RAYとは？ わかりやすく解説

「エイ」のその他の用法については「エイ (曖昧さ回避)」をご覧ください。

エイ
生息年代: 前期三畳紀-現世, 250–0 Ma PreЄ Є O S D C P T J K Pg N
西インド諸島のボネール島で撮影されたマダラトビエイ
分類
界 : 動物界 Animalia 門 : 脊索動物門 Chordata 綱 : 軟骨魚綱 Chondrichthyes 亜綱 : 板鰓亜綱 Elasmobranchii 区 : エイ区 Batoidea/Batomorphi
学名
Batoidea Compagno, 1973
目
シビレエイ目 ノコギリエイ目 ガンギエイ目 トビエイ目

エイ（鱏、鱝、鰩、海鷂魚、英: Ray）は板鰓亜綱に属する軟骨魚類のうち、鰓裂が体の下面に開くものの総称。

鰓裂が側面に開くサメとは区別される。約530種が知られている。世界中の海洋の暖海域から極域まで広く分布し、一部は淡水にも適応している。一般的に上下に扁平な体型で、細長い尾、5-6対の鰓を持ち、多くは卵を胎内で孵化させて子を産む卵胎生である。尾の棘に毒を持つ種類もいる。サメの一部の系統から底生生活に適応して進化した系統のひとつと考えられているが、トビエイ（マンタを含む）のように海底の貝ではなくプランクトンを食べる二次的に遊泳生活に戻ったものもある。

多くのエイは、ごく平らな体をしていて長く伸びた鞭状の尾を持つ。そのため、同じ軟骨魚類のサメ類とは全く異なった見かけをしている。しかし、一部には厚みのある体幹部が細長いものもあり、そのようなものではサメに似たようにも見える。サカタザメのようにサメという名を持つものもある。はっきりとした区別点は、サメでは頭部後方側面に開く鰓裂が、エイでは腹面に開くことである。両眼の後ろに水の取り込み口が開く。

一般的なエイは頭部から胴部と胸びれが一体になって全体が扁平になり、大きく水平に広がった胸びれの縁の薄い部分を波打たせて遊泳する。肛門はその後端に開き、腹びれ、尻びれはその近くにまとまる。それ以降の尾部は急に細くなり、後端は細長くなって終わり、尾びれはないものも多い。背びれが退化するものも多く、アカエイなどではこれが毒針に変化している。 多くのエイで体の外周付近は体盤（たいばん）にあたり、エイの大きさを表す用語として、縦の長さ（吻端から胸鰭の末端までの長さ）は「体盤長（たいばんちょう）」、横幅（両胸鰭間の最大幅）は「体盤幅（たいばんふく）」で表される。

ノコギリエイでは体は厚みがあって細長い。ガンギエイなどはエイらしい姿ではあるが、尾びれははっきりとしている。

雄のエイの尾の脇には、クラスパー（交接器・交尾器）と呼ばれる生殖器がある。このクラスパーは大きく2本あり目立つため、雌雄の判断が付きやすい。交尾の際にはクラスパーをメスの体内に挿入して体内受精を行う^[1]。

砂底の貝やエビ、カニなどを食べるため、歯は貝殻や甲羅を破壊しやすいよう臼型となっている^[2]。底性の種は砂に潜ることができるものも多い。ウシバナトビエイは、普段は格納しているが頭鰭というヒレで海底を叩き砂を巻き上げて貝などを探す^[3]。

• 
  （←）背面、（→）腹面（Bluntnose stingray（英語版）の雄）
• 
  顎の骨。歯は定期的に抜け落ちて更新される^[4]。
• 
  アカエイの尾の棘
• 
  ルリホシエイの眼の後方にある噴水孔(Spiracles)で底にいるときに背面だけでも呼吸できるようになっている^[5]。
• 
  アトランティックスティングレイ (Hypanus sabinus)の泳ぎ方（英語版）
• 
  淡水のエイであるポタモトリゴン・モトロの骨格標本
• 
  レントゲン写真
• 
  ガンギエイ科の卵（英語版）（通称：人魚の財布^[6]）

トビエイ、オニイトマキエイ（マンタ）などでは、遊泳生活を行い、プランクトンを口内の細長いくし状のエラ鰓板によって濾過摂食する^[7]。摂食中は、頭鰭を広げて口に誘導するようにするが^[8]、移動中は巻いて邪魔にならないようにする。

• 
  海面から飛びあがるムンクイトマキエイ
• 
  ヒメイトマキエイの頭鰭。
• 
  遊泳中のヒメイトマキエイ
• 
  頭鰭を展開しているオニイトマキエイ

サメと同様に尿素を体液の浸透圧調整に用いているため、その組織には尿素が蓄積されており、鮮度が下がるとこれが加水分解してアンモニアを生じる。そのため、一般の魚と同じような料理には向かないともされる。しかし、地域によっては非常に好まれ、朝鮮料理のホンオフェのように発酵させることによりアンモニア臭を強調した加工食品も存在する。アンモニアを生じていないエイの肉は淡白な味わいで、肝は脂肪が多く、こくがある。また、ガンギエイのヒレを乾物にしたものは「エイヒレ」と呼ばれ、酒の肴とされる。

世界的に食べられる食材で、フランス料理でもエイは珍重される。ベネズエラではパステル・デ・チューチョ（英語版）というパイ包みが知られる。イギリスでもフィッシュ・アンド・チップスなどの形で食される。エジプト料理などにも見られる。インドネシアやマレーシアではイカン・パリ（Ikan Pari ）と呼ばれ、一般的に食べられる。その他、インド沖、タイ湾、ジャワ海などで食用に水揚げされる^[9][10]。

日本においても伝統的な食材であり、煮もの、刺身、汁物、あえ物、焼き物、煎り物などとして食される^[11]。ただし、その調理法は地方によって異なる傾向にあり、全く食さない地方もある^[11]。一部地域では、「エエ正月を迎える」などの意で、エイが大晦日や正月、祭りなどの特別な日に好んで食される^[11]。

秋田県や山形県では、ヒレの軟骨部分の干したものを「かすべ」（秋田）^[11]や「からかい」（山形）^[12]と呼び、甘辛く長時間煮付けたものを郷土料理として振舞われる地域もある^[11]。魚類としては腐りにくい特性を持つことから、山間部においても食すことが可能な魚であった^[11]。

北海道ではほとんどが下処理済みで生の状態で販売され、通称「カスベ」とも呼ばれる^[11]が、「カスベはエイのひれ」という事を知らない人も多くいる。種類は水カスベ・真カスベ。同様に、ヒレの軟骨部分を長時間煮て甘辛く煮付けたものを「カスベの煮付け」と呼び、一般的に食す。また、から揚げや天ぷらは特に好まれる。

青森県では北海道と同様、生の状態で販売されるが、濁音の「カスベ」以外に半濁音の「カスペ」でも呼ばれることもある^[13]。

一部のラーメン店では、スープの出汁に隠し味として使用する店舗もある。

エイの皮革は、日本刀の柄や革製品に利用される。珍しいところでは、エイの棘を矢につける鏃にしたものが縄文時代や古墳時代の遺跡から見つかっている^[15]。

淡水産のものは淡水エイと呼ばれ、熱帯魚として観賞される。その姿から、海産種は水族館において人気者である。

アカエイなどいくつかの種では背びれが毒針に変化している刺毒魚（英語版）である。毒はタンパク質系の毒素で、10分程度で刺すような痛みが始まり、30‐90分ほどで痛みのピークとなり最大48時間継続する。そのほか、筋肉の痙攣・筋線維束性攣縮・頭痛・発汗・めまい・嘔吐・下痢・失神・呼吸困難・不整脈などや、感染症を引き起こす場合がある。処置として、毒が熱に弱いことから刺された直後に患部を温水に入れて毒を分解して痛みを和らげ、抗生物質を投与することが行われる。棘による外傷で致命傷となる場合は止血、棘の除去やデブリードマンを必要とする場合がある^[16][17][18]。

2006年9月4日には、オーストラリアで環境保全主義者のスティーブ・アーウィンが、グレートバリアリーフで撮影中にアカエイに胸を刺されて死亡した。また浜辺で死んでいるエイにも、毒は残っているので注意が必要である。

シビレエイ目は強力な電気を発するため、これも扱いには注意が必要である。

ナルトビエイが瀬戸内海や有明海などで大量発生し、アサリをはじめとする貝類の漁業被害が深刻な問題となっている。

対策として、背びれが毒針に変化した種を捕獲する際は、まず毒針のある尾をタモの中に巻きつけて固定してから引き揚げると良いとされる。また、ダイバーなどが誤って踏みつけて刺されることが多いため、着地する際は何かで振動を与えるなどでエイを逃がすか存在を確認してから砂地に降りるなどが推奨される^[17][18]。

Nelson (2006) の分類^[19]によれば、エイ類はシビレエイ目、ノコギリエイ目、ガンギエイ目、トビエイ目の4つの目に分類される。以前のNelson (1994) の分類ではエイ類はエイ目 Rajiformes にまとめられ、これら4つは下位分類で亜目とされていたが^[20]、Compagno (1974) がエイ上目 Batoidea として4目に分ける分類を提唱し^[21]、Nelson (2006) 移行はサメ類の9つの目とエイ類の4つの目が並列される傾向にある^[19]。Nelson (2006) によると現生エイ類は全てエイ亜区 Batoidea に含まれる^[19]。なお改訂版のNelson et al. (2016) では Division Batomorphi に位置付けられる^[22]。中坊 (2018) ではエイ区 Batoidea、エイ上目 Batidoidimorpha とした^[23]。Nelson (2006) の板鰓亜綱における、化石種も含めた分類の全体的な概観を以下に示す^[19]。

• Infraclass（下綱） Cladoselachimorpha （化石種）
• Infraclass（下綱） Xenacanthimorpha （化石種）
• Infraclass（下綱） Euselachii
  • Division（区） Hybodonta （化石種）
  • Division（区） Neoselachii
    • サメ亜区 Selachii →サメ
    • エイ亜区 Batoidea
      • シビレエイ目
      • ノコギリエイ目
      • ガンギエイ目
      • トビエイ目

次に下位分類を示す。

• シビレエイ目 Torpediniformes - 2科11属。ヤマトシビレエイ・タイワンシビレエイ等。
• ノコギリエイ目 Pristiformes - 3科7属。
  • シノノメサカタザメ科 Rhinidae - シノノメサカタザメ、トンガリサカタザメ等2属5種
  • サカタザメ科 Rhinobatidae - サカタザメ Rhinobatos schlegelii 等
  • ノコギリエイ科 Pristidae - ノコギリエイ Pristis pristis 等2属5種。
• ガンギエイ目 Rajiformes - 1科26属。
  • ガンギエイ科 Rajidae - ガンギエイ Dipturus kwangtungensis 等
• トビエイ目 Myliobatiformes - 10科27属。
  • ウチワザメ科 Platyrhinidae
  • Zanobatidae
  • トビエイ亜目 Myliobatoidei - 8科。ムツエラエイ・ウスエイ・アカエイ・トビエイ・イトマキエイ等。

以下のような系統樹が得られている^[25]

• 松井章「狩猟と家畜」、上原真人・白石太一郎・吉川真司・吉村武彦（編集委員）『列島の古代史　ひとものこと』第2巻（暮らしと生業）、岩波書店、2005年。
• 多賀城市史編纂委員会『多賀城市史』1（原始・古代・中世）、多賀城市、1997年。

ウィキメディア・コモンズには、エイに関連するカテゴリがあります。

• 魚の一覧
• エイの運動（英語版） ‐ 他の魚と違う動き方や、海面から飛びあがる行動が見られる。また、ムンクイトマキエイには求愛の渦と呼ばれる旋回、求愛列車という一列に泳ぐ求愛行動、おんぶ跳躍などが見られる。
• 世界のエイ一覧
  • エイの絶滅危惧種一覧（英語版）
  • スパトバティス科（英語版） - ジュラ紀に絶滅したエイの科。
    • スパトバティス（英語版）

レイ

• レイ (ハワイ) - ハワイの伝統的な装飾品。花をつなげた首飾りが特に有名。
  • 優勝レイ - 優勝した競走馬に贈られるレイ。
• 通貨単位レウ（leu）の複数形。レウはルーマニアおよびモルドバで用いられる。
  • ルーマニア・レウ
  • モルドバ・レウ
• レーイ - イタリア、サルデーニャ州に存在する基礎自治体の一つ。

• レイ - 英語圏の女性名レイチェル（Rachel）の愛称（短縮形）。

• Ray/レイ - テイラー・ハックフォード監督による映画。
• Ray (雑誌) - 主婦の友社が出版している女性ファッション雑誌。
• RAY (漫画) - 吉富昭仁の漫画。実写オリジナルビデオ化、また『RAY THE ANIMATION』のタイトルでテレビアニメ化もされた。

• RAY (アイドルグループ) - 日本の女性アイドルグループ。
• RAY (歌手) - 日本のレゲエシンガー。
• Ray (歌手) - 日本のアニメソング歌手。
• RAY (BUMP OF CHICKENのアルバム) - BUMP OF CHICKENのアルバム。
  • ray (BUMP OF CHICKENの曲) - BUMP OF CHICKENの楽曲。BUMP OF CHICKEN feat. HATSUNE MIKUによる配信限定シングルもある。
• Ray (アルバム) - L'Arc〜en〜Cielのアルバム。
• Ray (曲) - lego big morlのシングル曲。フジテレビ系 土曜ドラマ・映画『赤い糸』の挿入歌。後に柴咲コウがベストアルバム「Love&Ballad Selection」でカバーしている。
• RAY - KAT-TUNのシングル「KISS KISS KISS」の初回限定盤2収録曲。

• 光岡・レイ - 光岡自動車が販売する軽自動車。
• キア・レイ - 起亜自動車が製造・販売する自動車。
• Ray (ソフトウェア) - PC-9800シリーズ向けに作られた自由ソフトウェア。

• 英語で、半直線のこと。
• 英語で、半径のこと。
• 英語で、光線のこと。
• 英語で、放射線のこと。
• 英語で、クレーターの光条のこと。
• 英語で、軟骨魚類のエイのこと。

• レイ - 英語圏の男性名レイモンド (Raymond) 、女性名レイチェル（Rachel）などの愛称（短縮形）。

• Raye（レイ） - イギリスの歌手。
• レイ・バーク（Raye Birk） - アメリカ合衆国の俳優。
• マーサ・レイ（Martha Raye） - アメリカ合衆国の女優、歌手、コメディエンヌ。
• アンス・ラ・レイ地区（Anse la Raye District） - セントルシアの地区のひとつ。

• コパ・デル・レイ - スペイン国王杯と訳されることもあるスペインのサッカー大会。
• レイ (イラン) - テヘラン南郊のイランの都市。11世紀には都が置かれた。テヘラン#歴史も参照。
• Rey (バンド) - 日本のロックバンド。おもにアニメソングを手がける。

• 0 - アラビア数字のひとつ。
• 0 (曖昧さ回避)

原語での綴りは Ray、Rey など複数存在するが、日本語で「レイ」と表記されるものを記す。

• アラン・レイ - フランスの言語学者。
• ウィリー・レイ - カナダのモデル。
• ウィリー・レイ (作家) - ドイツ系アメリカ人の科学作家。
• H・A・レイ - ドイツの絵本作家。
• ガビン・レイ - 南アフリカの野球選手。
• クリス・レイ - アメリカの野球選手。
• ケネス・レイ - アメリカの実業家。
• ケニー・レイ - アメリカの野球選手。
• コリーヌ・ベイリー・レイ - イギリスの歌手。
• コリン・レイ (野球) - アメリカ合衆国の野球選手。福岡ソフトバンクホークス所属。
  • コリン・レイ (曖昧さ回避) - 上記記事を含む曖昧さ回避のページ。
• サタジット・レイ - インドの映画監督・小説家。
• サマー・レイ（英語版） - アメリカの女子プロレスラー、リングアナ、モデル、女優。
• ジェマル・レシット・レイ - トルコの音楽家。
• ジャン・レイ - ベルギーの政治家。
• ジョニー・レイ - アメリカの野球選手。
• ジョン・レイ (博物学者) - イギリスの博物学者。
• ジョン・レイ (探検家) - スコットランドの探検家。
• スティーヴン・レイ - イギリスの俳優。
• テリー・レイ - アメリカの野球選手。
• トマス・S・レイ - アメリカの生態学者。
• ニコラス・レイ - アメリカの映画監督。
• フェイ・レイ - カナダの女優。
• フェルナンド・レイ - スペインの俳優。
• フランシス・レイ - フランスの作曲家。
• ホレイショ・ネルソン・レイ - イギリスの外交官
• ミス・ポリー・レイ - イギリスのバーレスクパフォーマー。
• マン・レイ - アメリカの芸術家。
• メアリー・ジョゼフィン・レイ - アメリカの長寿女性。
• ロビー・レイ - アメリカ合衆国のプロ野球選手
• レイ・アレン - アメリカのポロバスケットボール選手。本名はウォルター・レイ・アレンでレイはミドルネーム。

原則として日本語で「レイ」と表記されるものを記す。なお「れい」ないし「レイ」という個人名は日本では男女の別なく用いられる。

• Ray (プロレスラー) - 日本の女子プロレスラー。
• Ray (歌手) - 日本の元歌手。女性。
• Ray - ロックバンド・THE SIXTH LIEのドラムス。男性。
• Ray (AV女優) - 日本のAV女優。
• Rei (シンガーソングライター) - 日本のシンガーソングライター・ギタリスト。
• REI (イラストレーター) - 台湾のイラストレーター。
• REI (ファッションモデル) - 日本の男性ファッションモデル（モデリングオフィスAMA所属の日本人モデル）。
• レイ (ファッションモデル) - 日本の男性ファッションモデル（ブルーベアハウス所属のハーフモデル）。
• レイ (歌手) - 中国出身の男性歌手（韓国男性アイドルグループEXOのメンバー）。
• レイ (アイドル) - 日本出身の女性アイドル（韓国女性アイドルグループIVEのメンバー）。
• レイ・アレン - アメリカ合衆国のバスケットボール選手。
• レイ・エバンズ - アメリカ合衆国の作詞家。
• レイ・カー - アメリカ合衆国の野球選手。
• レイ・ガイ - アメリカのアメリカンフットボール選手。
• レイ・カミングス - アメリカ合衆国の小説家。
• レイ・シャーク - アメリカ合衆国の野球選手。
• レイ・セフォー - ニュージーランドの格闘家。
• レイ・チャールズ - アメリカ合衆国の歌手。
• レイ・チャップマン - アメリカ合衆国の野球選手。
• レイ・チャン - アメリカ合衆国の野球選手。
• レイ・デイヴィス - イギリスの歌手、作曲家。
• レイ・パーカー・ジュニア - アメリカ合衆国のギタリスト、歌手。
• レイ・パーク - イギリスの俳優。
• レイ・ブラッドベリ - アメリカ合衆国の小説家。
• レイ・ミランド - イギリスの俳優。
• レイ・ラブロック（レイモンド・ラブロック） - イタリアの俳優。
• レイ・リオッタ - アメリカ合衆国の俳優。
• レイ・ルイス - アメリカ合衆国のアメリカンフットボール選手。
• 黒宮れい - 日本の女性ジュニアアイドル。
• 斉藤レイ (女優) - 日本の女優。
• 佐久間レイ - 日本の女性声優。
• 清宮レイ - 日本のアイドル。乃木坂46のメンバー。
• 檀れい - 宝塚歌劇団出身の日本の女優。
• 戸田れい -日本のグラビアアイドル。
• 中原れい - 日本の漫画家・メカデザイナー。

• レイ - 『うる星やつら』の登場人物。
• レイ (北斗の拳) - 『北斗の拳』の登場人物。
• レイくん - 日本のプロサッカークラブ、柏レイソルのマスコットキャラクター。
• 綾波レイ - 『新世紀エヴァンゲリオン』の登場人物。
• 大空レイ - 『新幹線変形ロボ シンカリオン』の登場人物。
• 神代レイ - ゲーム「アイカツ!」の登場人物。
• 仮面ライダーレイ - 『劇場版 仮面ライダーキバ 魔界城の王』の登場人物。
• 霧島レイ - ユピテルのレーダー探知機「Lei」の登場人物。
• 黒騎れい - 『ビビッドレッド・オペレーション』の登場人物。
• 白鳥麗 - 『ムーの白鯨』の登場人物。
• 立花レイ - 『科学戦隊ダイナマン』の登場人物。
• ナーガ・レイ - 『宇宙戦隊キュウレンジャー』の登場人物。
• 火野レイ - 『美少女戦士セーラームーン』の登場人物。
• 降谷零 - 『名探偵コナン』の登場人物。 → 安室透
• レイ・ラブロック - 『マクロス7』の登場人物。

• レイ - Warehouseと柳原の楽曲。アルバム『LADIES AND GENTLEMEN!』に収録。
• 株式会社レイ - 東京都港区西麻布にあるポストプロダクション「マックレイ事業本部技術部」。テレビ番組やアニメーション、ビデオパッケージなどの編集に携わる。

• れい
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