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牛肉には、日本食肉格付協会による「格付け」がなされます。その中で仙台牛は、最高ランクの「肉質等級5」である「A-5」または「B-5」のものしか「仙台牛」と呼ぶことができません。宮城の自然の中で育った仙台牛は、日本の中でもまさに最高級の旨さなのです。そんな仙台牛は、その厳しい定義づけがゆえに、全国の流通量も限られており まさに、ここでしか食べられない至極の逸品です。
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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