【黒毛和牛しゃぶしゃぶ懐石コース】『蓮 はす』
15,730円/ 1名様
- ○即予約
- 接待・ビジネス
- 旬の味をたのしむ
- 結納・顔合わせ
黒毛和牛のしゃぶしゃぶを中心に添えたコースです。しゃぶしゃぶは、当店自慢の伊豆産山葵だれ、またはポン酢でお召し上がりください。
黒漆の盆に焼物を盛り込んだ「焼き八寸」には、調理に工夫を凝らした鮑（あわび）が華を添えます。
接待や大切なお集まりに、心あたたまるしゃぶしゃぶ鍋をどうぞ。
- コース内容（全6品）
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- 2月のお品書き
先付 鶯豆腐 烏賊 梅人参 黒豆 旨出汁
造り 旬の特選三種 あしらい一式
焼き八寸 鮑 雲丹 胡麻豆腐 磯餡 山葵
鶏肝松風 芥子
梅道明寺 黒豆
海老卸し酢和え エリンギ とさか海苔 クコの実
蟹爪しんびき粉揚げ
鍋 黒毛和牛しゃぶしゃぶ 刻み野菜 山葵だれ ポン酢
食事 うどん
水菓子 アイス - ※仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます
- ※現在、個別の小鍋でのご提供となります。大鍋ご希望の方は、コメント欄へご記入ください。 ご家族など、大鍋に変更も可能です。（その場合も、係は付きません事をご了承ください）
- 2月のお品書き
- 受付人数
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2名様～
- 来店時間
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17:00～20:00