知客茶家 箱根湯本

一品料理

＜単品のみのご注文はご遠慮くださいますようお願い申し上げます＞

• 早雲豆腐

  

  豆腐を昆布出汁の中で温め、引き上げた上に熱々のお味噌汁で味付けしたとろろをかけたものです。
  田舎味噌仕立てのコクのある「とろろ」
  風味豊かな昆布の味を含んだ「豆腐」
  そして薬味のネギと刻み海苔、これらが織り成す見事な味の調和をぜひご賞味くださいませ。

  	850円

• 湯場豆腐（豆乳鍋）

  

  弊店辺りの地名「湯場」を名付けた店主こだわりの豆乳鍋。味噌で旨味を引き出した豆乳の中には、大豆の香りいっぱいの木綿豆腐が入っています。
  卓上で温めながら召し上がっていただくヘルシーな１品です。

  	850円

• 冷奴

  

  創業200年の名店「萩野豆腐店」の天然にがりを使った“昔ながらの木綿豆腐”の味をご堪能ください。

  	530円

• 湯豆腐

  

  創業200年の名店「萩野豆腐店」の天然にがりを使った“昔ながらの木綿豆腐”を昆布だしの中でふんわり温めています。

  	580円

• 生湯葉の刺身

  

  そのままの美味しさを召し上がって頂きたいので、お出汁に少量の醤油を入れたタレがかけてございます。薬味のワサビを溶かしてお召し上がりくださいませ

  	480円

• 姫がんも煮

  

  可愛らしい一口がんもを上等な御出汁で煮含めた一品。
  化学調理料を一切使用していないので、優しい味が広がります

  	530円

• 麦飯・白飯

  	250円

お飲み物

• ビール中瓶

  エビス	800円
  キリン	700円

• 生酒（キンシ正宗）

  180cc	700円

• 地酒（箱根山）

  1合	650円

• 清酒（八海山）

  1合	650円

• リボンオレンジ

  	350円

• 三ツ矢サイダー

  	350円

• アサヒウーロン茶

  	350円

• ノンアルコールビール　オールフリー

  小瓶	500円