そら豆の柚子胡椒マリネ
souffles
@cook_40043939
ほくほくのそら豆に、柚子胡椒のピリッとした辛さ♪
ビールのおつまみに、あともう一品ほしいときに、うれしいマリネです。
このレシピの生い立ち
旬のそら豆をいつもと違う味付けにしました。
柚子胡椒の香りでおつまみ風に。
そら豆の柚子胡椒マリネ
ほくほくのそら豆に、柚子胡椒のピリッとした辛さ♪
ビールのおつまみに、あともう一品ほしいときに、うれしいマリネです。
このレシピの生い立ち
旬のそら豆をいつもと違う味付けにしました。
柚子胡椒の香りでおつまみ風に。
作り方
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1
Aの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。
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2
そら豆は2分塩茹でする。
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3
皮をむいて熱いうちにAを加えてよく混ぜる。
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4
粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。
コツ・ポイント
玉ねぎのシャリシャリ感が苦手なら、さらに細かいみじん切りにしてください。
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