SAKAGUCHI_flaskのコメント: Re:Not even justice, I want to get truth (スコア 2) 14
「太陽の牙ダグラム」の第一話ですね。
大好きでした。
こちらは、SAKAGUCHI_flaskさんのユーザページですよ。
概ね同意いたします。
>キノコに共通する性質のせいで生食できないのではないんだから
>キノコ全体に一般化して生で食べてはいけない、ってのはおかしくないか。
そもそもキノコと申しましても分類学的にも、担子菌類、子嚢菌類が
「目に見えるサイズの胞子を収める子実体(キノコ)をつくる」
という特徴で括られているだけですので。
毒素というか、ヒトにとって有害な成分としても
耐熱性があるもの:低分子化合物、アミノ酸のアナログとか。普通に言うところの毒成分。
耐熱性のないもの:タンパク質が多い。レクチンとか。
と大別できます。(もっと分類方法はたくさんあるんでしょうけど)
今回の話題は食用キノコとして身元がはっきりしているキノコでも
生食してはダメ、というお話ですね。
耐熱性のない有害な成分を持つキノコがあるよ、と理解すれば
そんなに変な話でも無いように思いますよ。
前述のレクチンなんかは豆類に含まれていますが、一般的には
非加熱で豆類を食べたりはしないわけです。
また特にキノコの美味しさは香りと味なわけですので、十分に加熱して
香気成分と旨味成分を引き出す調理法で食べたほうが美味いと思いますよ。
「食の多様性」は理解しますが、キノコは加熱調理向きの食材との理解で
OKだと思います。
キノコのレクチンについては、あまり一般的では無いですね。
結合定数の高さや糖鎖認識の精度とか、面白い特性を持ちますので
興味がありましたら、以下をぜひ。
「きのこのレクチン」http://lifesciencedb.jp/dbsearch/Literature/get_pne_cgpdf.php?year=1992&number=3709&file=KnkBZSjKSqdX0CM1mdKnaA==
「きのこのレクチンの働きを探る」https://www.jstage.jst.go.jp/article/kagakutoseibutsu1962/38/6/38_6_368/_pdf/-char/ja
もう30年近く前、学生の頃の知識なので古くなってるかも…
2018年のノーベル医学・生理学賞は、米国のジェームズ・P・アリソン氏と京都大学の本庶佑氏が共同受賞した。授賞理由は免疫抑制を阻害することによるがんの治療法の発見(プレスリリース、 詳細情報: PDF)。
アリソン氏は1990年代、T細胞の「ブレーキ」として働くことが知られていたT細胞タンパク質CTLA-4を研究。CTLA-4と結合してブレーキを抑制する抗体を開発し、1994年にはマウスを使用した実験を通じてこの抗体がT細胞によるがん細胞の攻撃を活性化することを確認した。2010年には進行メラノーマ患者を対象にした臨床試験で複数の患者のがんが消え、従来不可能だった治療が可能になることが確認された。
アリソン氏の発見に数年先立つ1992年、本庶氏はT細胞表面に発言するタンパク質PD-1を発見する。何年にもわたる研究を重ねた結果、PD-1はCTLA-4とは異なるメカニズムでT細胞のブレーキとして働くことが確認された。この発見はPD-1をターゲットにした治療法への道を開き、2012年には複数の種類のがん患者に対する効果が示される。この結果はこれまで回復不可能と考えられていたがん転移患者の長期生存や回復の可能性を開いた。
CTLA-4とPD-1を阻害することによるがんの治療法は「免疫チェックポイント療法」などと呼ばれ、進行がんに対する治療法を大きく変えた。他の治療法と同様に悪い副作用もみられるが、対処可能な範囲内だという。現在、多くの種類のがんに対する免疫チェックポイント療法の臨床試験が数多く行われており、新たなチェックポイントタンパク質をターゲットにする試験も行われているとのことだ。
9月6日に起きた北海道全域停電だが、午前3時8分の地震直後に道央と道東を結ぶ3つの基幹送電線(狩勝、新得追分、日高)が停止していた。苫東厚真火力の3機と合わせると、6つの重要設備が停止した事になる(電気新聞)。国際基準では1箇所の故障対応で、N-1という基準があるが、事実上N-6の事態が起きた事になる。北電は地震直後から需給バランスを取るべく、計3回(8分、21分、25分)の強制停電(負荷遮断)を行っていたが(朝日新聞の記事)、苫東厚真1号機が出力低下して最終的に停止した25分において、強制停電の甲斐なく全域停電に至った。基幹送電線の故障で道東・北見エリアの43万kWの水力発電が停止したことも大きな要素と考えられるが、今後の検証課題のようである。
『HP 15-bs007TU』を買った。約40k円なり。
自分のA4-1200 APUよりCore i3 6006Uのなんと快適なこと。一方で4GBのメインメモリと5,400rpmのHDDは想像以上にストレスフル。分解してのメモリ増設とSSD換装は必須かな。
フルHDの解像度の液晶パネルは広くて快適。でもIPSパネルに比較すると文字がにじんだ感がある。
息子さんのUnityの開発環境になる予定。
2kgちょっとの重さ、持ち歩いたりしないよね…
ACさんも言っていますが、データマイニング処理と言うのであれば、Rとかが捗るかもしれません。
もっともオライリーの「バッドデータハンドブック」によるとどんな言語でも構わないそうですが。
#本書はおすすめです。
>で、なんでか知らないんですが日本は細菌とかそういう変なものは得意分野らしくって、
野口英世、北里柴三郎などの先達の偉業あってこその得意分野なんですけど・・・。
近代化という点では、光岡知足博士の存在が大きいと思いますね。Wikipediaが予想以上に詳細でビックリ。
末永く、お元気でらっしゃってくださいね、光岡先生。
私はプログラマです。1040 formに私の職業としてそう書いています -- Ken Thompson