脂肪酸合成酵素系
英訳・(英)同義/類義語:FAS, fatty acid synthase
細胞内で、アセチルCoAカルボキシラーゼと共に脂肪酸合成に関与する酵素。真核生物では二量体を形成した1本のポリペプチド鎖中に複数の触媒部位があり、アセチルCoAとマロニルCoAからパルミチン酸を合成する。
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脂肪酸合成酵素
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