鶏むねなのに柔らかい！簡単鶏肉料理★
あずき100パー
@cook_40196296
時間が経つと固くなる鶏むね。たったひと手間で柔らかーくなります♪♪
このレシピの生い立ち
安い鶏むねをどーにかして柔らかく食べたかった。
鶏むねなのに柔らかい！簡単鶏肉料理★
時間が経つと固くなる鶏むね。たったひと手間で柔らかーくなります♪♪
このレシピの生い立ち
安い鶏むねをどーにかして柔らかく食べたかった。
作り方
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1
まずは鶏むねを柔らかくする下準備から。鶏むねの皮を綺麗にはがし、ﾌｫｰｸでﾌﾞｽﾌﾞｽと穴をたくさん開ける。
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2
★の材料をﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れる。一口ｻｲｽﾞに切った鶏むねを、その中へ投入！できれば30分放置。(忙しい時は15分でも)
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3
あとは片栗粉をお皿などに入れ、鶏むね全体が白くなるように片栗粉をかける。
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4
あとはゆーっくり、カラッと油を敷いてﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼きます。(ｻﾗﾀﾞ油、ｵﾘｰﾌﾞ油などなんでも)
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5
◎を合わせておき、カラッと焼きあがった鶏むねの入ったﾌﾗｲﾊﾟﾝへ入れます。汁が絡まるように軽く合わせれば完成！
コツ・ポイント
たくさんﾌｫｰｸで穴をあけて、酒を染み込ませてください( ・∇・)
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