26年の繋がりのある取引先から良いものだけを仕入れています。
蔵主がこれまでの経験を活かして生み出した多彩な料理。

お造り

【お造り】

その日に仕入れた鮮魚を揃えました。26年の繋がりのある信頼できる取引先から良いものだけを仕入れています。豪華なネタをお手頃な価格でご提供いたします。

・中トロ　平造り / 焼霜造り
・平目　　平造り / うす造り
・生うに
・間八
・マグロ
・活たこ
・イカ

	900円～1,200円

盛り合わせ

小小(１人前)	1,200円
小(２人前)	1,500円
中(３人前)	2,500円
大(４人前)	3,500円

一品物1

【一品物】

	550円～750円

南瓜のうま煮
- おすすめ
- 売れ筋
南瓜の煮くずれしないよう、味がしっかりと染み込むまで長時間煮込んで作った煮物は格別。甘くてほくほくの南瓜をぜひじっくりと味わってください。
出しまき玉子
- おすすめ
カミナリこんにゃく
- おすすめ
茄子田舎煮
青菜のおひたし
長芋の梅タタキ
ごぼうのキンピラ
一品物2

【一品物】

	850円～1,100円

貝のクリーム煮
- おすすめ
- 売れ筋
蔵主がホテルでの経験を活かしてたどり着いた味で、創業当時から存在し常連様は必ず注文する人気メニューです。ニシ貝をエスカルゴバターで炒め、シェリー酒、生クリームで仕上げました。バケットでお召し上がりください。
豚の角煮
- おすすめ
蛤の酒むし
辛子明太子
スモークサーモン
生ハムのスライス
鴨ロースの燻製
煮物

【煮物】

	650円～900円

【揚物】

	550円～1,000円

マグロの唐揚げ
- おすすめ
- 売れ筋
こだわりのマグロを漬けにしての粉をつけて丁寧に仕上げた唐揚げは、風味まで美味しくお召し上がりいただけます。
天ぷら盛合わせ
- おすすめ
エビのヴィブロア
- おすすめ
いわしのフライ
- おすすめ
一口カツ
若鶏の竜田揚げ
骨せんべい
焼物

【焼物】

	550円～900円

オムレツ明石風
- おすすめ
- 売れ筋
タコが入っている珍しいオムレツです。こだわりの卵をふんだんに使用して仕上げたオムレツを、明石風の出汁でお召し上がりください。
若鶏の胡椒焼
- おすすめ
豚の生姜焼
魚の西京焼
なすの田楽
いか下足の塩焼
焼厚揚げ
本格逸品料理

5/8ステーキ

丁寧に焼き上げたテンダーロインステーキの5/8のフィレステーキです。ブランデーでフランベ、シェリー酒とグラスドビアンでジューシーに仕上げています。お肉本来の味をぜひお楽しみください。

	1,500円

エスカルゴ(ブルゴーニュ風)

フランスブルゴーニュ地方の郷土料理であるメニューです。ホテルで働いていた経験を活かしたレシピで仕上げました。ぜひ本場の味を当店にてお楽しみください。

	1,200円

貝柱の塩焼

	1,200円

酢の物

きずし

	800円

たこ酢

	800円

サラダ

【サラダ】

	400円～700円

フルーツ

	400円～700円

御飯・汁物・麺

【御飯・汁物・麺】

	350円～950円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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