毎朝市場に買い出しに行っているお魚とやさい
- 豊洲（日本各地の物を使用）契約農家の野菜
- （主原料原産地：豊洲（日本各地の物を使用）契約農家の野菜）
毎日、仕入れ担当が市場まで買い出しに行っています。その日入荷されたものの中から、状態の良いものを選定し、味わいを引き出せる調理方法でメニューに載せ、皆様に提供しています。同じ季節でもその日の天候や産地・漁獲量によって魚のコンディションや価格は変わってきます。できる限り季節感を感じられ、コストパフォーマンスの高いものを提供できるように心がけています。
子供達の未来農園や沢山の契約農家から
茨城県つくば市の子供たちの未来農園の中村さんや沢山の契約農家から旬の野菜を仕入れてます。鮮魚は豊洲の市場で毎日見ているからこそいいものがわかります。培われた目利きで選んでいます。
- 味
- 自然豊かな場所で作ったので、安心です。
- 生産者
- 広島の農薬不使用のレモンんです。（入荷が無い場合もあります。）
- 産地
- 沢山の契約農家から旬の野菜を仕入れてます。
毎朝市場に買い出しに行っているお魚とやさいを使ったメニュー
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
その他の自慢の食材
京橋おばんざい 醸 のサービス一覧
- 京橋おばんざい 醸
-
- TEL050-5486-2645
- 空席確認・予約する