スープスパゲッティのようなカルボナーラ
クックとモック
@cook_40132669
ガッツリなのにスープのようなアッサリとしたカルボナーラ
このレシピの生い立ち
お父さんはガッツリ、思春期娘はアッサリで出来たクックさんのオリジナルカルボナーラ？です^_^
スープスパゲッティのようなカルボナーラ
ガッツリなのにスープのようなアッサリとしたカルボナーラ
このレシピの生い立ち
お父さんはガッツリ、思春期娘はアッサリで出来たクックさんのオリジナルカルボナーラ？です^_^
作り方
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1
オリーブオイルを深めのフライパンで熱し、
にんにく、ベーコン、玉ねぎ、を入れて炒める -
2
生クリーム、牛乳、コンソメスープの素、白ワインを入れて
コンソメが溶けるまで弱火で煮る -
3
パスタを茹で(水に対して１%の塩)皿に盛る
-
4
スープをかけ、粉チーズ、温泉卵、千切りにしたシソの葉、粗挽きこしょうを振って出来上がり！！
コツ・ポイント
●にんにくは焦がさないように弱火で香りが出るまでじっくり炒めて
●白ワインを入れると本格的大人の味になります。
●シソの葉って意外とクリームスパゲティに合います
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