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花見鮨メニュー：お奨めの逸品 - 楽天ぐるなび

豊洲魚河岸直送、本鮪です。
是非一度ご賞味あれ！！
霜降り部分

旬のオススメメニュー※季節ものにつき、仕入れによりメニューが変わります

春鰹のサラダ仕立て

その場でたたきにした鰹を、春野菜と共にポン酢ベースのドレッシングでお召し上がりください。

	900円

焼き竹の子

鹿児島産の焼き竹の子を、能登産のあら塩でお召し上がりください。
トウモロコシのような甘みが最高です。

	900円

海老しんじょう

特製の海老真丈です。熱々のうちに、もみじおろしやポン酢でどうぞ。

	700円

生牡蠣

生でも、焼でもオススメ。スダチを搾って召し上がってください。

	900円～

小柱のみぞれ和え

新鮮な小柱を大根おろしでさっぱりといただけます。日本酒との相性も抜群。日本酒は店主のおすすめ、様々な種類をご用意しております。

	1,100円

・∞・∞・∞・∞・∞・∞・　定番メニュー　・∞・∞・∞・∞・∞・∞・

豪華！　特製ばくだん

うに、いくら、小柱、トロなど、豪華食材をふんだんに使用した至極の一皿。かいわれや大葉と共に、海苔で包んでいただくのも・・・

	2,900円〜

ホタテ磯辺焼き

青森産ホタテの貝柱を生姜醤油で焼きました。
焼きあがったホタテに焼き海苔と一緒に食して見てはいかがですか？

	700円

まぐろのねぎま

まぐろの大とろとねぎを串に刺して焼きました。

	700円

胡麻豆腐

自家製の柔らかいお豆腐です。

	700円

・∞・∞・∞・∞・∞・∞・　季節限定メニュー　・∞・∞・∞・∞・∞・∞・

梅干の冷製茶碗蒸し

つめたーく冷やした梅干の茶碗蒸しです。
ほんのり酸味の利いた女性に大人気のメニューです。
実は卵と梅って合うんですよ。

	800円

焼き茄子とカニの土佐酢ゼリー寄せ

贅沢にカニと白髪葱に土佐酢ジュレを添えて。

	900円

そうめん瓜の蟹あんかけ

茹でるとまるでそうめんのように繊維がほぐれる瓜です。
出汁を染み込ませた瓜に蟹のあんかけと
さらしねぎ・柚子で召し上がれ～

	900円

もろこし豆腐

やっと甘いとうもろこしが出て来ました！
とうもろこしを裏漉しして作った滑らかなお豆腐です。
口の中でいくらの塩味とのコラボレーションをお楽しみください。

	700円

天竜川産鮎の塩焼き

長野県天竜川よりはるばるやって参りました！
脂の乗りがまろやかで、骨が柔らかく
すだちを振って頭からガブガブお召し上がりください。
ヤミツキになります！

	900円

揚げイチジクのゴマ味噌和え

天ぷらのように揚げたイチジクを、
白味噌・練りゴマを併せて作った花見鮨特製ソースで
お召し上がり頂きます。箸休めにどうぞ。

	900円

揚げ茄子ゼリー寄せ

素揚げした茄子の揚げ浸しを出汁ごとゼリー寄せにしました。
白髪葱と茄子のコンビネーションは最高！
さっぱりとお召し上がりください。

	900円

生いくらと柚子の茶碗蒸し

遂に出ました！温かいくら茶碗蒸。北海道産、筋子をばらしてお醤油に漬け込み、いくらにしました。上がりに振り柚子でサクッリかき混ぜて召し上がれ!花見鮨No2メニューです。

	900円

あん肝

遂に出てきました。北海道産あん肝！
ポン酢、あさつき、キリッとしまった紅葉下ろしで召し上がってください。

	800円

焼き物

その日、その日に変わります。本日は何でしょうか？来店してからのお楽しみです！！

	600円～800円

日替わりで、いっぱい小物ご用意致しております。
季節に応じて、その他のメニューもご用意しております。
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