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プラリネ（仏：puraline 英：praline）

■	砂糖を熱してカラメル状にし、ローストしたアーモンドやヘーゼルナッツを混ぜ合わせ、すりつぶしてペースト状にしたものを、溶かしたチョコレートに混ぜたものをいいます。
■	一部の国では、一口サイズチョコレートのことをいいます。

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