酢酸カルシウムとは？ わかりやすく解説

酢酸カルシウム

酢酸カルシウム結晶
物質名
優先IUPAC名 Calcium diacetate[1]
別名 Acetate of lime Calcium ethanoate
識別情報
CAS登録番号	62-54-4  5743-26-0 (monohydrate)
3D model (JSmol)	Interactive image Interactive image
略称	Ca(OAc)2
バイルシュタイン	3692527
ChEBI	CHEBI:3310
ChEMBL	ChEMBL1200800
ChemSpider	5890
DrugBank	DB00258
ECHA InfoCard	100.000.492
EC番号	269-613-0
E番号	E263 (防腐剤)
Gmelin参照	22320
KEGG	D00931
PubChem CID	6116
RTECS number	AF7525000
UNII	Y882YXF34X  7ZA48GIM5H (monohydrate)
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID0020234
InChI InChI=1S/2C2H4O2.Ca/c2*1-2(3)4;/h2*1H3,(H,3,4);/q;;+2/p-2  Key: VSGNNIFQASZAOI-UHFFFAOYSA-L  InChI=1/2C2H4O2.Ca/c2*1-2(3)4;/h2*1H3,(H,3,4);/q;;+2/p-2 Key: VSGNNIFQASZAOI-NUQVWONBAW
SMILES CC(=O)O[Ca]OC(=O)C [Ca+2].[O-]C(=O)C.[O-]C(=O)C
性質
化学式	C4H6CaO4
モル質量	158.166 g·mol−1
外観	白色の固体 吸湿性
匂い	わずかな酢酸臭
密度	1.509 g/cm3
融点	160 °C (320 °F; 433 K)[2] decomposition to CaCO3 + acetone
水への溶解度	37.4 g/100 mL (0 °C) 34.7 g/100 mL (20 °C) 29.7 g/100 mL (100 °C)
溶解度	メタノールにやや溶けにくい、 アセトン、エタノール、ベンゼン、ヒドラジンに溶けない
酸解離定数 pKa	ca. 0.7
磁化率	-70.7·10−6 cm3/mol
屈折率 (nD)	1.55
薬理学
ATCコード	V03AE07 (WHO)
危険性
NFPA 704（ファイア・ダイアモンド）	1 1 0
発火点	680 - 730 °C (1,256 - 1,346 °F; 953 - 1,003 K)
致死量または濃度 (LD, LC)
半数致死量 LD50	4280 mg/kg (経口、ラット)
関連する物質
その他の 陽イオン	酢酸マグネシウム
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。 N verify (what is  N ?)

酢酸カルシウム（さくさんカルシウム、英: calcium acetate）は、酢酸とカルシウムの塩。CAS登録番号は [5743-26-0]。無水物と一水和物がよく知られるが、無水物は吸湿性が強いため、通常取り扱われるのは一水和物である。一水和物はわずかに吸湿性がある白色の結晶あるいは結晶性粉末で、無臭またはわずかな酢酸臭がある。水に易溶、エタノールに難溶。

酢酸カルシウムは、炭酸カルシウム（卵殻、または石灰岩や大理石などの一般的な炭酸塩岩に含まれる）または水酸化カルシウムに酢酸を入れると出来る、この性質を利用して酢や木酢液から酢酸を分離する為の中間物質として作られる場合もある。

${\displaystyle {\ce {CaCO3(s) + 2CH3COOH(l) -> (CH3COO)2Ca(aq) + H2O(l) + CO2(g)}}}$

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