菜な 渋谷 マークシティ店

…──◆＊ 今月のお薦め ＊◆──…

• 九条葱と鮪の柚子酢味噌

  

  漬けにした鮪と茹でた九条葱に、柚子の香りの酢味噌を合わせました。

  	980円

• スナップエンドウと鰆のフライ

  

  • おすすめ

  塩こうじで下味をつけた鰆とスナップエンドウのフライです。

  	1,000円

• ホタルイカと新じゃが芋の醤油こうじ炒め

  

  • おすすめ

  ふっくらとしたホタルイカと甘い新じゃが芋を醤油こうじで炒めました。

  	1,100円

• グリーンアスパラと筍の肉巻き

  

  旬のグリーンアスパラと筍を霧島豚で巻いて照り焼きにしました。

  	1,200円

• 鰯のつみれと筍の炊き合わせ

  

  鰯を丁寧にさばいて叩きつみれにしました。

  	1,300円

• 鯛の土鍋飯

  

  • おすすめ

  季節がら桜鯛ともいわれる、旬の美味しい鯛を土鍋飯にしました。

  	1,780円

• お造り

  鮪のお造り　1,300円
  真鯛のお造り　950円

  	950円～1,300円

おばん菜/豆腐・湯葉

• おばん菜盛り合わせ

  

  おばん菜の中からお好きなものを
  三種・五種お選びください。

  三種盛り合わせ	1,350円
  五種盛り合わせ	1,890円

• お出汁トマト

  

  ミニトマトを湯引きし、かつお出汁の地に漬け込み、冷製の『おでん』のような感覚で召し上がっていただけます。

  	600円

• エリンギの明太おろし和え

  

  	600円

• 京揚げ麩と干し柿の胡桃和え

  

  春菊と大徳寺麩は、鰹出汁の利いた地に漬け込んで味を含ませています。生クリームを後で少量づつ混ぜ合わせ、分離しないように、丁寧に作っています。

  	680円

• 鯛と万願寺の豆醤油和え

  

  	680円

• 蛸と茄子の有馬煮

  

  蛸は２時間かけてやわらかく蒸し煮にしています。
  長茄子は味を含めるために、隠し包丁を１ｍｍ幅で入れた実は手のこんだ一品。

  	680円

• 九条葱と高野豆腐の肉味噌がけ

  

  	600円

• かぼちゃのマスカルポーネ味噌和え

  

  	600円

• 豚バラと蓮根のきんぴら

  

  	580円

• 蟹とキャベツの胡麻酢

  

  	750円

• クリームチーズと牛肉の炙り

  

  チーズも手作りしています！あの食材を使った和テイストのチーズです☆

  	780円

湯葉・豆腐

• 吉野葛使用　自家製ごま豆腐

  

  吉野葛をじっくり丁寧に練り上げた本格胡麻豆腐です。手作りの風味をご賞味下さい。

  	750円

• 天然水仕込み　大吟醸豆腐

  

  	780円

• 生湯葉のお刺身

  

  	900円

• ごま豆腐とアボカドの揚げ出し

  

  	1,000円

• 湯葉のチーズとろり揚げ

  

  とろっとしたチーズが絶品です。塩味があってお酒のアテにもオススメです！

  	980円

炙り焼き・鶏料理・おやさい

• 烏賊の一夜干し

  

  	880円

• サーモンハラスの岩塩焼き

  

  	900円

• えいひれの炙り

  

  	780円

• きんきの炙り焼き　菜なのお味噌を添えて

  

  	1,200円

• 広島県産　牡蠣の醤油麹焼き

  

  	880円

• 銀だらの西京焼き

  

  	1,480円

• 大山鶏の石焼き

  

  シンプルな料理なので、焼き方を大事にしています。皮目もパリっと香ばしく仕上げました。

  	1,400円

• 手羽先の岩塩焼き

  

  岩塩を振り、皮目がパリっとなるように焼き上げてます！

  	830円

• ぼんじり

  

  	780円

• せせり

  

  	780円

• つくね

  

  軟骨入りのつくねには、しっかりと甘辛いタレを絡めてます。卵黄に付けて召し上がって頂いても美味しいです

  	880円

• 鶏皮おろしポン酢

  

  あぶらを落としながらパリっと焼き上げ、さっぱりとしたおろしポン酢で召上って頂けます。

  	730円

• 香り岩塩　鶏の唐揚げ

  

  	1,000円

• 砂肝のにんにく醤油

  

  	780円

• 鶏の葱塩焼き

  	900円

• 菜なサラダ

  

  	1,100円

• アボカドポテトサラダ

  

  	850円

• フレッシュマッシュルームのサラダ

  

  	980円

• 九条葱とじゃこの辛味和え

  

  	830円

• お漬物の盛り合わせ

  

  	750円

主菜

• 生麩の田楽

  

  もちもちの食感が人気です。

  	900円

• 京風だし巻き玉子

  

  葱をたっぷりのせて、上品なあんをかけた菜な人気のお料理

  	1,000円

• 芋コロッケ

  

  	780円

• 海老パン

  

  	780円

• ハマグリの酒蒸し

  

  	1,200円

• 本鮪のステーキ葱ポン酢

  	1,280円

• 枝豆のさつま揚げ

  	850円

肉料理

• 上州せせらぎポークの炙り焼き

  

  天然ミネラル含有の良質な水と自然に恵まれた環境で飼育された、肉質のやわらかいブランド豚です。

  	1,380円

• 牛ハラミの炙り焼き 食べる野菜ポン酢

  

  	1,480円

• イベリコ豚と大根のミルフィーユ仕立て

  	1,100円

• 黒毛和牛肩ロースの石焼き

  

  単純に、美味しいお肉を食べてもらいたくて作ったメニューです。

  	2,300円

• 霧島豚スペアリブの炙り焼き

  	1,580円

酒のあて

• イベリコ豚のサラミ 大根を添えて

  

  	600円

• 京揚げ麩と干し柿の胡桃和え

  

  	680円

• 烏賊の三升漬け

  

  	580円

土鍋飯・お食事

• じゃこと玉露の土鍋御飯

  

  二～三人前

  （2～3人前）	1,400円

• 蛸と九条葱の土鍋飯

  

  二～三人前

  	1,630円

• 旬の土鍋飯

  季節の土鍋飯をご用意致します。
  （二～三人前）

  	1,760円

• ちりめん昆布と梅の焼きおにぎり

  	690円

• 生湯葉と明太子のだし茶漬け

  	780円

• せいろ蕎麦

  自家製のそばつゆは、かつお出汁、煎りこ出汁、かえしで作っています。かえしは2日以上寝かして角をとっています。

  	880円

• 炙りサーモンとアボカドのロール寿司

  

  	1,200円

• お味噌汁とお漬物のセット

  	400円

甘味

• わらび餅と抹茶アイス

  	630円

• 濃厚抹茶ちょこテリーヌ

  	780円

• ほうじ茶のロールケーキ

  

  	650円

• クリーム饅頭と蓬麩のぜんざい

  

  	680円

• 宇治抹茶アイス

  	550円

• ブラッドオレンジのシャーベット

  	550円

• ・お一人様につき、お通し代700円を頂きます。
  ・サービス料として10％を頂きます。
  ・価格はすべて税込み価格です。