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• ラム肉のピリ辛炒め

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• 豚肉とピーマンの豆板醤炒め 湖南の代表的な家庭料理

• 豚肉と高菜の柔らか煮（梅菜口肉） 湖南省の代表的伝統料理

• ラム肉のピリ辛炒め

• 揚げピーナッツ

• ピータン豆腐

• 細切り干し豆腐

• センマイのピリ辛前菜

• 厚揚げ煮込み

• 煮物3種盛り

• ほうれん草とピーナッツ黒酢の前菜

• 四川風豚耳

• 湖南風ピータンと焼ピーマンの前菜

• 蜂の巣と牛肉のマーラー和え

• もちの棗包み

• 特製よだれ鶏

• しゃがいもの前菜

• 冷しゃぶの湖南風ニンニクソース

• クラゲの黒酢和え

• 「毛沢東の大好物」湖南風豚肉の角煮

• 「湖南料理の代表作！」鮮魚のお頭のぜいたく蒸し

• 鮮魚の湖南風ピリ辛仕立て

• 魚の酸菜煮

• 豚まめピリ辛炒め

• 蝦塩味炒め

• 地鶏と豚足のスープ

• 空芯菜炒め

• 肉団子のもち米包み蒸し

• ホタテのニンニクソース蒸し

• 毛血旺

• 帆立とブロッコリーの塩炒め

• エビマヨ

• 黒酢酢豚

• 細切り豚肉の甘味噌炒め（クレープ、葱つき）

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