異なる種類のお肉をオーダーすれば
食べ比べも楽しめます。
特注の厚い鉄板で焼く魚介類。
旨みが閉じ込められ、絶品です。

ロブスター
- おすすめ
プリプリの甘いロブスターに、海老のみそとバターの濃厚なソースが絶妙に絡みます。
お頭は海老の味の濃厚なお味噌汁にしてお出しします。
あわび
- おすすめ
磯の香り漂うやわらかく肉厚のあわび。
ロブスターと並ぶ人気メニューです。
ガーリックライス
- おすすめ
お肉を焼いた脂で作るガーリックライス。
創業者の藤岡重次がフィリピンからのお客様に「シナガン（シナガック）」という名前でリクエストされ、鉄板でアレンジし作ったのが始まりです。
お肉とガーリックの旨味のつまったもちもちライス。ぜひ召し上がっていただきたい歴史ある逸品です。
━━━━━╋　　特選ステーキ　　╋━━━━━
ステーキは100ｇから、50ｇ単位でご希望を承ります。
～　神戸牛（KOBE BEEF）　～
兵庫県で生産された但馬牛の中でも、
日本で一番厳しい基準を満たした牛だけが名乗ることのできる称号『神戸ビーフ』
“のじぎく”の紋章がその証
きめ細かい肉質と、上品な甘みが特徴です。

神戸ビーフサーロインステーキ

100ｇ	16,500円

～　『みその』の厳選牛　～
A4・A5の黒毛和牛の中でも、ステーキに適したものを厳選し、
枝肉の状態で２週間以上熟成させたこだわりの牛肉
牛肉本来の旨みと、まろやかさが特徴です。

みその超特選サーロインステーキ

100g	8,800円

みその特選サーロインステーキ

100g	6,600円

みその超特選フィレステーキ

100g	9,900円

━━━━━╋　　魚介の鉄板焼　　╋━━━━━
＊入荷は日によって変わりますのでお気軽にお尋ねください＊

＊魚介のコースも承っております＊

ロブスター (味噌汁付き)

プリプリの甘いロブスターに、海老のみそとバターの濃厚なソースが絶妙に絡みます。
お頭は旨味の沁みるお味噌汁にしてお出しします。

※季節により国内産または海外産を使用しております

1尾	14,300円
1/2尾	7,150円

あわび

磯の香り漂うやわらかく肉厚のあわび。
ロブスターと並ぶ人気メニューです。

	8,800円～

ほたて貝柱

甘さが特徴の帆立貝柱はぷりっとやわらかくミディアムレアでどうぞ。

	2,200円

━━━━━╋　　本日の魚　　╋━━━━━
＊入荷は日によって変わりますのでお気軽にお尋ねください＊

鯛

ふっくらと蒸し焼きにした鯛

	2,200円

鰆（1～3月）

春が旬の鰆(さわら)はほくほくと柔らかく、癖のない上品な味です。
赤穂の焼塩・こしょう、または特製ポン酢で。

	2,200円

あなご（6～9月）

活〆穴子を使用。弾力のある身は、脂がのっていて美味。
皮目を焼いたあと、ふっくら蒸し焼きにします。

	2,200円

かんぱち（7、8月）

年間通して美味しい魚ですが、旬は夏。
赤穂の焼塩・こしょうまたは特製おろしポン酢のお味でどうぞ。

	2,200円

戻りかつお（9～11月）

鉄板でたたきにいたします。
秋の戻りかつおは脂ものり、絶品。

	2,200円

鰤（11～3月）

脂の乗った冬の鰤(ぶり)は「寒ブリ」とも言われ絶品。
赤穂の焼塩とこしょうで味付けいたします。
特製のおろしポン酢でも美味。

	2,200円

━━━━━╋　　オリジナル・アラカルト　　╋━━━━━

焼き野菜　６種

季節に応じて5種の野菜をお出ししています。
（写真の物と季節によって内容が異なります）

	1,100円

サラダ

しゃきっと新鮮な生野菜をみその特製ドレッシングで。
特製ドレッシングも、創業からまだ数年のころ、船で外国へ仕事に行っていたお客様を通じてフランスの有名なレストランの味を研究して再現した、歴史のある味。

	880円

オムレツ

鉄板でつくるオムレツは芸術の一品です。

	880円

ガーリックライス（味噌汁、香の物付き）

みその伝統の味。
ステーキを焼いた後の肉の脂でつくるので
旨味だけでなくコクと照りがでて絶品。
仕上がりはもちもちです。

	1,100円

フルーツ盛り合わせ

	1,650円

アイスクリーム

	550円

コーヒー（ホット、アイス）

	550円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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元祖鉄板焼ステーキみその神戸本店

TEL050-5494-8827

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