ご了承ください。
|
|---|
席情報
ピックアップ写真
-
家伝の熟成タレと蒸しなし地焼きで仕上げた丸安自慢の絶品うなぎ
-
旬の素材を活かした一品料理もございます。
-
うなぎの美味しさを引き立てる、お好みのお飲み物とご一緒に
-
刺身定食や天ぷら定食など様々な定食をご用意
感染症対策
お店の取り組み 6/14件実施中（2025/07/06更新）
-
店内や設備等の消毒・除菌・洗浄
-
除菌・消毒液の設置
-
他グループとの相席なし
-
キャッシュレス決済対応
-
お会計時のコイントレイの利用
-
スタッフの手洗い・消毒・うがい
うなぎ・お食事処 丸安（まるやす） 店舗情報
| 店名 |
うなぎ・お食事処 丸安（まるやす） ウナギオショクジドコロマルヤス |
|---|---|
| 電話番号 |
|
| 住所 |
〒842-0102 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町石動2662-5 |
| アクセス |
|
| 駐車場 |
|
| 営業時間 |
昼の部 11:00～15:00
（L.O.14:00） 夜の部 17:00～22:00 （L.O.21:00） |
| 定休日 |
|
| 平均予算 |
|
| クレジットカード |
|
| 電子マネー/その他 |
|
| インボイス対応領収書発行 |
|
| キャンセルについて |
|
※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
席・設備
| 総席数 |
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
|
| お子様連れ |
お子様連れOK |
| 携帯・Wi-Fi・電源 |
|
| その他の設備・サービス |
|
うなぎ・お食事処 丸安（まるやす） のサービス一覧
- うなぎ・お食事処 丸安（まるやす）
-
- TEL095-252-4340
- 空席確認・予約する