Coffee cupとは？ わかりやすく解説

この項目では、コーヒーを飲む際に使用する食器について説明しています。食器を模した遊具については「コーヒーカップ (遊具)」をご覧ください。

泡だてたコーヒーの入ったコーヒーカップと皿

コーヒーカップ（英: coffee cup）は、コーヒーを飲む時に用いられる茶碗のこと^[1]。「コーヒー碗」あるいは「コーヒー茶碗」ともいう^[2]。

概説

上辺の開きが（比較的）少なくて、取っ手がついている洋風茶碗である^[1]。

一般的に米国ではティーカップよりも大きく^[3]、英国ではティーカップよりも小さい^[3]。

手付き^[2]（取っ手付き・持ち手付き）、脚付き^[2]、これらの両方が付いた手脚付き^[2]がある。また、容器体と脚部（ホルダー）が分離しているものもある^[2]（インサートカップ）。

ティーカップと同様に取手付きのカップとソーサー（受け皿）をセットにしたものもある^[2]。また、コーヒーポット、ミルクピッチャー、砂糖入れなどとともにコーヒーセットを構成する^[2]。

一般なスタイルのコーヒーカップは、紅茶用のティーカップと比較して口が小さく、カップの上下での幅の違いが少ない。これは一説には、コーヒーの香りが飛んでしまうのを抑え、コーヒーが冷めるのを防ぐためだと言われる。

なお、北ヨーロッパでは、コーヒーカップの中でも特に背が高い、トールカップと呼ばれるコーヒーカップが好んで使用される。特に寒い時期は、このトールカップにホットコーヒーを注ぎ、それを両手で包むように持つことによって、手も温めている者がしばしば見られる^[4]。

喫茶店の学校などでしっかりしたトレーニングを受けた店主や店員がコーヒーを提供する場合は、（多くの場合）お客から見て左側に「取っ手」が来るようにコーヒーカップを置く。これは「フレンチスタイル」などと呼ばれており、元をたどればフランス流である。なぜ左側に取っ手なのかというと、客はまずは砂糖やミルクなどを入れて、自然と（利き手のことが多い）右手でスプーンを持ってかき混ぜようとする。その時カップがひっくり返らないように支えようとするが、それは自然と左手になるので、カップの取っ手は左側にあったほうが都合がよい（左側に取っ手がないと、熱い部分を持ってしまうことになり、火傷をしかねない）。客はスプーンで混ぜた後にスプーンを置き、カップを半回転させ右側に来た取っ手を持って飲む、というのがフレンチスタイルである。

特殊なコーヒーカップ

マグカップ

大型で取っ手の付いたもので、通常は受け皿がない。マグカップとは日本独自の名称で、本来は「マグ」自体がカップの意味になる。ビアマグ、コーヒーマグなど。

タンブラー

本来はコップと呼ばれる筒型の底の平らな飲料用容器全般（タンブラーグラス）を指す^[5]が、日本においてはタンブラーグラスの一種で保温機能を持ったふた付きの「サーモマグ」や「トラベルマグ」に限定して「タンブラー」と称するケースが多い。

デミタス

通常の半分程度の大きさで、エスプレッソを飲む場合に用いられる。demiは半分、tasseはカップの意。

カフェオレ・ボウル

カフェ・オ・レを飲むときに用いる専用の食器。大きめで全体的に丸い形状であり、取っ手がない。

一覧

• 

  ステンレス製のタンブラー

• 

  青銅製のタンブラー

• 

  デミタス

• 

  トルコのコーヒーカップと菓子入れ（陶器製）

• 

  デミタスとデミタススプーン

出典

1. ^ ^{a b} 広辞苑第六版「コーヒーカップ」
2. ^ ^{a b c d e f g} 特許庁「意匠分類定義カード（C5）」
3. ^ ^{a b} 大修館書店 『ジーニアス英和辞典（第4版）』 377頁
4. ^ 柄沢 和雄 『コーヒードリンク246』 p.154 柴田書店 1995年8月10日発行 ISBN 4-388-05755-X
5. ^ 『大辞林』第三版、2006年、三省堂

関連項目

ウィキメディア・コモンズには、コーヒーカップに関連するカテゴリがあります。

• ティーカップ

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