林檎をよく洗い、半分だけ皮を剥ぎ半分は皮付きで5mmぐらいのいちょう切りにして塩水に浸けて色止めをする。

水を切ってジップロックに入れて冷凍して置く。
写真は1個分です。

ミキサーに冷凍した林檎・ヨーグルト・豆乳・ラカントを入れて塊が無くなるまで撹拌する。

グラスに入れて出来上がり♪
林檎の皮の粒つぶが可愛い〜♡

寒くなって〜冷たいので、常温林檎で作ってみました。