ホウレン草は下ゆでしてみじん切りにする。

玉ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする。じゃがいもは１ｃｍ角に切って水にさらす。

鍋にサラダ油大１をひき、にんにく・しょうがを入れる。香りがでたら玉ねぎを入れ、茶色くなるまでじっくり炒める。

玉ねぎが色づいたらひき肉を加えさらに炒める。色が変わったらじゃがいもも加えさらに炒める。

カレー粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく炒める。トマト缶を加え、ざっと炒める。

水をトマト缶１．５杯分入れ、コンソメとローリエを入れてふたをして１５～６分弱火～中火で煮る。

ホウレン草とカレールーを入れ溶かし、弱火で４～５分煮る。仕上げにウスターソースを入れ、できあがり～！