宮崎の自然の中で養鶏されている、幻の地鶏「ぶり鶏」
- 宮崎県
- （主原料原産地：宮崎県宮崎市）
山林のなかで、地面を歩かせ、草や餌を食べさせ、昔ながらの自然飼育法で育った地鶏です。その昔、九州の庭先で飼われていたとのこと。筋肉質ですがあっさりとした味です。飼育が難しいことから生産者がほとんどいないことでも知られています。
- 味
- 宮崎で80年続く万作の名物料理、もも焼きは、炭火の香りとジューシーな鶏の旨みが凝縮された一品
- 味
- こでしか食べられない本場のこだわりのお料理を多数お楽しみ頂けます。
宮崎の自然の中で養鶏されている、幻の地鶏「ぶり鶏」を使ったメニュー
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その他の自慢の食材
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