主な料理メニュー

刺身盛り合わせ

金沢から直送の旬の魚を使用するため前日までの漁獲内容により、刺身の種類は異なります。
魚の種類等は都度、女将にお尋ねください。

	2,000円～

煮魚

のどぐろ、はちめ、かれいなどがあります。
金沢から直送のため魚の種類等が異なります。
都度、女将にお問い合わせください。

	1,000円～

いしり貝焼き

能登のいしり（魚醤）で味付けし、帆立の貝殻の中に野菜と魚を入れて焼いた漁師料理です

	1,500円

焼魚

のどぐろ、かれい、ハタハタ等があります。
金沢から直送のため、魚の種類等が異なります。
都度、女将にお尋ねください。

	800円～

能登牛の朴葉焼き

おいしい能登牛を朴葉に載せて焼き、女将の手作りの味噌で食べるお料理です

	3,800円

能登牛のシチュー

能登牛をじっくり煮込みトマトベースで仕上げたシチュ－です

	1,200円

くちこ

ナマコの卵巣を干したものです。
厳冬期の能登半島で生産されています。
高級珍味として有名で酒の肴に最適。

	1,000円

じぶ煮

加賀藩前田家に伝わる金沢の代表的な郷土料理です。
汁にとろみをつけてうまみを閉じ込めた煮物です。
薬味にはわさびを使います。

	1,200円

加賀野菜の天ぷら盛り合わせ（二人前）

	1,300円

白えびのかき揚げ

富山湾の宝石と呼ばれる白エビのかき揚げ

	1,200円

どぜうの唐揚げ

	800円

ふぐの眞子の粕漬け

	1,000円

丸干しいか

	700円

なまこ酢

	700円

ほたるいかの黒造り

	700円

加賀生麩の田楽

	1,200円

なすび素麩（温）

	950円

氷見うどん（冷）

	900円

ほたるいかの黒造り

	700円

ナマコ酢

	700円

銀杏の塩煎り

	600円

こんか鰯のお茶漬け

	1,000円

能登醤油の焼きおにぎり（お吸い物付き）

	950円

ぬかづけ盛合せ

	650円

豚角煮

	1,000円

梅シャーベット

	550円

金沢の調味料
お醤油：金沢効外の醤油のふるさと大野町にある「ヤマト醤油味噌（株）」から取り寄せています。

お酢　：金沢の野町の忍者寺近くにある「今川酢醸」から取り寄せています。

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