鳥元中目黒店メニュー：ドリンクメニュー

【サッポロ黒ラベル】麦のうまみと爽やかな後味！
【クラフトﾋﾞｰﾙ】キリっとしたポップを楽しめる北海道空知ビール

【厳選クラフトビール】

北海道・空知ビール

	858円

【ビール】

【サッポロ黒ラベル】 生ビール

	638円

瓶ビール(サッポロラガー)

中瓶	748円

ノンアルコールビール

	583円

【ホッピー】

ホッピーセット（白・黒）

低カロリー・低糖質・プリン体ゼロ！

	572円

ホッピー中

	275円

ホッピー外

	363円

【　鳥元セレクション　ウイスキー　】

【オリジナルブレンド】 スモーキーLD ハイボール

アイラ島のピート香とマイルドな味をお楽しみください

	660円

ウイスキー　各種

■ブラックニッカスペシャル…528円
■デュワーズ12年…572円
■ニッカフロンティア…605円
■ジャックダニエルブラック…572円
■メーカーズマーク…572円
■カナディアンクラブクラシック12年…638円
■ブッシュミルズブラックブッシュ…660円
■シーバスリーガルミズナラ12年…748円
■ボウモア12年…968円
■ラフロイグ10年…1078円
■ザ・マッカラン12年…1650円

	528円～1,650円

薬膳コーラハイボール

（てんさい糖・アガベシロップ使用）
胃を健康に保ち、食欲増進、疲労回復や冷え性の改善などが期待できる

	638円
ノンアルコール	528円

薬膳ジンジャーハイボール

（アガベシロップ使用）
冷え性の改善や血行促進、消化促進などが期待できる。

	605円
ノンアルコール	495円

ハイボール　各種
■ハイボール…495円
■梅ハイボール…528円
■広島レモンハイボール…528円
■コークハイボール…638円

自家製クラフトジンジャーハイボール

（てんさい糖・アガベシロップ使用）
高知県産　黄金生姜をたっぷり使用しました。

	572円

クラフトコーラハイボール

（てんさい糖使用）
10種類以上のスパイスやハーブに、ローズヒップやハイビスカスを加えたオリジナルコーラ。

	638円

国産ウイスキー

■知多…935円
風のように軽やかでほのかに甘い味わいのグレーン(とうもろこし)ウイスキー。
炭酸との相性◎

■宮城峡…968円
林檎や洋梨の様なフルーティーさ、甘く華やかな花の香りのシングルモルトウイスキー。

■イチローズモルト…990円
世界が認めるジャパニーズウイスキー。北海道の『ミズナラ』の樽で熟成し、お香を思わせるオリエンタルな香り。

■竹鶴ピュアモルト…1045円
25年を超える長期熟成モルトを丁寧にヴァッティングした逸品のピュアモルトウイスキー

※お好みの飲み方をお選びいただけます。
炭酸割り・ロック・水割り・ストレート
自分好みで楽しむ本格ハイボール《ウイスキー》×《ウィルキンソン》サービス価格「+242円」

	935円～1,045円

【　お茶ハイ・サワー　】

【広島の自然が生み出す爽快な香りとまろやまな酸味】 国産広島レモンサワー

皮まで安心・安全[防腐剤不使用]

広島の瀬戸内エリアは風雨も台風も少なく、レモン栽培に大変適した自然環境です。
それは使用する農薬を減らすためにも好都合であり、また収穫量だけではなく、香り豊かで酸味がまろやかな、熟成した糖度の高いレモンが収穫できるのです。

	550円

紀州　ふくじゅ梅干しサワー

こだわり梅干生産者の声
「安心・安全な梅干をお届けするために、自家農園での栽培から梅干の加工、販売まで、責任をもって梅作りに取り組んでいます。社員一同、梅の品質をそこなうことなくおいしい梅干をお客様に提供できるよう心がけています。安心して食べていただける安全な南高梅をご賞味ください。」

	605円

【腸内環境を整える“てんさい糖”・“アガベシロップ”使用】 自家製クラフトジンジャーサワー

使用農薬を極力減らした“安心安全の生姜”

自家製で漬け込んだ、高知県四万十産「黄金(こがね)生姜」を使用しています。
「皮まで食べても安心」な純国産。

	605円

サワー各種
・酎ハイサワー…473円
・国産ウーロンハイ…528円
・緑茶ハイ…528円
・カルピスサワー…528円
・濃いめのグレフルサワー…495円
・沖縄シークヮーサーサワー…528円
・茉莉花JJジャスミン焼酎ジャスミン茶割り…528円
・カルピスレモンサワー…583円
・クラフトジンジャーレモンサワー…605円
ジン各種
・ジンハイボール…660円
・ジントニック…715円
・ジンバック…715円
国産ラム各種
・ラムハイボール…605円
・ラムコーク…660円
・ラムバック…660円
テキーラ各種
・ショット…638円
・ソーダ…660円
【　果実酒　】
果実酒　各種
・香梅酒…495円
・あらごし梅酒…638円
【　焼酎　】
～芋～

【黒麹】黒霧島

おすすめの飲み方：ロック・水割り・お湯割り
宮崎／霧島酒造／25度／黄金千貫
甘みとキレのある口当たりで飲み方を選ばない。

グラス	528円
ボトル	3,630円

【白麹】紫薩摩富士

おすすめの飲み方：ロック・水割り・ソーダ
鹿児島／濱田酒造／25度／黄金千貫
紫芋特有の華やかでフルーティーな香りと軽快な甘みが特長

グラス	583円

【黒麹】薩摩宝山

おすすめの飲み方：ロック・水割り・お湯割り
鹿児島／西酒造／25度／黄金千貫
地元で長く愛飲されている西酒造の昔ながらのレギュラー焼酎薩摩宝山の黒麹バージョン。

グラス	638円

【白麹】不二才

おすすめの飲み方：ロック・お湯割り
鹿児島／佐多宗二商店／25度／黄金千貫
鹿児島の人以外には飲んでもらわなくて結構と公言する芋臭い焼酎の代表格。

グラス	660円
ボトル	3,872円

【黒麹】DAIYAME

おすすめの飲み方：ロック・水割り
鹿児島／濱田酒造／25度／黄金千貫
香熟芋製法によるライチのような華やかな香。

グラス	660円

【白麹・黒麹】明るい農村

おすすめの飲み方：ロック・お湯割り
鹿児島／東酒造／25度／黄金千貫
さつま芋と米、口当たりは軽快で、ゆっくりと立ち上がる芳醇な旨味はクセになる。

グラス	715円

【黄麹】燃島どんぶり仕込み

おすすめの飲み方：ロック・ソーダ
鹿児島／萬世酒造／25度／黄金千貫
酸味が強くロックと湯割では味わいが変わります。

グラス	715円

【黄麹】富乃宝山

おすすめの飲み方：ロック・水割り
鹿児島／西酒造／25度／黄金千貫
柑橘系の爽やかな香りと、なめらかな口当たり。

グラス	825円
ボトル	5,445円

～麦～

【麦麹】和ら麦

おすすめの飲み方：ロック・水割り
福岡／楽丸酒造／25度
国産大麦100％、常圧蒸留で仕込んだ芋のようなコクと香ばしい香り。

グラス	528円
ボトル	3,025円

【麦麹】中々

おすすめの飲み方：ロック・お湯割り
宮崎／黒木本店／25度
上品で香ばしく、程よく軽い穀物の甘さが旨く溶け合ったバランスの麦焼酎です。

グラス	660円

～米～

【黄麹】鳥飼

おすすめの飲み方：ロック・水割り
熊本／合同酒場／25度
熊本県人吉市の小さな蔵から生まれ、世界が賞賛した香りと味わい

グラス	825円
ボトル	5,445円

～黒糖～

【白麹】加那

おすすめの飲み方：ロック・水割り・ソーダ
奄美／西平酒造／30度
樫樽貯蔵であまい香りと深いコクが特徴。

グラス	715円

～そば～

【そば麹】十割

おすすめの飲み方：ロック・そば湯割り
宮崎／宝酒造／25度
そば原料を100％用いているため、そば本来の爽やかな香りと、ほのかな甘みのある味わいが楽しめる。

※一部、そばを取り扱っていない店舗では、そば湯の取り扱いはございません。

グラス	660円
ボトル	3,872円

～泡盛～

【黒麹】残波　黒

おすすめの飲み方：ソーダ割り
沖縄／比嘉酒造／30度
泡盛らしい芳醇な香り

グラス	583円

八海山　特別本醸造

おすすめの飲み方：冷・燗
日本酒度+4.0／酸度1.0／新潟／五百万石
やわらかな口当たりと淡麗な味わい。

半合(90ml)	528円
一合(180ml)	1,056円

白川郷純米にごり酒

日本酒度-25／酸度1.8／岐阜県／あけぼの
真っ白な風貌とは裏腹に米の味はしっかりとあり、柔らかな口当たりが特徴です。

半合(90ml)	440円
一合(180ml)	880円

～純米～
精米歩合が70％以下の白米と米麹、水だけが原料。添加物を使用せずお米だけで造られた日本酒です。
日本酒古来の伝統を守ったもので、米の旨みが特徴です。

澤乃井　純米大辛口

おすすめの飲み方：燗
日本酒度+10／酸度1.6／東京／アケボノ
純米のやわらかさと、引きしまった辛口。

半合(90ml)	440円
一合(180ml)	880円

上喜元　生酛純米

おすすめの飲み方：冷・燗
日本酒度+2.0／酸度1.3／山形／国産米
長期低温発酵されたお酒。爽やかな香り。

半合(90ml)	506円
一合(180ml)	1,012円

日高見　超辛口純米酒

おすすめの飲み方：冷・燗
日本酒度+11／酸度1.8／石川／五百万石
穏やかな香りと程よいお米の旨み、キレのある飲み口は魚介料理と相性抜群の辛口酒。

半合(90ml)	550円
一合(180ml)	1,100円

＜女性杜氏＞ 伯楽星　特別純米

おすすめの飲み方：冷・燗
日本酒度+3.0／酸度1.3／宮城／山田錦
ズバッと糖分が少ない爽やかな酸の効いたスッキリタイプの日本酒です。

半合(90ml)	572円
一合(180ml)	1,144円

甲子純米うまから磨き八割

おすすめの飲み方：冷
日本酒度+2.4／酸度1.4／千葉／ふさこがね
酸が効いた飲み口は、和食はもちろん、肉料理にも好相性です。

半合(90ml)	638円
一合(180ml)	1,276円

甲子純米やわらか地の恵

おすすめの飲み方：冷
日本酒度+2.5／酸度1.3／千葉／五百万石
蜜のような甘い香り、キレイな酸のすっきりとしたやわらかな味わいです。

半合(90ml)	660円
一合(180ml)	1,320円

～純米吟醸～

真澄　純米吟醸　辛口生一本

おすすめの飲み方：冷
日本酒度+5／酸度1.4／長野／長野県産美山錦
系界でキレの良い飲み口は山菜、春野菜、苦みのある魚などに合います。

半合(90ml)	506円
一合(180ml)	1,012円

くどき上手辛口　純吟　雄町

おすすめの飲み方：冷・常温
日本酒度+10／酸度1.2／山形／雄町
香り高く旨口、雄町米独特の味わい、甘味が感じられるハイレベルな大吟醸。

半合(90ml)	660円
一合(180ml)	1,320円

【当社オリジナル】 「日（ひ）」純米吟醸

もろみを低温でじっくりと30日程かけ、丁寧に完熟させて醸した香り高い純米吟醸酒。

※季節により酒米を変え、「無ろ過生原酒直汲み」、「一度火入れ」を入荷いたします。
※日本酒度、酸度は係にお尋ねください。

半合(90ml)	550円
一合(180ml)	1,100円

【当社オリジナル】 「逆さ月」純米吟醸

川場村の大自然が育んだコシヒカリ「雪ほたか」を原料米とし、純米吟醸の香味バランスを考えた、限定酒となっております。
※日本酒度、酸度は係にお尋ねください。

半合(90ml)	605円
一合(180ml)	1,210円

～純米大吟醸～

醸し人九平次

日本酒度0／酸度1.7／福井／雄町
ふわっと広く深く口の中に広がる。米のうまみとキレのよさは料理との相性抜群な食中酒。

半合(90ml)	748円
一合(180ml)	1,496円

【当社オリジナル】 「日（ひ）」純米大吟醸

おすすめの飲み方：冷
日本酒度-6.0／酸度1.3／山形／山田錦
華やかなリンゴの様な香りと甘くてボディのあるジューシーな味わい。

半合(90ml)	770円
一合(180ml)	1,540円

独特のコクと風味が楽しめる 『炎のふぐひれ酒』

■替え酒…418円

ふぐの鰭(主に尾鰭)を強火で飴色にあぶり、コップなどにいれ、これに熱燗の酒を注ぎます。
酒の中に魚鰭の出汁(イノシシ酸などのうまみ成分)と香りがうつって、非常に香ばしくコクのある味になります。

	792円

燗酒(熱燗・大)

大	748円

〈日本酒度〉日本酒の甘辛を判断する目安

　　　　（＋６）：大辛口
（＋５）～（＋４）：辛口
（＋３）～（＋２）：やや辛口
（＋１）～（－１）：普通
（－２）～（－３）：やや甘口
（－４）～（－５）：甘口
　　　　（－６）：大甘口

〈酸度〉味の濃淡を判断する目安

大きい（濃醇）← 1.5 →小さい（淡麗）
日本酒度が高くても濃醇なものは口当たりの辛さがやわらぎ、
逆に、日本酒度が低くても淡麗なものは辛く感じることがあります。

〈特定名称酒とは…〉

【本醸造】
　７０％以下まで精米した原料米を用いて発酵させたあと、
　モロミを搾る前に醸造アルコールを加えて香味を整えた日本酒です。
【純米】
　添加物がいっさいないため、原料米の品種、酵母の選択などにより、
　軽快から濃厚なタイプまで、蔵元の個性が一番現れやすい日本酒。
【純米吟醸】
　６０％以下に精米した原料米を用い、大吟醸酒や純米大吟醸酒に準ずる
　造り方をします。醸造アルコールを添加しないものが純米吟醸酒。
【純米大吟醸】
　原料米を５０％以下に精米、香りが高くなる特別な酵母を用いて、
　低温でゆっくり発酵。純米大吟醸酒は、醸造アルコールを加えません。

＜日本酒の飲用温度＞

【熱燗】　約５０℃／普通酒におすすめ／ぬるすぎず、熱すぎず
【燗】　　約４０℃／純米酒におすすめ／お酒の風味がよくわかります
【常温】　約２０℃／吟醸酒におすすめ／フルーティーな香りが楽しめます
【冷】　　約１０℃／生酒・樽酒・純米大吟醸酒におすすめ／お酒のキレが楽しめます
【　ワイン　】
～ロゼワイン～

【鮮度が自慢のフランスガスコーニュの“辛口”ロゼ】 タリケロゼ

《タリケロゼとのベストマリアージュ》
“焼き鳥各種(塩)”
特にすすめな部位⇒皮・ぼんちり・せせり

原産国：フランス
味わい：辛口
バラやベリーのアロマのなかに程よい酸味と熟した果実味が溢れ、鳥元の料理全般にマッチします。
※[Euro Leaf認証]EUにおける有機農業規則に従って生産された農産物である証

グラス	660円
ボトル	3,300円

～白ワイン～

リステル・シャルドネ

《リステル・シャルドネとのベストマリアージュ》
“名物手羽先揚げ(4本)”
特にすすめソース⇒味噌たれ

原産国：フランス
味わい：辛口
軽いバニラ香を伴ったナッツの芳香が特徴のバランスある味わい。

グラス	660円
ボトル	3,300円

～赤ワイン～

【カリフォルニアの完熟ブドウを使用した力強い赤ワイン】 ベリンジャーカベルネソーヴィニョン

《ベリンジャーカベルネソーヴィニョンとのベストマリアージュ》
“若鶏の唐揚げ”
特にすすめな味⇒油淋鶏味

原産国：アメリカ
味わい：ミディアムボディ
ブラックベリーのような香りと滑らかな口当たりが特徴。
※Certified California Sustainable:持続可能なワイン栽培認証　取得済

グラス	660円
ボトル	3,300円

～厳選ボトルワイン～

【白】グランポレールエスプリドヴァンジャポネ　泉-SEN-

伊勢志摩サミットで提供された日本を代表する白ワイン！
《グランポレールエスプリドヴァンジャポネ　泉-SEN-とのベストマリアージュ》
“職人がつくる手造り厚焼き玉子”

原産国：日本
味わい：やや辛口
日本の風土を生かした繊細でやさしい味のワイン

	4,180円

【泡】ヌヴィアナカヴァ

《ヌヴィアナカヴァとのベストマリアージュ》
農薬節減作物の国産野菜を積極的に使用した“鳥元サラダ”
※季節ごとに素材を変更しております。

原産国：スペイン
味わい：辛口リンゴや洋ナシ、レモンなどのアロマとかすかなトーストやナッツの香りが特徴。

	3,520円

グランポレール余市ツヴァイゲルトレーベ

《グランポレール余市ツヴァイゲルトレーベとのベストマリアージュ》
手造りつくね
味噌たれ焼き(卵黄付き)　

原産国：日本
味わい：ミディアムボディ
上品で優しいアロマと軽快なタンニンによる、すっきりとした口当たりが魅力です。
コク深い味噌タレとの相性が愉しめます。

	4,730円

グランポレール[赤] 岡山マスカットベーリーＡ〈樽熟成〉

《グランポレール岡山マスカットベーリーＡ〈樽熟成〉とのベストマリアージュ》
“焼き鳥各種(タレ)”
特にすすめな部位⇒ハツ・レバー・砂肝

原産国：日本
味わい：ミディアムボディ
温暖で風も穏やかな岡山の地が生み出した余韻のあるまろやかな味わい。

	4,730円

【カシス】

【愛媛県佐多岬産】完熟屋プレミアムカシスオレンジ

・カシスソーダ…605円
・カシスウーロン…638円
・カシスマンゴー…660円

	715円

【　ソフトドリンク　】

愛媛県佐田岬産 完熟屋プレミアムオレンジジュース

愛媛の旬がギュッとつまった、佐田岬完熟屋の果汁100％のストレートジュース使用。無添加・無香料・保存料不使用で柑橘本来の風味が最大限に生きています。まったりしたマンゴーのような甘みと後味のスッキリ感がたまりません。

	418円

ソフトドリンク各種

・国産ウーロン茶
・ふくじゅ梅干しソーダ
・緑茶
・カルピス
・マンゴードリンク
・コーラ

各	385円

佐渡の海の恵みが育んだ名水 佐渡海洋深層水

〈硬度300 中硬水〉天然ミネラル成分マグネシウム32.6mg

佐渡海洋深層水が本来持っている自然のミネラル成分を活かし、現代人に不足しがちなミネラル、特にマグネシウムを少しでも補給できるよう硬度300に仕上げた海洋深層水ならではのミネラルウォーターです。
マグネシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素で、不足すると骨粗しょう症、心疾患、糖尿病といった生活習慣病のリスクが高まるともいわれています。

	275円

ウィルキンソン(炭酸水)

『強炭酸ガス』と『磨き抜かれた水』
～純粋に炭酸の刺激を楽しめる～

	275円

※表示価格は税込みです。

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

鳥元中目黒店

TEL050-5486-1186
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