鮭ごはん
naonaos
@cook_40043620
生姜の風味たっぷり♬炊きあがりに塩鮭の身を混ぜて蒸らすことで風味UP♡
★2012/04/03 話題入りに感謝です♬
このレシピの生い立ち
母のレシピの中でも大好きな炊き込みご飯♪一緒に作りました♬
鮭ごはん
生姜の風味たっぷり♬炊きあがりに塩鮭の身を混ぜて蒸らすことで風味UP♡
★2012/04/03 話題入りに感謝です♬
このレシピの生い立ち
母のレシピの中でも大好きな炊き込みご飯♪一緒に作りました♬
作り方
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1
塩鮭はグリルで焼いておきます。
※フライパンの場合はフタをして蒸し焼きに。ちょっと焦げ目がつくまで焼いてね。
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2
生姜をすりおろし、しぼり汁を用意します。
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3
お米を洗ってザルにあげておきます。
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4
鮭の粗熱が取れたら皮と骨を取り、身をほぐします。薄塩味であれば塩(分量外)をふってください。●皮好きな方は捨てないでね。
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5
★を混ぜ合わせます。そして③のお米を炊飯器の釜へ入れます。
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6
そこへ☆★を入れ、炊飯器の目盛りまで水を加えます。気持ち、目盛りより多めで。
ではでは、炊飯スイッチON！ -
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7
⑥が炊きあがったら１０分～１５分蒸らします。
蒸らし終わったら④を加えて混ぜ、さらに５分程度保温したら出来上がり♪ -
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8
●皮好きな方へ
(実は私で～す＾＾)
鮭の皮は細かくきざんで、出来上がりに混ぜてお召し上がりください～♪ -
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9
2012/04/03 話題入りさせていただきました❤
作ってくださった方々、本当にありがとうございました❤ -
コツ・ポイント
紅鮭だと、もっと彩りがキレイになります！
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