焼肉酒場すみびや（東京都/ＪＲ立川駅/立川焼肉居酒屋ランチ）のランチ情報（昼食）です。

ランチタイムの営業時間は11:30～16:00（火～金）となります。
ランチの平均予算は1,500円です。
ランチタイムのサービスには、ランチバイキング、土・日ランチ特別メニューあり、14時以降もランチメニューあり、たっぷりランチなどがあります。

オーナーシェフからの一言

当店のランチは、毎朝届く新鮮な食材をふんだんに使用しております。特に、皆様に是非召し上がっていただきたいのが「牛タン」です。
厚み・塩加減・熟成度など、数々の試行錯誤を繰り返し、生まれた炭火牛たん焼は、立川の皆様に愛され、
そして今やディナータイムでの人気メニューともなっております。
もちろん、お昼の宴会も毎日承っておりますので、お気軽にお問合せください。

【厳選素材】人気のランチカルビ定食は200g 1,200円〜！
【本格焼肉】お昼から本格的な焼肉を気軽に食べていただきたい！

ランチメニュー※12/27〜1/4は休止
◆◇◆　ローカロリーで女性にも嬉しい、肉厚牛タン定食　◆◇◆

【牛タンのこだわり１】低カロリー・低脂質の良質なお肉

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牛タンの七輪炭火焼は、通常の牛焼肉に比べ、カロリーは約1/3・脂質も約1/4と、健康食として知られています。
コレステロールを含まない良質タンパク質が豊富で、鉄分、ビタミンB2も多く含まれています。
あまり知られていないこのような牛タンの旨味を、存分に味わっていただけます。
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【牛タンのこだわり２】1000℃にも達する七輪の火力で、旨味を逃さない

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七輪の火力は1,000°Cにも達します。表面はパリッと、中はジューシーに。１枚の肉のすみずみまで均一に熱を伝え、こんがりと焼き上げます。また、素材の内部に素早く浸透し、グルタミン酸などの旨味成分を閉じ込めてくれるのも遠赤外線効果のひとつ。水分とともに旨味が逃げることもありません。
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【牛タンのこだわり３】丁寧な管理で旨味を閉じ込める

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分厚い皮をとり除きおいしい部分だけ、仕入れからお客様の美味しいを届けるために丁寧に管理しています。焼き上げた牛タンの食感を存分に味わっていただくために、日々、品質の向上に努めて、七輪の火力を活かし、旨みをお肉に閉じ込めたまま焼いていただけるように努めています。
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ランチ定食
定食・セットにはすべて、ご飯・味噌汁・サラダ・ナムル・中華やっこ・お漬物が付きます！
ご飯の大盛（250g）・特盛（350g）無料です♪

牛タンランチ

ど定番で1番人気！
追加のねぎみじんを巻いて食べても◎

普通盛り　150g	1,800円
丘盛り　200g	2,400円
山盛り　250g	3,000円
勝ち盛り　300g	3,600円

炙りロースランチ

片面5秒焼き！
ユッケで使用していたお肉だから片面だけでOK♪

普通盛り　150g	1,700円
丘盛り　200g	2,200円
山盛り　250g	2,600円
勝ち盛り　300g	3,000円

カルビランチ

300ｇにご飯特盛で満腹間違いなし！満腹度◎

普通盛り　150g	1,600円
丘盛り　200g	2,000円
山盛り　250g	2,400円
勝ち盛り　300g	2,800円

ハラミランチ

普通盛り　150g	1,800円
丘盛り　200g	2,400円
山盛り　250g	3,000円
勝ち盛り　300g	3,600円

赤身3種盛りランチ

普通盛り　150g	2,500円
丘盛り　200g	3,000円
山盛り　250g	3,500円
勝ち盛り　300g	4,000円

和牛3種盛りランチ

普通盛り　150g	3,500円
丘盛り　200g	4,000円
山盛り　250g	4,500円
勝ち盛り　300g	5,000円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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