簡単！鶏肉とブロッコリーの塩麹炒め
まいPON95
@cook_40100229
人気検索1位になりました(2016/4/24)
味付けは塩麹だけ！
誰でも美味しくできる、ご飯に合う簡単おかずです^ ^
このレシピの生い立ち
いつもの味付けと違う炒めものを作りたくて。
簡単！鶏肉とブロッコリーの塩麹炒め
人気検索1位になりました(2016/4/24)
味付けは塩麹だけ！
誰でも美味しくできる、ご飯に合う簡単おかずです^ ^
このレシピの生い立ち
いつもの味付けと違う炒めものを作りたくて。
作り方
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1
鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に入れて塩麹をもみ込む。
出来れば２～３時間冷蔵庫へ。 -
2
ブロッコリーを小さく切り分け、レンジで２分チン。(私はシリコンスチーマーでやりますが、柔らかくなればOK!)
-
3
フライパンに油をひき、①を焼いていく。塩麹が焦げやすいので、こまめに裏返す。
-
4
鶏肉に火が通ったら、ブロッコリーを入れ、絡ませたら完成～!!
コツ・ポイント
ブロッコリーは茎も美味しいので、一緒に入れてみて^ ^
最後に味が薄そうだったら、少し塩麹を足して調整してください!!
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