steakとは？ わかりやすく解説

別表記：ステーキ

「steak」とは・「steak」の意味

「steak」とは、牛肉や豚肉、魚肉などを厚切りにしたもので、通常は焼いて調理される。特に牛肉の場合、サーロインやリブアイ、フィレなど、部位によって異なる味わいや食感が楽しめる。また、調理法やソース、付け合わせによっても多彩なバリエーションが存在する。

「steak」の発音・読み方

「steak」の発音は、IPA表記では /steɪk/ であり、IPAのカタカナ読みでは「ステイク」となる。日本人が発音するカタカナ英語では「ステーキ」と読むことが一般的である。

「steak」の定義を英語で解説

A steak is a thick slice of meat, usually beef, that is cooked by grilling, frying, or broiling. Different cuts of meat, such as sirloin, ribeye, or filet, offer various flavors and textures. The preparation methods, sauces, and side dishes can also provide a wide range of variations.

「steak」の類語

「steak」にはいくつかの類語が存在する。例えば、「cutlet」は、骨なしの薄切り肉を指し、主にパン粉をつけて揚げたり、焼いたりする。また、「chop」は、骨付きの肉の厚切りで、通常は豚肉や仔羊肉を指す。

「steak」に関連する用語・表現

「steak」に関連する用語や表現には、「grilling」や「marinade」、「tenderize」などがある。「grilling」は、網の上で直接火を通して調理する方法で、ステーキの焼き方の一つである。「marinade」は、肉を柔らかくし、味をつけるために使用される液体の調味料。「tenderize」は、肉を柔らかくするための処理を指す。

「steak」の例文

1. I ordered a medium-rare steak for dinner.（夕食にミディアムレアのステーキを注文した。） 2. She prefers her steak well-done.（彼女はステーキをよく焼いた方が好きだ。） 3. The steak was served with a side of mashed potatoes.（ステーキはマッシュポテトと一緒に出された。） 4. He seasoned the steak with salt and pepper before grilling.（彼は焼く前にステーキに塩とコショウを振った。） 5. The chef recommended the ribeye steak as the best cut.（シェフはリブアイステーキを最高の部位として勧めた。） 6. The steak was marinated in a mixture of soy sauce and garlic.（ステーキは醤油とニンニクの混ぜ物に漬け込まれた。） 7. She used a meat mallet to tenderize the steak.（彼女は肉叩きでステーキを柔らかくした。） 8. The steakhouse offers a variety of cuts and preparation methods.（ステーキハウスでは、さまざまな部位と調理法が提供される。） 9. The steak was cooked to perfection and melted in my mouth.（ステーキは完璧に調理され、口の中でとろけた。） 10. He paired his steak with a glass of red wine.（彼はステーキに赤ワインを合わせた。）