東京エックス豚
- 東京都
- （主原料原産地：東京都）
※東京エックス豚四川ソース※東京ブランドエックス豚と東村山紅東の黒酢スブタ（東京Xは日本の中でも美味しいといわれる鹿児島の黒豚「バークシャー種」と中国の豚で猪のような肉質を残している「北京黒豚」さらに「デュロック種」を掛け合わせ、霜降りの肉質、日本の豚肉市場に適応できるような豚肉をと、根本的な品種改良が行われた結果、素晴しい肉質の「東京X」が誕生しました）
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田中喬
(総料理長) が
選びました -
- TOKYO Xは上品な香りとさっぱりとした脂肪、良いやわらかさ でなめらかな歯ごたえのあるおいしい豚肉です。
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