懐かしの学校給食！大豆とじゃこの甘辛煮
ママぶた
@cook_40070020
ママ達の懐かし学校給食！大豆とじゃこの甘辛煮♪
覚えやすい分量で美味しくできちゃいます☆彡
つい食べ過ぎる一品です❤
このレシピの生い立ち
急に小学校の給食で食べた甘辛い大豆が食べたくなり、即興で作ってみました(笑)
2017/3/25 クックパッド レシピ本に掲載して頂きました♪
ありがとぅございました٩(♡ε♡ )۶
懐かしの学校給食！大豆とじゃこの甘辛煮
ママ達の懐かし学校給食！大豆とじゃこの甘辛煮♪
覚えやすい分量で美味しくできちゃいます☆彡
つい食べ過ぎる一品です❤
このレシピの生い立ち
急に小学校の給食で食べた甘辛い大豆が食べたくなり、即興で作ってみました(笑)
2017/3/25 クックパッド レシピ本に掲載して頂きました♪
ありがとぅございました٩(♡ε♡ )۶
作り方
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1
大豆の水気をとる
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2
大豆をポリ袋に入れ片栗粉をまぶす
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3
油を１８０℃まで熱し、そこへじゃこを入れキツネ色になるまで揚げる
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4
大豆も油でキツネ色になるまで揚げる
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5
じゃこ・大豆の油を切る
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6
★を鍋に入れて白い泡が出るまで火にかける
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7
(6)に(5)とごまを入れ絡める
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8
器に盛って召し上がれ♪
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9
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11
クックパッド レシピ本に掲載して頂きました(*˘︶˘*).｡.:*♡
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コツ・ポイント
油に気を付けてくださいね！
じゃこ・大豆、一気に入れると泡ぶく&撥ねの原因になります(＠_＠;)
油切りはしっかりと！
(7)の工程は焦げやすくなりますので、火加減に注意です！(中弱火くらい)
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