トウモロコシ茶とは？わかりやすく解説

トウモロコシ茶 (朝: 옥수수차〈オクススチャ〉、英: corn tea) は、トウモロコシを原料とした茶外茶。韓国で広く親しまれている^[1]^[2]。ノンカフェイン飲料であり、ほのかに甘い香りが特徴的である。日本ではコーン茶とも呼ばれることもある^[3]。

概要

伝統的には乾燥させたトウモロコシの粒を炒り、煮出してトウモロコシ茶とする^[4]。

韓国では日常的に飲まれている茶の一つ。日本でいうところの麦茶のように大韓民国では家庭で作られる^[2]ほか、現代ではティーバッグやペットボトル飲料として市販もされている^[4]。

韓国の民間療法では、浮腫の改善や血圧低下、胆汁の分泌促進などに効果があるとされている^[1]。浮腫の改善については、トウモロコシに含まれるカリウムの利尿作用が影響すると考えられる^[1]。

^ ^a ^b ^c 佐藤幸子 et al. 2019, p. 17
^ ^a ^b トリリンガルのトミ「とうもろこし茶？日本にはないけど、韓国ではポピュラーなお茶あれこれ」『Yahoo!ニュース』2021年7月26日。2026年2月9日閲覧。
^ 北海道コーン茶、ポッカサッポロフード&ビバレッジ
^ ^a ^b 鈴木寿美子 (2019年8月7日). “食材「トウモロコシ」の知られざる働きとそのレシピ”. 米沢日報. 2020年6月14日閲覧。

佐藤幸子、渡邉菜月、浜守杏奈、松岡康浩「韓国の伝統茶について」『実践女子大学生活科学部紀要』第56号、実践女子大学、2019年3月、9-22頁、doi:10.34388/1157.00002026、 ISSN 2433-6645、 NAID 120006622032。