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江戸前鮨 のどぐろ出汁おでん 粋はなれ 恵比寿店（恵比寿/居酒屋） - 楽天ぐるなび
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【2025年7月18日オープン】
恵比寿の人気店「粋」から暖簾分けした、江戸前寿司と特製おでんの割烹居酒屋

【7月18日グランドオープン】
歴40年以上の大将直伝の本格的な江戸前寿司と、
希少なのどぐろ出汁で煮込んだおでんを愉しむ割烹居酒屋。

恵比寿の人気居酒屋「粋」からのれん分けした当店では、
築地はキタニ水産様から仕入れる鮮魚の刺身やお寿司、
そして創作おでんなど割烹ならではの粋な酒肴を愉しめます。

圧倒的なライブ感が魅力なオープンカウンター、
ゆったりしたテーブル席、中二階個室など、
多彩な席を用意しております。

【寿司・おでん・創作酒肴を心行くまで】本物がわかる大人のためのコースを5000円台～ご用意。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

おすすめメニュー

  • カニと魚卵まみれ

    江戸前鮨 のどぐろ出汁おでん 粋はなれ 恵比寿店_カニと魚卵まみれ

  • とろろ昆布大根

    江戸前鮨 のどぐろ出汁おでん 粋はなれ 恵比寿店_とろろ昆布大根

  • 本マグロ 3種握り

    江戸前鮨 のどぐろ出汁おでん 粋はなれ 恵比寿店_本マグロ 3種握り

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個室情報

  • 江戸前鮨 のどぐろ出汁おでん 粋はなれ 恵比寿店_中二階のお座敷は完全に独立した個室空間。ゆったり足を伸ばしてお食事いただけます。

    広々個室

    中二階のお座敷は完全に独立した個室空間。ゆったり足を伸ばしてお食事いただけます。

    気の置けないお仲間とのラフなお食事にも、ご家族での特別なディナーにもよく合う個室です。

    個室情報をもっと見る

ピックアップ写真

  • 江戸前鮨 のどぐろ出汁おでん 粋はなれ 恵比寿店_遊び心とセンスが溢れる創作酒肴が多彩な居酒屋。

    遊び心とセンスが溢れる創作酒肴が多彩な居酒屋。

  • 江戸前鮨 のどぐろ出汁おでん 粋はなれ 恵比寿店_築地『キタニ水産』直送の旬魚×歴40年の大将直伝の握り

    築地『キタニ水産』直送の旬魚×歴40年の大将直伝の握り

  • 江戸前鮨 のどぐろ出汁おでん 粋はなれ 恵比寿店_目の前で職人が仕上げる寿司・酒肴をライブのような臨場感で。

    目の前で職人が仕上げる寿司・酒肴をライブのような臨場感で。

  • 江戸前鮨 のどぐろ出汁おでん 粋はなれ 恵比寿店_希少な「のどぐろ出汁」で味を染みこませた特製おでんをアテに。

    希少な「のどぐろ出汁」で味を染みこませた特製おでんをアテに。

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感染症対策

お店の取り組み 10/14件実施中（2025/07/02更新）

  • inside_disinfection

    店内や設備等の消毒・除菌・洗浄

  • seat_disinfection

    お客様の入れ替わり都度の消毒

  • antiseptic_solution

    除菌・消毒液の設置

  • ventilation

    店内換気の実施

  • seat_spacing

    テーブル・席間隔の調整

  • nothing_sharedseat

    他グループとの相席なし

  • cashless

    キャッシュレス決済対応

  • staff_mask

    スタッフのマスク着用

  • handwash_gargling

    スタッフの手洗い・消毒・うがい

  • staff_temperature

    スタッフの検温を実施

お客様へのお願い 3/4件のお願い

  • condition_poor

    体調不良のお客様の入店お断り

  • entrance_restrictions

    混雑時入店制限あり

  • mask

    食事中以外のマスク着用のお願い

江戸前鮨 のどぐろ出汁おでん 粋はなれ 恵比寿店 店舗情報

店名

江戸前鮨 のどぐろ出汁おでん 粋はなれ 恵比寿店

エドマエズシノドグロダシオデンイキハナレエビステン
電話番号
  • 050-5487-1959

  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから
住所

〒150-0021  東京都渋谷区恵比寿西1-21-5 WEST21ビル1F

アクセス
  • 地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩2分
駐車場
  • 無
  • （近隣にコインパーキングがございます。お酒を飲まれない方にもオススメのコース多数ご用意）
営業時間
月～土・祝前日
17:00～23:30
（L.O.22:30、ドリンクL.O.22:45）
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
  • ※1月11日は休まず営業いたします
  • ※2月11日は休まず営業いたします
  • ※2月22日は休まず営業いたします
平均予算
  • 5,500円（通常平均）
  • 6,000円（宴会平均）
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
  • Discover Card
  • 銀聯
電子マネー/その他
  • Suica
  • PASMO
  • iD
  • 楽天Edy
  • 楽天ペイ
  • QUICPay
  • WeChat Pay
  • Alipay
  • Apple Pay
  • PayPay
  • d払い au Pay
キャンセルについて
  • 予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。

    コース予約
    当日キャンセル（連絡なし） -- 100%
    当日キャンセル（連絡あり） -- 100%

    席のみ予約（1名あたり）
    当日キャンセル（連絡なし） -- 2000円
    当日キャンセル（連絡あり） -- 2000円

※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 35席
  • 座敷席あり
  • カウンター席あり
  • カップルシートあり
  • テラス・屋外席あり
  • 夜景が見える
  • 縁側席あり
宴会最大人数
  • 35名様（着席時）
  • 40名様（立食時）
貸切可能人数
  • 25名様 ～35名様
個室
  • 座敷個室あり（1室/6名～8名様用/扉・壁あり）

  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

    • 席・個室情報を見る
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れOK

  • 受け入れ対象：
  • 乳児からOK
  • 設備・サービス：
  • ベビーカー入店OK
  • ご家族でのご来店も可能です。ご要望・ご相談応じますのでお気軽にお問い合わせください！
ペット同伴
  • 同伴不可
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る（ 楽天モバイル 、au 、ソフトバンク 、NTT ドコモ ）
  • Wi-Fi使えます（ 無料接続可 、フレッツスポット 、Mzone 、ホットスポット 、BBモバイルポイント 、Livedoor Wireless 、eoモバイル 、UQ Wi-Fi 、au Wi-Fi 、ソフトバンク Wi-Fi 、docomo Wi-Fi ）
  • 電源利用可
化粧室
  • 様式：
  • 洋式
  • 洋式（温水洗浄便座）
  • 男女共用：
  • 1個
  • 女性向けアメニティ：
  • マウスウォッシュ
  • 爪楊枝
  • 衣類の消臭スプレー
  • あぶらとり紙
  • コットン
  • 生理用品
  • 男性向けアメニティ：
  • 爪楊枝
  • 衣類の消臭スプレー
  • 設備・備品：
  • ハンドソープ
  • ペーパータオル
  • ハンドドライヤー
  • ロールタオル
その他の設備・サービス
  • 23時以降も食事ができる
  • シェフがいる

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 飲み放題メニューあり
  • 誕生日特典あり
  • ヘルシーメニューご相談
  • ベジタリアンメニューご相談

このお店のメニュー：
ドレスコード
  • カジュアル
  • フォーマル
利用シーン
お店のウリ
  • 恵比寿 寿司 おでん
  • デート 女子会 接待
  • 和牛 忘年会 居酒屋

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江戸前鮨 のどぐろ出汁おでん 粋はなれ 恵比寿店
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