野菜ビストロレギューム（兵庫県/阪急神戸線西宮北口駅/屋上ガーデンで有機野菜）のランチ情報（昼食）です。

【スパークリングワイン各種】記念日の乾杯に♪♪

★選べる3種類の自然派スパークリングワイン！
通常4,600円 → 期間限定【3,800円】
ヴァン・ムスー・ブラン・ド・ブラン（仏ブルゴーニュ）
シエラ・ノルテ・カバブルット・ナチューレ（スペインバレンシア）
レ・カルリーネ・ロザート・フリザンテ（イタリアヴェネト）ロゼ

通常4,600円のところ	3,800円

☆デザートを盛合せに変更☆

ランチのデザートを＋600円で豪華な3種類の盛合せに変更できます！
お誕生日や記念日のお祝いの方には、プレートにメッセージを添えてサプライズでご用意いたします！（★前日までにメッセージをご予約ください　★20文字程度まで）

	600円

お子様ランチ

野菜ビストロレギュームで人気の和牛のハンバーグステーキがお子様ランチに！
小学生までのお子様にご用意いたします。
＊ジュース、ミニスープ、フライドポテト、サラダ、ハンバーグステーキ、プチデザート

	1,800円

季節野菜のバリグール風海の幸入り

当店のスペシャリテ。10種類ほどの有機野菜をフランスのストウブ鍋に入れ、野菜でとったブイヨンと一緒に30分ほど蒸し煮にしています。味付けはオリーブオイルやハーブ、ヴィネガーなどでシンプルに。魚介と凝縮された野菜の旨味を堪能して頂ける一品です。

レギューム特製和牛のハンバーグステーキ特製淡路産玉ねぎソース

和牛100％の挽肉を使った手作りハンバーグ。淡路島産有機玉ねぎをたっぷり使ったソースは甘みがあり、ビネガーを加える事で濃厚な中にもさっぱり感のある味に仕上がっています。

～　レギュームのこだわり　～
～畑からはじまる美味しい野菜の物語～
生産者の見える野菜を使っています！
Legumes（レギューム）はフランス語で野菜の意味。レギュームでは、地産地消にこだわって、地元兵庫の顔の見える生産者の有機野菜や、明石の魚介を使い、その持ち味を最大限に引き出す料理を提供しています。
～「畑や作り手」と「食卓、食べる人」との橋渡し～
作り手とシェフや食べる人が顔の見える関係で繋がるよう、生産者との各種イベントやマルシェなども開催しています。
～食材の旨味を最大限に引き出す～
魔法の鍋ストウブ
ストウブはフランスアルザスで生まれた鋳物ホーロー製のココット鍋。蓋の裏に付いているピコ（突起）が、素材から出る蒸気を再び水滴化し素材のうまみを凝縮します。