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高槻活ふぐ専門店 二代目 ふぐ義 自慢の食材 - 淡路島たまねぎ/『鱧なべ』には甘い玉ねぎが◎ - 楽天ぐるなび
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自慢の食材産地を厳選した鮮度抜群の食材

全国から厳選仕入れした食材のみを使用！熊本、長崎、淡路島など、自然の恵みがいっぱいの環境で育てられた"ふぐ"。淡路島から仕入れた玉ねぎ。当店自慢のメニューにかかせないポン酢で、素材の味をご堪能ください。

高槻活ふぐ専門店 二代目 ふぐ義_産地を厳選した鮮度抜群の食材

淡路島たまねぎ/『鱧なべ』には甘い玉ねぎが◎

淡路島

淡路島を中心に仕入れた、甘み成分たっぷりの『たまねぎ』。淡路島は排水のよい土壌条件を活かして、太陽、土、水など島の恵みが豊富な土地です。約７ヶ月かけてじっくり育ったたまねぎを、もうひと手間かけて小屋に吊り上げ、自然の風を利用して乾燥させることで、甘みがより一層強くなります。

高槻活ふぐ専門店 二代目 ふぐ義_淡路島たまねぎ/『鱧なべ』には甘い玉ねぎが◎【淡路島】

淡路島のたまねぎは、柔らかく、甘みが多く、辛みが少ないなどの特徴があります。

高槻活ふぐ専門店 二代目 ふぐ義_淡路島のたまねぎは、柔らかく、甘みが多く、辛みが少ないなどの特徴があります。

排水のよい土壌条件を活かし、手間ひまかけて育て上げたたまねぎです。

高槻活ふぐ専門店 二代目 ふぐ義_排水のよい土壌条件を活かし、手間ひまかけて育て上げたたまねぎです。

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